Мимози салата

Активно време: 40 минути

Вкупно време: 40 минути

Салата мимози и компоненти:

- 2 големи јајца

- 1 1/4 чаша (8 унци) на quinoa

- 2,5 чаши вода

-Koshernaya или ситни сол

-5 scallions, исечените

-Sparzha за 1 фунта, тешки завршува исечените

-Svezhy 4 лажици сок од лимон или да вкус

-Umerenny мед 2 лажички

-Olivkovoe ладно цедено масло 6 лажици

-1 лист лист чаша магдонос

- Една чаша (1/2) свежо нане лисја

- Една чаша (1/2) свеж коријандер лисја

-Svezhemoloty црн пипер

Специјална опрема: остар нож за лупење зеленчук

подготовка:

Место јајца во мал тенджера и се покрива со ладна вода. Доведете го до вриење, а потоа покривање на пан и да ги отстрани од топлина. Нека јајца стојат, покриен, за 15 минути, а потоа се исцеди и се движи кон еден сад со мраз вода да се излади целосно. Отфрлите школки и се фаќа јајца со точно microplanes или парична казна ренде дупки кутии во мал сад. Го постави настрана.

Quinoa испирање и во голем сито со мали дупки под ладна вода. Сито постави над топката и шахтата дозволено quinoa за најмалку 5 минути. Донесе 2 1/2 чаши вода на вриење со 1/2 лажичка сол (кошер или фино) 3-кварта садот. Додади quinoa и уталожвам, покриени, се додека водата се апсорбира и quinoa е тендер, 16 - 20 минути. Отстранете ја тенџере од топлина и оставете лебед застане, покриен, 5 минути. Quinoa лажица голем обиколена за печење, се шири во еден слој, и е дозволено да се излади до собна температура.

намалување chives во 2-инчен парчиња. Преполови секое парче надолжно, тогаш еден дел од надолжно на тенки ленти (Julienne). Одете во голем сад.

Користење на нож за лупење зеленчук, кора надолжни ленти на аспарагус-базирани иницијатива во краевите и да додадете на зелени кромид. Откако веќе не може да се исчисти дел од стеблото, да се прекине дебели крај (тоа се резервираат за други намени, како супа) и додадете останатите тенка лента на сад со зелени кромид.

мимози салата

Размахване заедно сок од лимон со мед и 3/4 лажичка кошер (1/2 убава кафена лажичка) сол додека не се изедначи. Додадете масло во постојан прилив, матење додека не се комбинираат. Вкусот и да се приспособат, Леќата, ако сакате, а потоа брзо движење во рендан јајца.

трансфер quinoa во друг голем сад и се фрли со билки и зачини 1/2 оцет, маслиново масло и една чаша зачин, или да вкус. Протресете аспарагус зачинета со оцет, винегрет 3 лажици и сол и бибер по вкус.

Quinoa салата лажици на плочи и врвот со конфузија на аспарагус и зелени кромид. Служат останатите Леќата оцет, винегрет страна или да го зачувате ладење за уште една салата.

Да, ова е совршен рецепт. Секој го сака. Јас направив оваа салата во текот на викендот за голема група да ја придружува скара пилешко Teriyaki и ракчиња. Додека сите храна испадна да бидат добри луѓе објаснувал за на оваа салата, и побара рецепт. А остар нож за лупење зеленчук - потреба. Исто така, бидете сигурни дека нема да се натопи свежи билки - тие навистина додадете многу интерес за салата, особено нане. Ова беше вистински хит!