Морски: листа на видови, фотографии

Поголемиот дел од луѓето од сите светски океани на јадење жители комбинираат во една категорија - "морска храна". Листа од нив, сепак, не се вклучуваат риба и месо од морски цицачи (фоки, китови, моржови и други животни). Науката, овие 'рбетници жители на морињата и океаните во посебна група. Но, многу производители на производи од риба и добавувачи на полуготови производи од рибници и работниците рибарството, често се нарекува морска храна производи, поради општата област на потекло.

Популарни видови на морска храна

Најчестите категорија на различните жители на морските длабочини, погоден за храна, се следниве: бивалвни мекотели, кои вклучуваат остриги, школки и раковини; Претставници полипи (октопод, лигњи и сипа морски); ракови (рак и рак, јастог или јастог, krill, јастози и вид рак); валентност - морска краставица, морски ежови, морски краставици и морски краставици; алги (алги и fucus vesiculosus, спирулина, морска зелена салата или Ulviya, порфир и litotamniya). Егзотични возбудлив свет за секој европски, јапонски готвење, со користење на морска храна, листа која ги содржи имињата на оригиналниот името дадено во Јапонија. Алги - Nori, kombu, hijiki, Wakame, Кант и Umi Будо - може да се најде во суши и ролни, подготвени во азиските ресторани на планетата.

Предности на производи произведени во морето простор

Просечното ниво на калорична содржина на повеќето морска храна е 80-85 калории на 100 грама на здрава храна. видот и хемискиот состав на жителите на длабоко морето се директно поврзани со нивната калорична. На пример, месо ракчиња е богата со корисни за здравјето на луѓето минерали како калциум и магнезиум, сулфур, фосфор и железо.

Трупови лигњи или октопод се megaistochnikami витамини Б и Ц. Така, 100 гр школки месо содржи 3 грама вкупна маст, и лигњи труп, ракчиња оваа хранлива состојка уште помалку дека позитивно влијае калорична диета за слабеење, која е базирана на риба и морски плодови. Листа на нивните корисни својства исто така, вклучува присуство на полинезаситени масни киселини омега-3 и омега-6. Овие супстанции се подобри кардиоваскуларниот систем, намалување на холестеролот, стабилизирање на хормони. Покрај тоа, од морска храна нормализирање на варењето на храната, го стимулира метаболичките процеси во организмот и го намалуваат ризикот од развој на рак.

Други корисни функции морска храна

Гледајќи дека се однесува на морска храна, листата на која вклучува голем број на различни живи организми, масло за јадење за луѓето, како и сортирање на целиот свет на животни, растенија и алги, тоа е лесно да се утврди како да се дополни вашата исхрана со вкусна и многу корисни деликатеси. Ракчиња месо - идеален производ за луѓето кои сонуваат да изгубат тежина. голема содржина на протеини, недостаток на шеќери и масти - овие ракови претставници му помогнат на лицето да празникот на нив, а со тоа и намалување на телесната тежина. Која совршено го зајакнува нервниот систем Покрај тоа, овој вид на морска храна содржи најголема концентрација на витамин Б12, активирање на синтезата на хемоглобинот. Limpets - Водачите за витамин Б6 и магнезиум елементи кои придонесуваат за спречување на депресивни состојби. Школки - рекорд на сопствениците со присуството во нив на витамин Е, средствата на жените, одржување на убавината на кожата, косата и ноктите. Овој моќен антиоксиданс регулира репродуктивната функција има подмладителен својства. Во прилог на природни протеини, тоа е главен снабдувач на морска храна во нашето тело јод, железо, да се подобри функцијата на мозокот. Луѓето кои редовно јадат морска храна, помалку стрес и жестоко се противат на депресија. Нутриционистите препорачуваат да вклучуваат исхрана во исхраната две или три оброци неделно содржи морска храна. Листа на исхрана, нискокалорична морски овозможува лицето да се движат на менито и се уште се задоволни, без додавање на тежина.

Храна со "сини полиња": рециклирање

Морска храна е сега се користи не само за готвење: хемиската, текстилната, козметички и медицински индустрии ги користат за производство на медицински и анти-стареењето (против стареење), козметика, лосиони за коса, кои содржат јод мирудии на храна, сладолед и јастив мраз, со задебелување агенти за паста за заби, за да се добие целулоза и хартија, гума производство, лакови и текстил. Алгите се извор на сол, која се користи за зачувување на риба, како и еден за да се обезбеди филм кој ги штити свежа и вкусна морска храна од гранивост и сушење. Алги научници биле во можност да се добие hemostatic лекови, додека минерална волна од thalli се многу подобри својства од целулоза како апсорбирачки преливи врз основа на натриум алгинат промовира исцелување на раната рабови, без да предизвика компликации.

Јадење жителите на северните мориња

Поради тешките климатски услови на претставниците на вода елемент на Северна развива многу бавно и да го достигне огромни димензии. Леден океан фауна е најголемиот снабдувач на школки, достигнувајќи 10-20 сантиметри во должина, ракчиња до 30 см, џиновската лигња, растот на која може да биде и до 5 метри! Долговечноста на живите организми во ладна арктичките води разликува северната морска храна од нивните јужни соседи. На пример, школки Баренцовото Море можат да живеат околу 25 години (во Црното овие мекотели живеат само околу 6 години). Покрај тоа, со цел да се извлече од Баренцовото Море риба - вид треска, треска, треска и поларните Capelin и ракчиња. Вкупниот износ на уделот на сом улов и plaice, saithe и американски plaice е доволно голем. На Белото Море е фатен харинга со истото име, Печора и Белото Море шафран треска. Во шеесеттите години на минатиот век во Баренцовото Море почна да се одгледуваат на црвени кралски рак, и организира своите стопански риболов од 2002 година. Преработките од риба, ракови и ракчиња се замрзнати во морето на садови на "Опција", ексклузивен дистрибутер на производот е на претпријатието "Северна морска храна." По купувањето на морска храна - ракчиња или ракови - тие треба малку одмрзнување во ладна вода или на дното полица на ладилникот и се вари. Варен рак месо се користи како стартер или посебен сад, ракчиња - варени или пржени, се служи со сосови, полнети своите зеленчук или јајца, додадени на разни салати, сендвичи се подготвени со нив, додадени на супи.

Храна стогодишници Азија и земјите од Медитеранот

Балансиран состав на морска храна, нивната леснотија и ниска содржина на калории предизвикано од крајбрежните луѓе претпочитаат морска храна. листата на производи Јапонски и кинески, Грците и Италијанците, Французите и Шпанците се состои од морски состојки за супи и салати, главни јадења и закуски. Алги, како дел кој содржи многу корисни витамини, минерали и амино киселини (освен тоа, тие се повеќе нежни на дигестивниот тракт); школки (ракчиња, вид рак, јастог (јастог), ракови и мали ракови - Krill богата диететски месо); школки - полипи (октоподи, сипа и лигњи), школки, остриги, школки и раковини, и полжави, солена вода - се основа на исхраната на повеќето стогодишници во светот. Во Кина, рак, шкампи и раковини се високо ценети како средство за зајакнување на виталноста на организмот. Жителите на повеќето земји во Азија и медитеранскиот регион се смета за повеќето Исклучителна деликатеси школки, ракови и полипи фатени во сини трошење на водата. Во Франција, foodies често нареди морски полжави, школки и школки, покрај вообичаените ракчиња, рак и јастог.

Како да се избере на морска храна: на добрите и лошите страни

А значајна предност на многу морска храна се должи на нивната брзо готвење, тоа е важно за готвачи и обичните домаќинки. само еден може да се нарече минусите - морска храна ретко доаѓаат до нас свежи, како расиплива. Но, по брзо замрзнување на нивната хранлива вредност не се влоши, па дури и со тенок слој на мраз застаклување во морска храна покажува добар квалитет. Во живо, тие може да се продава само во крајбрежните области или во близина на фарми каде што се одгледува во вештачки услови. Сурови или варени, а потоа замрзнати може да биде морска храна, листа кој се состои од лигњи, морски краставици, филе на море раковини, алги и други морски плодови. Во суви форма може да се најде во продавниците ракчиња или морска краставица. На конзервирана храна произведена во морето простор, прехранбената индустрија произведува ракови, лигњи, ракчиња, раковини филе на морето, морето Кале и други видови. Кисела и пушеле морски често се служи како ужина со пиво.

Кога големината е поставена

Избор гигант ракчиња, популарен меѓу купувачи кои не сакаат да губат драгоцено време на чистење на мали примероци на школки, голема претпазливост. Многу експерти велат дека вештачки се зголеми големината на ракчиња поврзани со употребата на средства за поттикнување на растот и други штетни адитиви. Иако акумулацијата на опасни супстанции во телото на човекот треба да јадат ракчиња и често прилично долго време.

Ве молиме имајте во предвид

За да се утврди свежината на школки, треба да тропаат на нивните черупката. Живи примероци веднаш слем ролетни, и нивната содржина треба да биде јасен, безбоен, со пријатен мирис на море. Валкани-сива месо и на отворено појас - знак на школки непогодни за потрошувачка. Свежа морска храна, листа ракови која зафаќа значителен дел се разликуваат тешко школки и густа месо, има лесен здрав сјај. Сува и мат содржина на протеини ракови, јастог или ракчиња значи дека производот е застарена.

Алги во готвење и козметологијата

Популарни алги може да се најде на супермаркет полиците во свежи или сушени, конзервирана и кисела и солени. Ламинариа - еден од најважните извори на јод, кој е совршено асимилирани од страна на нашето тело. Морска зелка салата е одличен начин за да се спречи болест на тироидната жлезда и, воопшто, целиот ендокриниот систем. Покрај тоа, изобилство на диетални влакна во нискокалорична Ламинариа и незаменлив производ во процесот на губење на тежината го прави. Во козметологијата алги се користи како навлажнувачки, зацврснато, согорувањето на мастите и vitaminizing компонента на повеќето домашни и професионални ресурси.