Амарето - каков вид на алкохол? Како и со што да пиете амарето?

Ликери - категоријата на алкохолни пијалаци, што заслужува посебно внимание. Посебен статус им се дава со специфична комбинација на сладост и алкохол. Има толку многу варијанти и рецепти на алкохол денес дека дури и оние кои особено не ги сакаат ваквите пијалоци во нивната најстариот класичен облик, ќе можат да подигнат нешто според нивното задоволство. Некои од нив инсистираат на одредени плодови, други на нане и трето на какао.

Еден од најпопуларните ликери денес е амарето. Овој пијалок доаѓа од Апенинскиот Полуостров, кој има богат, уникатен вкус.

Што е амарето?

Типичен амарето има средна густина и пријатна кафеава боја. Главната состојка на овој ликер е бадемите, кои се чувствуваат како во мирис, така и во вкус и вкус, кои се отвораат од сласта и завршуваат со горчлив белешка.

Сепак, бадемите не се единствената компонента присутни во овој пијалок. Амаретто е исто така комбинација на нуклеоли на кајсија, ванила, сируп од грозје, зачини и миризливи корени. Горчливоста на бадемот е малку омекнато од овој состав и има невообичаено пријатни особини. Тврдината на пијалакот е од 21 до 28%.

Вистинска амарето се произведува исклучиво во квадратни шишиња со квадратни затка. Оваа форма била прилично оригинална во 1500-тите години. Тие ги измислиле нејзините пумпи за Мурано стакло со единствена цел - дека љубителите на оваа алкохол може да го најдат во своите визби, дури и на допир.

Историја на создавањето

Првиот амарето се појавил во Италија во 16 век. Според некои извори, овој ликер го направил еден од членовите на семејството Десаронно. Истото се вели и за сегашното име на пијалок - класичната сорта се именува само како Дисаронно оригинале.

Меѓутоа, со појавата на амарето, е поврзана уште една многу романтична легенда. Според неа, во еден од манастирите во Саронно требало да се изврши сликарство на ѕидови и тавани. За ова беше ангажиран уметникот, кој не беше ниту многу, ниту помалку - ученик на Леонардо да Винчи. Инспирација, тој влезе во љубовна врска со љубовницата на локална гостилница, неверојатно убава жена. Тие велат дека сликата за самата Мадона била напишана од неа. И покрај сета нежност, љубовниците поради некои околности не можеа да ги поврзат своите судбини, а на денот на разделбата оваа жена го претстави Бернардино Луини (името на уметникот) на самоприготвениот ликер-амарето. Истовремено ја симболизираше сладоста на нивната љубов и горчината на разделбата.

Amaretto Properties

Алкохолот во нескромни количини е штетен за телото и предизвикува зависност. Оваа алкохол не е исклучок. Но во исто време во мали дози пијалок има некои корисни квалитети. Важно е само да знаете како да пиете Амаретто, а исто така да разберете каков ефект има на нашето тело.

Поради присуството на голема количина бадеми, ликер е до одреден степен антиоксиданс: се користи за превенција на неопластични болести и за стабилизација на нервниот систем. Покрај тоа, Amaretto го подобрува варењето и затоа се препорачува за употреба по обилен оброк.

Видови на амарето и нивната цена

Во руските продавници, покрај самиот Disaronno Amaretto Originale, денес можете да ги најдете и следниве брендови на амарето:

• Сан Џорџо;
• Сан Марко;
• Сан Лоренцо;
• Паганини;
• Фиренца.

Нивната цена е поинаква. На пример, Дераронно и Фиренца се најскапите ликери од амаретто серијата. Цената за едно шише од 0,7 литри е околу 1600 рубли. Просечната цена е брендот Сан Џорџо и Паганини: тие може да се купат за 750-800 рубли. И најпосле, најевтино се Сан Марко и Сан Лоренцо. 0,5 L е типичен волумен за таков амарето. Цената е многу демократска. Значи, може да се купи таков пијалок за само 250-300 рубли.

Амаретто алкохол: со што да се пие?

Правилата за користење на овој ликер се прилично едноставни: го пијат самостојно, а исто така и како придружба на топли безалкохолни пијалоци, десерти и сокови. Особено добро е амарето во комбинација со:

• Чоколадо, кафе и црн чај;
• Студена кола;
• Портокал или сок од цреша;
• Торта, торта, профитериоли и креми.

Покрај тоа, со амарето се добиваат одлични коктели. Пијат е дозволено да се меша со bailis, сода, текила, рум, шампањ, виски, вотка и ракија. Главната работа е да се земат сите состојки во еднакви пропорции, препорачаниот волумен од кој треба да биде од 30 до 50 ml.

Вие не сакате да се мешате со пијалоци, но не знаете како да пиете една амарета посебно? Во овој случај, истурете малку алкохол во чаша или чаша со ниско нога и фрлете неколку парчиња мраз.

На мајсторите може да се советува да додаваат амарето на колачи: разни колачи, клафути, парфаити, мафини, колачиња, пити, сорети, кекси и кукла со чоколада и бадем ќе добијат нов вкус.

Рецепт за домашна алкохол

Amaretto е пијалак што не мора да се купи во супермаркет. Ликер е сосема можно да се направи дома, со користење на минимум состојки кои лесно можат да се најдат во секоја продавница.

За да направите домашна амарето, ќе ви требаат:

• Бадеми - 100 гр;
• Кејси од кајсија / праска - 100 g;
• Обична вотка - 0,5 литри;
• Варена вода - 0,5 l;
• Шеќер - 400 гр.

Излупете ги бадемите и темелно ги сотрете заедно со кернелите. Ставете ја смесата во контејнер, истурете ја со вотка, запечатете ја цврсто и ставете ја во чајната кујна 30 дена. По истекот на времето, извадете ја палта и почнете да готвите сирупот. За да го направите ова, измешајте ја водата и шеќерот во тенџере, а потоа ставете го на оган. Кога идната алкохол врие, отстранете ја тавата од плочата.

Сега можете да го затегнете и да го промените со сируп. Истурете ја добиената течност преку стерилизирани шишиња и повторно однесете ги во оставата за чајната кујна - сега не помалку од 3 месеци.

Терминот е доволно долг, но резултатот целосно го оправдува. На крајот на краиштата, вкусот на домашната амарето е што е можно поблиску до продавница, а може да се додаде и во коктели и десерти.

Во Русија, амарето се појави во доцните 1970-ти години и оттогаш стана еден од најзагадените странски духови. Незаборавниот вкус, соодветноста на јадење по вечерата или вечерата, пријатен релаксирачки ефект е она што првенствено го карактеризира амаретто ликер. Со што да се пие денес, и како - тоа е главно прашање на личен вкус. Сепак, запомнете дека, како и друг алкохол, овој пијалок не треба да се злоупотребува.