Како да се готви и што да се готви морков од неа

"Простор за црвено девојка во зандана, и плукаат на улица ..." Одговорот на ова загатка знае секое дете и возрасен, се разбира, добро познати корисни својства на "фер девица" - моркови.

Тоа, се додава во различни јадења. Покрај тоа, пред неколку години од страна на бразилските научници го направија откритието дека ако готвачот овој зеленчук како целина, тоа ќе заштедите многу повеќе хранливи материи отколку ако пред-намалување или решетки. Ова е особено точно falkarinola. неговата се чуваат во варен целата моркови 28%, и тоа е корисно и што го штити телото од рак, особено рак. Затоа, подолу е една кратка приказна за тоа како да се готви моркови, вкусни и дека од него може да се направи.

Тоа е најдобро да се вари зеленчук, а не да го чистите. Доволно е да се едноставно исплакнете и се потопува во сад со ладна вода, која потоа се става на оган. На прашањето за тоа колку долго да се готви моркови, нема прецизен одговор, бидејќи тоа зависи од големината на зеленчук. Во просек, по водата врие, се потребни 20 до 40 минути, производот е подготвена. Обично се провери подготвеноста моркови прободен со вилушка тоа ако таа е слободна прободен зеленчук, што значи дека може да се отстрани. Исто така, со него е slazit кора. И повторно пред јадење моркови, бидете сигурни дека тоа е целосно покриена со вода. употреба на сол не е потребно.

Што вкусна може да се направи од оваа слатка зеленчук? Фактот дека тоа се додава во borscht, супи, месо и риба јадења, секој го знае. Како да се готви за џем од моркови? На пример, како метод: по килограм потреба моркови шеќер - 1,2 кг, вода - 300 ml на лимонска киселина - една лажичка без врвот и малку торба на ванила или портокал суштина.

Пред готвење на моркови, тоа треба добро да се мијат, чистат, а потоа повторно се мие и се сече на парчиња со дебелина од 10-15 mm. им се вари додека не омекне. Потрошувачка на вода, се лади и моркови. Додека не се олади, се готви шеќерен сируп со користење само на килограм шеќер (остатоци ќе се користи подоцна), и, се разбира, вода (300 ml). Кога сирупот доаѓа до вриење, а потоа ги става моркови, потоа се готви за уште пет минути и отстранете од топлина. Го напушти "фантазија" на 8:00. По ова време на џем повторно донесе иднината до вриење и додадете останатите 200 гр шеќер. Продолжи да се готви додека морковите нема да се транспарентни и сируп густо. Откако тоа се случи, да додадете лимонска киселина, уште две или три минути вриење и се отстрани од топлина. Нека се излади малку џем. Потоа можете да се прелива во неа суштината на ванила или портокал за вкус.

И се уште може да се готви вкусна захаросани. Пред јадење моркови (потребата 1 кг), потребно е да се мијат, и само тогаш се натопи за 5-10 минути во врела вода. Следно, ги отфрли зеленчук во сито и ќе им дозволи да се излади, а потоа отстранете shkurochku, да се исплакнат, се сече на коцки и се прелива готви шеќерен сируп однапред (топла). Тој направени од 0,8 кг шеќер и 1.200 ml вода. Сето ова треба да се одржи на 4 часа, а потоа им ги донесе на тивок оган додека врие. Сварено маса 6-7 минути, по што треба да биде 12 часа да ја напушти. После тоа, додадете 200 гр шеќер и се сведуваат на производот до 80% од износот на моркови, кој првично беше. Кога ова е направено, во иднина топла захаросани потреба да се префрлат во сито и исцеди сируп. Три часа ќе биде доволно. Останатите парчиња морков се прошарани со шеќер во прав (1,5 кг), и добро потресен неколку пати, менувањето на тава. Следно, нокаутирам парчиња на скара по ред и го стави во рерна. температура својот треба да биде 60 степени. На вратата на сушење печка мора да биде отворен. Sushim за 6 часа, а потоа ние смена во стаклени тегли и се покрива со капак.