Како да се готви грашок супа - рецепт и препораки

Грашок супа - сите се запознаени со првиот сад, особено погоден за студената сезона. Зошто ладно? Ова е мое лично асоцијација, некако не се повлече мене тоа вкус во топлина, но во зима и есен, па дури и по долг престој на отворено, од мали чинии на топла миризлива и богатството на зрно грашок супа Одбивам да биде само можност да (како и сите моето домаќинство). Затоа, верувам дека правото да се готви грашок супа Weathertop и ладен дена, иако многу од моите роднини и пријатели се среќни да се готви во топло време - вкус и боја, како што велат, нема пријатели.

Значи, да почнеме. Како да се готви грашок супа, познат на многумина, бидејќи тоа е традиционален за нашата кујна. Сепак, постојат точки кои треба да се обрне посебно внимание на супа испадна добро. Прво, правото на зрно грашок супа мора да се готви во супа, и во квалитетот на месото се најдобро одговара свинско или говедско месо ребра. Опција со пилешко супа, исто така, е сосема прифатливо, но посно грашок супа ... Не знам, веројатно, и тој има навивачи, но според мое мислење, ова не е токму она што ви треба.

Како да се готви грашок супа: Земете половина чаша грашок, одат преку него и исплакнете темелно, се полни со вода, така што тоа му е целосно покриен и ќе замине за неколку часа (тоа е најдобро да го направи тоа во вечерните часови, жива грашок преку ноќ). По грашок отече, потребно е да се прелива во веќе подготви супа и варете околу еден час. Во принцип, времето за готвење не е премногу ограничен и зависи од сорти на грав и од преференциите на потрошувачите: ако ви треба грашок супа, а потоа треба да го исклучите оган пред, и обратно, ако сакате да супа изгледаше како зрно грашок каша (или за правење пире супа) а потоа се вари грашокот треба малку подолго. За супа, како што веќе рековме, тоа одговара на секој месо, но ако можеш, тоа е подобро да се готви на ребрата. Чорбата треба да додадете ловоров лист, сол и разни зачини. Зборува за тоа како да се готви грашок супа, тоа треба да се напомене дека грашок супа врие на површината на пена чини дека сакате да го отстраните со дупчиња лажица или редовни лажица.

Сварен грав, што треба да потрае неколку моркови и кромид, ситно сечкани (морков решетки) и пржете во растително масло. Исто така, треба да бидат исчистени и ситно компири 6-7. Кога грашок речиси се свариш, треба да се додаде на супа со компири и моркови и кромид, како и dosolit ако е потребно. По околу 15 минути на зрно грашок супа е подготвен! 2-3 минути пред исклучување на супа, можете да додадете сецкани свежи билки (било магдонос, копар, кромид). Ако сакате, размахване добиени миксер сад, а потоа се добие убава грашок супа (во овој случај, во почетокот тоа е подобро да се стави малку повеќе од грашок, за да се постигне посакуваната густина).

Тоа произлегува од горенаведеното дека супа готвачот грашок не е тешко, но резултатот секогаш ќе се возбуди на апетитот. Интересно е тоа што во класичен рецепт за грашок супа не вклучува компири, но тоа може да бидат подготвени во пушеле свинско ребра. Општи размислување за тоа како да се готви грашок супа, да не се спомене дека ова јадење навистина "сака" пушеле. може да се додаде вкус малку сецкан сланина (најдобро да СРЈ со кромид и моркови). Хранење супа на маса, тоа може да биде на посебна чинија да се стави на тост (croutons) на бела или кафеава леб, па дури и подобро да ги намали и да се пополни секоја плочка. Излегува многу вкусна и необични, само за да јаде супа брзо, дека притисна немаат време да се стопи целосно.

Зборува за тоа како да се готви грашок супа, тоа мора да се каже за непознат за многу моменти. На пример, за грашок побрзо да се готви, можете да додадете кога готвење во супа малку сода бикарбона (на врвот на нож). Иако, се разбира, многу подобро, само да го впие во однапред, така што нема да го додадете во супа сомнителни состојки.

Секој уживате во вашиот оброк!