Зубровка е вотка, тестирана по пат

Што е Зубровка? Дали е тоа белоруски или полска водка? Полјаците го нарекуваат Жубровка. Белорусите го пијат Зубруку. На англиски, баровите го прашуваат Бисон Грас Водка. Ова е горчлива тинктура во 40 степени од тврдината. До денес, неговото производство е отворено во Белорусија и Полска.

Пијалокот се вметнува со гребење. Оваа трева расте во Belovezhskaya Пуша и служи како храна за бизон, па затоа водата има таква, на прв поглед, чудно име. Бојата на Бизон варира од килибар до светло жолта боја.

Историја

Зубровка е вотка со вистинска легенда, пијалок со векови историја и армија на обожаватели низ целиот ЗНД и нејзините карактеристики. "Зубровка" е магична меморија, веројатно за секој жител на постсоветскиот простор. За време на Советскиот Сојуз, таа не ги напушти празничните маси од сите сфери на животот: од обичните работници до генералните секретари. Дури и Брежњев го прочитал овој бренд и му обрнувал внимание на неговата употреба.

Историја Zubrovka започнува во XVI век, кога почна да се произведува во Комонвелтот. Веќе до 18-тиот век, пиењето се вкоренило на празникот на благородни луѓе и на селските семејства.

Во 1926 започна масовното производство на пијалокот. На местото на современиот Брест во Белорусија, полската компанија почна да произведува Зубровка. Водка и неговиот начин на производство се дистрибуира низ сите цивилизирани земји.

Дури и порано, во 1884 година, добро познатата компанија Н.Шустов и синови во конкурентната борба со производството на вино започна со производство на познатата шустовска тинктура: Spotykach, Erofeiich, Zapekanka, Mandarinovaya, Ryabina на ракија, "Кавказски планински билкар", "Рига балсам". Меѓу нив беше и водка Зубровка, чиј продуцент беше збогатен со нејзиниот рецепт.

Сечење на трева

Обичната трева од оваа билка станала позната низ целиот свет благодарение на ароматизацијата на Зубровка, но тоа не е целата област на нивната примена. Свежиот специјален мирис на трева дава различни можности во конзервирањето и кондиторските производи. Како aromatizer во некои зачини, за подобрување на вкусот и вкусот, суштината на оваа билка добро се вклопува. Совршено комбинација од риби и зачини, па вреди да се користи нејзиниот екстракт за маринирање и мариноване харинг, како и изработка на конзервирана риба. Зачинета миризба на забите - идеален парфем за тутун. Домаќинки ретко користат трева како зачин, иако лесно е да се најде и да се соберат.

Се користи од античко време, наместо од темјан во ароматичното пушење, па затоа често се нарекува "света трева".

Мала количина на заби го подобрува апетитот, така што некои трева им се дава на миленичиња, особено на кравите за да се зголеми млечниот принос. Целосно да ги нахрани со четка за заби не дава висока содржина на отровен кумарин во неговиот состав.

Употребата на тревата е пронајдена дури и во планирањето на градот, бидејќи нејзиниот развиен корен систем ги зајакна падините на клисурите и насипите.

Традиционалната медицина не најде примена на зглоб. Но народните исцелители третираа трева со губење апетит, зголемена лактација кај младите мајки, отстранета болка и грчеви во цревата, го подобриле дигестивниот систем. Исто така се користело кај белодробни заболувања како анти-воспалителни лекови. Тревите заби може да се користат за туберкулоза поради неговите антисептички својства.

Зачината содржи супстанца наречена "кумарин гликозид". Благодарение на него, водката со екстракт е извлечена од масата на алкохолни пијалаци со уникатен арома и карактеристичен вкус. Тоа го зголемува апетитот и им помага на храната да се вари подобро. Затоа Зубровка е идеален додаток на птица, игра, ладно месо, закуски.

Кумарин

Поради токсичното соединение во тревата - кумарин, што е забрането во Америка - увозот во државите Зубровка беше запрен во 1978 година.

Традиционалниот начин на производство на овој алкохолен пијалак вклучува 1-2 кг трева на илјада литри суровини. Ова значи дека еден литар вотка содржи 12 мг кумарин. Во 1999 година, дестилериите на Полска го пресоздаваа извозот на обновената верзија на пијалакот, особено за своите американски обожаватели. Новата "американска" Зубровка е водка без кумарин, која содржи само вештачки бои и вкусови, но симболичниот сноп сè уште останува.

Што потрошувачите велат

Зубровка е вотка, чии осврти се повеќе од позитивни. Задоволните потрошувачи тврдат дека не доживеале утрински мамурлак по бурна празника! Напротив, воопшто не постои потсетник од телото дека алкохолот е присутен во него. Дамите се среќни со пијалокот, бидејќи вообичаениот мирис на вотка не е чуен, а разноврсен вкус на билки додава искра на одмор. Ценовната политика придонесува за Зубровка. Просечната цена на едно шише од 180-250 рубли ви овозможува да ги осветлите двете скромни собири во духовната компанија на стар пријател и луксузна семејна празника.

Во заклучок

Зубровка е водка, која ги нагласува вредностите развиени од годините на семејниот живот, силното пријателство, вкусните преференци. Секој во него ќе најде нешто за себе, без разлика дали тоа е уникатен мирис на билки, рецепт тестиран со години, светлина утринска состојба или вкус на полски свечености.