Лингуини: она што е и она што го јаде? рецепти

Како по правило, секоја жена речиси секој ден се размислува за за вашиот мени семејство. Понекогаш фантазија не е доволно, и така сакаат да изненади вашето семејство вкусна, оригинални и убава чинија. Ние ви нудиме да се готви linguine. Она што е и она што го јаде? Ова ќе се дискутира во нашата член.

Што е лингуини

Linguine - овој италијански тестенини, кој се преведува како јазичиња. Сепак, тие не се дебели, но многу тенка како шпагети, само повеќе и повеќе срамнети со земја.

Кога готви лингуини, тие не се скрши, и варени целина. За разлика од другите тестенини служи со риба, морски плодови и песто. Готвачи се каже дека дебел сос за linguine не е погодна.

Во Италија, како шпагети и лингуини тестенини нарекува. Таа секогаш варен Ал dente. Ова значи потребниот степен на подготвеност. Пастата не може да се вари, како што излезе, наместо на вкусни и оригинални јадења на парче тест, кој е многу штетно за гастроинтестиналниот тракт.

Сега сте малку запознаен со linguine тестенини. Што е тоа веќе го знаат, но со тоа што треба да се јаде и како да се готви - прочитате повеќе во овој член. Прво, ние ќе зборуваме за тоа како да се готви тестенини дома.

Лингуини: рецепт

Да се подготви паста треба некои едноставни состојки. Тоа е причината зошто на рецепт е достапна на секое семејство. Истурете 300 g брашно слајд на цврста, рамна површина. Само тоа мора да биде исклучиво од тврдата пченица.

Брашното се направи дупка подлабоко и чекан со 3 јајца. Додадете една лажичка маслиново масло и малку сол.

Нежно размахване јајца со вилушка. Започнете месење на тесто. Дали сте забележале дека се додава тесто linguine вода? Тоа е многу важно да се добие право на конзистентност.

Ако тестото се претвори леплива, додадете малку брашно. И сувост може да се отстрани со едно јајце. Тестото треба да имаат мека, мазна и еластична, но не стрмни. Ние тоа го заврши во чиста крпа и го постави настрана за 15 минути, не повеќе.

Во меѓувреме, се готви на тестенини машина. Посипете со брашно да се направи тесто не е лепење. Намалување на мал дел, лесно да ги избалансираат вашите раце и се тркалаат на дебелина, треба да linguine. Тестото е најдобро да се движите додека не стане мазна, убава и мазна.

Ако не имаат автомобили, а потоа се тркалаат го тестото со тркалање игла. Сепак, треба да бидат подготвени за фактот дека тоа ќе биде многу тешко да се донесе тестото до саканата дебелина. Мазна, па дури и тестото да се намали должината prisypaya нивната брашно на паста не се држиме заедно. Тогаш ќе го добиете прекрасен лингуини тестенини. Што е тоа, да се разбере, знаеш рецепт, ние само треба да се разбере како да се готви и што да им служи на чинија.

Како и колку да се готви тестенини

Linguine, како и другите тестенини производи, кои не може да се стави во ладна вода. По сите, тие се држат заедно и нема вкусна чинија. Затоа, го бирате во сад со ладна вода и го стави да се вари. Корица капацитет. 1 кг лингуини треба најмалку 5 литри вода. По врие во голем капацитет е ставен околу 1 суп.л-патки. l. сол.

Кога водата врие, лингуини нежно се шири во тава и вилушка се наметнува да се изостави целосно дното. Готви над средна топлина, потребни околу 9 минути без затворање на капакот.

Кога linguine тестенини постигнат саканата достапноста, ја истурам во сито и оставете за две минути, така што водата е целосно стакло. Тоа е сите суптилностите на готвење.

Сос за тестенини linguine

Обично ова јадење се служи песто. Тоа е италијанскиот зелени сос кој е направен само од здрава храна и podveragetsya термичка обработка. Да се направи тоа, се мала куп босилек, сецкани. На малтер таванот навртки 30 g (по можност бор), 2 лукчиња и некои морска сол. Кружни движења микс производи. Во малтерот, да додадете на босилек и каша со лук, ореви и сол.

Сега се фаќа за груб ренде, два вида на сирење: 60 g пармезан и Пекорино. Тие, исто така, да додадете на малтер и толчник peretolkite. Додадете 30-50 грама маслиново масло. Фрли и да се сврти на светла зелена сос со незаборавен мирис. Тоа не треба да биде премногу дебела.

Што служи лингуини

Ако за тестенини и шпагети идеален месо, тогаш оваа паста е најдобро да се комбинираат морска храна. Ова лигњи, ракчиња, јастог, октопод и т. D. За да паста може да се добие со маслинки печени морето бас. Сепак, ова јадење не е за секого. Не секој сака пржена риба, а особено маслинки.

Повеќе вкусен сос за тестенини се добива од сланина со школки. Главната работа - да ги готви правилно. За да го направите ова, можете да СРЈ сланина, а потоа оди на школки. Тие се вари околу 10 минути. Ако има школки, која се отвори, тие не може да се конзумира во храната. На лингуини Ставете ги сите состојки и се прелива песто. Ова јадење остава траен вкус.

Ако сакате да се готви класичен италијански јадења користење linguine, тогаш со него се подготвени исклучиво морска храна. Да го направите ова, се сече на ракчиња заедно, и октопод и лигњи - прстени. Раковини, исто така, може да се намали на половина.

Прво, на тава, место ракчиња и лигњи, варете додека не омекне. Октопод и раковини треба да биде ставен на пан само пред исклучување. Тие брзо подготвени. Ако октопод overexpose, тоа ќе биде здрав и без вкус. Додадете бело вино, шеќер и малку бибер. Испари киселина и садот може да се исклучи. Linguine со морска храна може да се хранат без сос.

Да му служи на маса

Не заборавајте дека секој сад треба да ги красат. Поради својот изглед зависи од апетитите на вашето домаќинство или посетители. Кога постои имагинација, можете да го красат секој сад јастиви производи. Од нив, може да се создаде животни, цвеќе, или само апстрактни модели.

Дури и ако немате храна останати за декорација, можете да околу оригиналниот сад истурете песто. И ако остатокот од состојките, врвот со парчиња од маслинки, магдонос, босилек, биено сирење, и така натаму. Д.

Погледни го лингуини. Фото покажува на повеќето едноставно и оригинални композиции.

Постојат тестенини, ракчиња, малку зеленило и биено сирење. Ако додадете повеќе и сос, лингуини се многу вкусни и сочни.

кулинарски совети

На тестенини лингуини не се заглавени на почетокот додадете врела вода, сончогледово или маслиново масло. Не заборавајте да периодично се промешува. По готвењето, не се измијат паста за заби. Сепак, понекогаш е невозможно да се Ал dente. Потоа треба да се измие.

За да лингуини по готвењето не се заглавени со натопи паста резервоар во ладна вода за да брзо се излади. Можете да додадете малку путер, маслиново или сончогледово масло. Излегува одличен мирис и вкус.

заклучок

Во оваа статија ние разговаравме за linguine: што е тоа, што се употребува и каков вид на сос се служи. Сега ќе биде во можност да ги задоволи не само на вашето семејство, но исто така и пријатели. Не заборавајте да го покаже имагинација колку што е можно. Запомнете дека убави треба да биде секој сад. Дури и повеќето едноставно супа изгледа апетитот, ако малку ги красат.