Модар патлиџан во сок од домати за зима. рецепти за готвење

Модар патлиџан, ние се уште го нарекуваат "малку сино", се важен извор на различни минерали. Прво и основно, се разбира, станува збор за калиум, кој значително го подобрува срцето и го зголемува излачувањето на течностите од организмот. Ако овој зеленчук консумира во храната постојано, тогаш намали нивото на холестерол во крвта. "Малата сина" полнети, печени, пржени, солени, кисели. Па ние ќе се грижи за ладна зима, подготвува денес модар патлиџан во сок од домати за зима.

Рецепт № 1, состојки и подготовка фаза

квалитет вкус јадења од модар патлиџан долго време се опишани и се познати на сите. Затоа, ние ќе се фокусира на тоа, да каже еден од најпознатите едноставни рецепти кои може да се изврши дури и сосема неискусни лице.

Состојки: три килограми модар патлиџан, три литри сок од домати, три килограми зрели црвени домати фунта слатка пиперка, 10 грашок црн пипер, две големи глави на лук, четири работи лист ловор, 200 грама гранулиран шеќер, половина литар на растително масло, 200 грама оцет две лажици сол.

Веројатно знаете дека домашните подготовки за зимата е многу важно на правилен избор на производи. Од тоа зависи од рокот на траење и вкус на зелена салата, па се обрне внимание на следниве совети како да модар патлиџан во сок од домати за зима беше многу добар квалитет. Изберете "малку сино" мали и млади, како тие се помеки и коските не се цврсти. Но, со домати сите обратно, изберете мека, црвена, зрели. Од нив, имавме одличен сок. Бугарскиот пиперки ги собере сите, но најдобро се вклопуваат со дебел црвен фирма месо.

Подготовка за зима модар патлиџан

Во тој случај, кога ќе завршите со сок од домати и не може да го направи тоа, само домати критикувам и се вари пет минути. Во меѓувреме, ние ќе подготви некои од другите состојки. Бришење на горчлив и пиперки од семето, кора - лук, и одеднаш критикувам, исто така, може да биде земјата во блендер. Истурете рендан зеленчук во тава врела домат, додавајќи песок шеќер, ловоров лист, сол, оцет, масло, црн пипер и 10 минути по што врие чорба. Додека нашите Леќата готви, модар патлиџан договор. Мојот опашки избришете, се сече на парчиња polusantimetrovoy дебелина. Ние ги испратите на домати и се вари уште половина час. На готовиот сад се распаѓаат во претходно стерилизирани тегли, се покрива со капак и навивам железо. Модар патлиџан, конзервирана во сок од домати, подготвени.

Рецепт № 2

Исто така е доста едноставен метод на готвење на фаворит и вкусни јадења. Готви тоа, вие не ќе го жалам.

Потребни состојки: модар патлиџан - три или четири килограми домати - три килограми, пиперки - еден килограм, горчлив бибер - две pod, лук - две глави, сол - 100 грама, од една чаша растително масло и шеќер.

Модар патлиџан конзервирана во сок од домати во овој рецепт е прилично едноставна. Варен горчлив и благи пиперки, домати, лук критикувам. Додај во резултат на мешавина сончогледово масло, песок, шеќер, сол, го стави на оган и се вари. По врие, се стави во тенџере модар патлиџан, се сече на мали парчиња и се вари 20 минути. модар патлиџан потоа положи во банките, стерилни себе, заедно со основа. Навивам. Друга опција оброци "Модар патлиџан во сок од домати за зима", подготвен. Треба да се добие околу шест литри.

Рецепт № 3: модар патлиџан, кромид и пиперки

Со цел да се подготви осум порции на ова јадење, ние треба околу еден час од времето. И ќе добиете голем оброк за ужинка.

Потребни ни се следните состојки: еден килограм - модар патлиџан, кромид и пиперки, три литри сок од домати, 300 грама шеќер, 150 мл оцет и 50 g сол. Број на сок од домати специфицирани по обработка на домати во мелница за месо. Па да добиеме природен сок со пулпа. Што е многу пати подобро од shoplifter од пакувањето. Кога е примена, да почнеме да ги извршуваат рецепт: модар патлиџан во сок од домати.

Готвење модар патлиџан со кромид и пиперки во природен сок од домати

Готвење состојки за нашиот салата. Ситно модар патлиџан, дебел кромид прстени, плоштади - пипер. Пред тоа, се разбира, мојата зеленчук и чисти, ако е потребно. Секоја компонента треба да имаат исти. Репер треба да биде јачината на звукот, не тежина, па затоа е пожелно да се измери секоја чаша. Скалите се не е добро. Варен домати сок со пулпа е влегоа во длабока тава и запалени. Пополнете оцет, се става шеќер и сол, се вари. По врие во тава додадете модар патлиџан и се вари над средна топлина за 10 минути. Стави кромид, врие 10 минути сега - црн пипер и во текот на истиот 10 минути врие. Сите модар патлиџан во сок од домати за зимата подготвени. Во чиста, сува тегли наметне како резултат на салата и ограничени. Патем, не мора да се стерилизираат. Но, тука е флип наопаку и да ја заврши и треба уникатен. По еден ден, отстранување на зачувување на долгорочно чување. Од погоре количини на состојки се добива на излез од околу девет килограм зелена салата. Уживајте во вашиот оброк.