Не-риба морски плодови: што се однесува на нив?

Риба и не-риба морски производи имаат одлична храна, технички, сточна храна, па дури и терапевтска вредност. На морска храна се знае дека содржи големи количини на протеини, амино киселини, толку потребни за правилен раст и развој и добро здравје.

Денес, повеќето од рестораните нуди на своите клиенти различни јадења од риба и не-риба морска храна. Тие се пржени, задушени, варени и се служи со оригиналниот сосови. Но, дома, може да се готви на различни морска храна јадења брзо и лесно. Главната работа - да знаете тајната рецепт.

Не-риба морски плодови

Во морињата и океаните, во прилог на риби, дом на голем број на различни видови животни и растенија. Ова, како и морски цицачи, и алги, и безрбетници. На пазарот на не-риба морски производи, се во голема побарувачка. Според содржината, на пример, протеини, многу морска храна напред во листата, дури јајца и градите. А сатурација стекнато вкус и ситост по вечерата Морски дури и да го надмине говедско и свинско месо.

Еден човек јаде голема количина на морски животни. За не-риба морски производи вклучуваат октопод, школки, ракови и дури и алги. Многу популарни јадења во подготовката на кои играат голема улога:

• лигњи;

• ракови;

• школки;

• рак;

• јастози;

• јастози;

• морски ежови;

• Остриги;

• школки;

• октопод.

Ако пред неколку децении да се добие не-риба морски производи беше доста проблематично во сегашно време, повеќето од нив слободно се продаваат во конвенционалната супермаркети. Се разбира, во нашата земја, јастог или октопод - вистински егзотични, стои прилично пристоен пари. Но, на Исток, во Франција, Португалија и Италија морска храна - тоа е апсолутно прифатлива храна се појавува на табели доволно често.

Високата цена на морска храна во нашата земја се состои од фактот дека, складира и транспортира на долги растојанија е доста проблематично. Сите не-риба морски производи имаат многу краток рок на траење, па за да ги транспортираат во други земји gutting и подложен на итна замрзнување. Огромни суми се потрошени на соодветен транспорт. На пример, школки можат да се превезуваат само во посебни контејнери, кои се, исто така, како што знаете, чини пари.

алги

Алги е многу популарна во поранешниот Советски Сојуз. Алги, секако, не егзотично јадење, и е присутна на рускиот маси. Хранливата вредност на алги се неверојатно висока. Алги содржи 13 отсто протеини, амино киселини, железо, фосфор, огромен износ на јод, цинк и бром, калиум и магнезиум. Се користи како посебен сад како компонента на салати, како додаток на различни јадења страна.

Како општо правило, не-риба морски производи не се јаде како посебни јадења. Тие често се комплементарни со други јадења и рецепти.

Не-риба јадења од морска храна

За готвење е многу често се користи морска храна и риба. Рецепти од не-риба морски производи се различни и повеќеслојна. Најчесто готвачи користење на овие рецепти squids, ракови, школки и морски Кале.

Еве некои едноставни и лесно да се подготви оброци, кои ќе биде вистински благодет за вашиот готвачот, Ве молиме брзината на подготовка и ќе ги красат секој празник маса.

Пржени школки со компири и кромид

За подготовка на оброци потребно:

• 75 грама од школки;

• 100 грама компири;

• 20 грама од растително масло;

• 10 грама кромид.

процесот на подготовка

Прво треба да се готви или школки почнаа да растат. Ова е направено како што следува: не-риба јаде морска храна, што е, школки исполнет со ладна вода и го стави на средна топлина. Водата исто така може да додадете неколку билки (копра, магдонос), целер, моркови, половина кромид, малку сол и неколку грашок црн пипер. тие се готват, обично околу половина час (20-40 минути).

Ако сакате само школки почнаа да растат, а потоа тоа го прави и со вода. Наместо тоа, можете да го користите супа или млеко. Корења и билки може да се додаде (факултативно). готвење процес трае околу дваесет минути.

Откако ќе се готви на школки во ниту еден од предложените методи, тие мора да се лади и се сече на мали парчиња. На загреана тава, зачинет со растително масло, лежеше на намалување на парчиња на школки и додадете ги ситно сецкан кромид.

Служат пржени школки со кромид треба со варени компири. Тоа може да се пире од компири или големи парчиња компири nerazmyatye.

Ќофтиња од риби и лигњи

Се разбира, секој морски совршено со риба. Риба котлети, zrazy, хамбургери - многу од вашите омилени јадења. Но, тие ќе бидат уште повкусна, ако додадете на мелено риби морска храна.

За да се подготви месо топки на риби и лигњи ќе треба:

• Рибини филети - 100 грама.

• Медузата - два дела.

• Една мала парче леб или бел леб.

• 30 грама млеко.

• сол и бибер (по вкус).

• Еден суровини јајце.

• Кромид - две мали глави.

• лебни трошки.

• 20 грама од растително масло (за пржење).

процесот на подготовка

За ова јадење е најдобро да се земе готови риба филети без коски. Исечете го во мали парчиња, околу триесет грама тежина секој и критикувам. Исто така, со помош на кујната "помошник" уништите кромид, варен лигњи. За оваа мешавина додадете едно јајце и млеко натопени во ролна. Кутии се меша добро, сол, бибер и додадете Леќата за риба (по избор).

Од како резултат на маса формирајќи мали patties - месо топки, и да ги paniruem во breadcrumbs. Фрај на било масло додека не станат крцкави на двете страни. Ако готви хамбургери на овие деца, тоа е подобро да се промени на пржење станува за компот во рерна.

Им служат на овие јадења од не-риба морски производи може да биде со било гарнир, како пире од компири, варен ориз, леќата, тестенини, парен зеленчук.

Ракчиња со ориз и кромид

Ракчиња - друг вид на не-риба морски производи, кои сега се многу популарни меѓу готвачи. Од нив може да се готви голем спектар на јадења, кои се движат од светлина салати до комплексни чорби. Ракчиња се совршено во комбинација со различни јадења страна, но особено популарна комбинација - тоа е ориз и морски плодови.

состојки:

• 150 грама ориз;
• една глава кромид;
• 150 грама на цврсти сирење;
• ракчиња - 300 грама;
• растително масло за пржење кромид.

процесот на подготовка

Да се подготват ракчиња со ориз и кромид, за почеток да биде вистинскиот начин да се готви ориз. Тој мора да се трошлив. За ова јадење е подобро да трае долго зрно ориз, кој не е формирана во леплива хаос кога готвење. Кромидот мора да се сече на половина прстени и се пржи во растително масло на една мала рамна.

Ракчиња треба да се варат во однапред, така што нема да губите многу време откако собранието јадења. Како да се готви шкампи, сигурно секој знае, бидејќи жителите на морињата се многу слични во процесот на подготовка на нашите "мајчин" рак. Вари ракчиња лесно солени вода, отстранување, кул, ослободени од школката. Исечете ракчиња може да биде произволна, но ние Ви препорачуваме да се направи парчиња се мали, така што тие не се издвојува во однос на позадината на други активни состојки.

Во посебен сад се меша пржен кромид и сецкани парчиња ракчиња. Зачинете со сол и црн пипер мешавина вкус.

Во друг сад, се меша рендан на груб ренде за сирење и варен ориз.

Готвење сос од домати. Може да се купи готови, но тоа е подобро да се потрошат време и да се направи домашна сос, кој ќе вкус поцелосен, и по цена поевтини.

Формира чинија. На чинија постават мал насип на ориз и сирење. Во центарот се стави тобоганот ракчиња со лук и сите на врвот со сос од домати. Излегува прекрасни комбинации на бои. Ако го додадеме на садот малку светла зелена, тоа повеќе ќе заситени боја и мирисна вкус.

Бон appetit!