Море зајак - риба од Тихиот Океан

Морска риба одамна е прифатена кулинарски европски земји, бидејќи тоа е опремена со лесно сварлива протеини, витамини Е, А и Д, микро-и macrocells и масните киселини, способни за намалување на нивото на холестерол во крвта. Многу популарна во исто време ужива морето зајак - риба до два метри, со густа бело месо и вредни масло, се користи во медицината.

Во повеќето случаи во супермаркетите може да се види овој производ во замрзната форма, а во случај на повторување на замрзнување риба губи својата хранлива вредност и вкусот. Затоа, кога купување брадест печат не мора да филе, подобро нека биде целиот птица, сечење нема да потрае долго. Во овој случај, очите на риба треба да биде сјајна и транспарентна, а на жабри - црвена и целосно затворен.

Бидејќи морето зајак (риба, исто така, се наоѓа во слатка вода резервоари) не е само висока хранлива, но и лековити својства, тоа е вредно производ во готвењето, па така постојат многу рецепти за тоа уште денес. Размислете за оние кои се најчесто се користи во кујните на различни земји.

1. печена риба зајак (руски кујна)

Состојки: половина килограм риба, две лажици маслиново масло, една лажица кари, морков, краставица, педесет грама маслинки, две корен, билки, сол и зачини.

Прочистен и се уништуваат, риба мора да се фаќа мешавина на сол и кари масло, се стави на варен фолија и се пече во рерна на висока температура за половина час. Подготвени брада печат е отстранета и покриена со фолија, така што тој се постигне.

Во меѓувреме, моркови се сече спирали од ротквица и краставица - цветни пупки, маслинки се сече на прстени. Рибите треба да се стави на голем послужавник и гарнитури со маслинки, морков спирали, цвеќиња, краставици и корен, како и sprigs на зеленилото.

2. Море зајак - риба сос

Состојки: килограм риба, една чаша сок од калинка и супа, еден голем кромид, четири чешниња лук, една пиперка, една лажица доматно пире, половина чаша ореви, растително масло, сол, зачини и брашно.

Рибите се чистат, перат и obsushivayut, потоа се сече на парчиња со средна големина, валани во брашно и се пржи. Мелени ореви, сецкан кромид, пиперка, лук, домати, супа и сок од калинка се мешаат и го стави на оган да зоврие. Кога сос зоврие, се додава во брада и чорба за десет минути. Како гарнир за ова јадење е совршен ориз.

3. Море зајак - патка во тенџере

Состојки: две стекови на риба, две главици кромид, две компири, еден морков, еден пакет на зелени кромид, магдонос и копар, сто грама сирење, педесет грама путер, една лажица сос од остриги, четириесет грама маслиново масло, лимон на половина, сол и црн пипер.

Стекови треба да се намали од 'рбетот и коските и исецка нив во мали плоштади. Моркови и кромид се сече на мали коцки, додадете сите билки во еден куп и се сече на половина, а долниот дел е земја и се меша со кромид, наводнување со сок од половина лимон. Сирење сече на коцки.

Сега треба да се подготви за полнење. За да го направите ова во еден сад истурете маслиново масло и сос, додадете бибер и оставете неколку минути.

Садови се наоѓаат на риба на тоа - неколку парчиња сирење, седум пипер, поставен на врвот на половина сецкан кромид и билки, моркови, компири, путер, итн - останатите сирење, и сè е исполнет со подготвениот сос и го стави во рерна.

Запомни, морето зајак (риба, рецепт од кои ние веќе знаеме) не е само добар вкус, но исто така голема вредност, како тоа придонесува за спречување на многу болести.