Бел слез: рецепт и готвење техники

Бел слез Рецептот е многу едноставен, тоа е на лекување може дури да се готви дома. Треба шеќер, вода, желатин, пченкарно брашно и ванила.

Општо земено, бел слез - пронајдок на американската кујна. За странските континент долго време стана омилен деликатес и децата и возрасните. Таму често се парчиња од бел слез печење во огнот; тие се зголеми кога ќе се загреат, потемни од надвор и од внатре се жилав.

Бел слез: рецепт основната линија

За подготовка да се прелива вода (150 ml), желатин (15 g), оставајќи го да се издува. Поврзете шеќер (една фунта) и вода (250 ml), се стави на мал оган и топлина, мешајќи постојано додека не зоврие. Стојат 10-20 минути, не го исклучите топлина, без мешање - сируп почнува да се повлечете.

Желатин потечени камшик со миксер, тенка струја додека го фрлаат во сируп. По соединение состојки продолжи победувајќи ја смесата со миксер за уште 20 минути. Додадете ванила и се меша за уште две минути.

Подмачкување форма на растително масло, лежеше на дното на хартија за печење и повторно тоа се подмачкува со масло. Посипете со шеќер во прав и cornflour. Распоредот на форма празен бел слез, посеан на врвот на истата мешавина на брашно и прав. Potstavit форма на ладно место за околу 5-6 часа. Потоа, на образувам може да се отстрани, нож да ги сече на делови (блокови). За да го направите ова, ќе треба да се накваси на нож во топла вода. Се тркалаат на генерал и во останатите прав.

Бел слез рецепт кој може да варира, таму не е само бело, тоа може да се даде било која боја со користење на слатки бои и исто така да додадете вкус со користење на вкусови или природни екстракти.

Како да се направи бел слез текот на оригиналниот

Ние треба да се две чаши шеќер, две третини од сируп од пченка, малку сол и една чаша вода. Се меша сè и го стави на оган на шеќер да се раствори. Смесата треба да се вари без мешање за околу осум минути, додека не го достигне 120 степени.

Половина чаша ладна вода за да се става во сад, додадете во неа 20 гр желатин и оставете 15 минути за да се издува.

Тогаш тоа е неопходно да се прелива топла готви сируп желатин, матење смесата со миксер за да се добие густа сјајна тежина (тоа трае околу 15 минути). Можете да додадете на микс малку ванила (или други, во согласност со вкус) екстракт.

Како резултат на маса се става во калап, израмнат шпатула и да замине за четири часа на собна температура, открија ништо.

Во друг сад, се меша половина чаша шеќер во прав и скроб, посипете ги со мешавина на табелата. Лажица бел слез на маса, повторно посипете со шеќер во прав или. Се сече на делови, давајќи им било каква форма на вкус (за практичноста на нож мора да се подмачкани со масло). Може да се направи marshmallows (рецепт тука дозволува слобода) форма на коцки, ленти, и може да се стркала мастика во прилично тенок слој и отсечени нејзината фигура.

Опција за мрзливи: брзо личности од бел слез

Се продаваат во продавници marshmallows доаѓаат во различни бои и форми. Да работат дома е најдобро да се купи бел слез (или било пастелни) бои. Изработка на таков материјал боја со користење на бои апсолутно секој - па ништо нема да се ограничи и имагинација да експериментирате, без да гледа назад во одреденото параметри на почетниот материјал.

Да се подготви податоци за овој рецепт, ќе треба да се купи marshmallows во жолта и бела боја. Ставете ги во различни форми на цвеќиња. Жолтата материјал додадете малку сок од лимон и дваесет секунди, загрева во микробранова печка (може да се користи за оваа намена и парна бања) се додека не ќе се зголеми во обем. Ако ви е потребна за промена на оригиналната боја на мастика, треба да се додаде на боја по загревањето, па можете да месете додека не се изедначи маса на сенка.

бел слез мали делови на додавање шеќер во прав, мешајќи постојано лопата. Кога станува густа маса, треба да се стави на маса, пред-dusted со шеќер во прав, и продолжи да се мачкам со рацете додека тоа не е леплива.

Како резултат на маса завиткан во фолија, така што внатрешноста не навлезат во воздух и го стави во фрижидер да отстои половина час.

Да се направи на фигури, разладено мастика треба да се стави на маса, посеан со скроб, и наново ретко. Може да се користи за сечење калапи или обичен нож.