Зелка полнета: како да се сврти, чекор по чекор рецепт

Зелка ролни - ова е најстариот дека ниту е традиционално јадење на есента, кога масата на свежа зелка се појавува во продавниците и на пазарите. Тие може да се направи со мелено месо и разни зеленчук. Денес ние ви нудиме да се зборува за нијанси на нивната подготовка. Фактот дека младите хостесите често имаат прашања за тоа како правилно да се заврши на зелка ролни. Да се разбере, но ќе почне од почеток.

Пополнување за зелка полнета

Важно во зелка ролни - пополнување. Да се подготви, треба да се меша варен ориз, домашна говедско месо, сецкан кромид, магдонос и јајце.

Не заборавајте да го додадете сол и зачини да вашиот вкус. Сите компоненти се меша темелно.

Зелка за зелка

Сега ајде да се подготви зелка. Раководител за миење и отстранување на горниот неколку листови. Пресечен врвот на дршката. Ова мора да се направи со цел да се, тогаш тоа е лесно да се отстрани листови со вилушка.

Зелка за зелка - е генерално посебна тема. Зеленчук треба да биде во можност да го изберат правото поради тоа што не може да биде надвор од секоја вилушка да се направи уредни, вкусна duckies. Прво, главата треба да биде голем, така што листовите, соодветно, беа прилично голем, или непријатно ќе заврши на кутии (тоа не падне, што е многу тешко да се постигне, ако листот е мал). Второ, тој мора да биде цврст. Тесни, тесни приклучоци тешко да се "лента". Трето, да обрнат внимание на ленти - помалите тие се, толку подобро. А сега да се вратиме на технологијата на изработка на садови.

Главата да се стави во голем сад, а потоа се готви за дваесет минути. Процесот на готвење даде мекост на листови зелка, тие стануваат не-ронлива и пофлексибилен, која ќе заврши ги во кутии.

Одделете ги листовите од стебленца. Јадрото, тогаш може да биде корисно за било салата.

Како да ги заврши полнети зелка?

Тука доаѓаме до најважниот чекор. Сега ние треба правилно да го оформи полнети зелка. Како да ги заврши правилно, така што тие не се претвори во текот на готвењето? Тоа е лесно. Постојат неколку начини. Ајде да погледнеме во еден од нив.

Земете лист од зелка и го стави кутии, така што тоа беше во близина на petiole. Потоа притиснете надолу на листот и преклопени месо од него. Понатаму повлечен навнатре страничните рабови. Повторно заврши напред. Значи ние ги направивме нашите зелка ролни. Како да се заврши - исто така се занимаваа со.

Подготвувањето на зеленчукот

Дозволете ни да се подготви зеленчук за истребување. Фино ќе се намали кромид и некои домати. Бришење на морков на груб ренде. Загрее во тава на маслиново масло (може да се земе и зеленчук), и го стави сите подготвени зеленчук. Додадете сол и црн пипер и ловоров лист. Ние сега се даде можност за добар парен зеленчук. Готвење треба да биде под капакот затворен, мешајќи постојано (тоа ќе биде доволно за десет минути).

Кога зеленчукот се доволно, тогаш можете да ги стави полнети. Малку ги удави во zazharki. Не заборавајте да го додадете вода. Се покрива со капак и се готви на тивок оган 40-50 минути. Тогаш ние им служи на нашите зелка полнета на маса со кисела павлака. Вкусни!

Друг начин да се заврши зелка полнета

Како да се готви зелка ролни, како да ги заврши - најчесто поставуваните прашања од страна на неискусни домаќинките. И ако се помалку или повеќе е јасно од првиот, вториот одблизу. За оние кои сакаат да се направи малку duckies, и не сакаат незгодни вени во средината на лист зелка, овој метод е идеален за амбалажа.

Листови се отстранети од варен зелка. Секој отсечени од средината на вена, која обично спречува зашрафување пополнување. Така, таа е поделена во два дела. Всушност, еден од лист наполни две, но мал.

Секое парче има форма личи на триаголник. Се стави на кутии во средината на листот и ќе пропадне како kulechka (како што некогаш беше завиткана семиња). Долниот раб на остар пресврт, а треба да заврши на горниот дел од внатрешноста. Holubets подготвени. Таа има конусна форма.

Постои уште еден начин да се заврши зелка полнета во истата триаголен лисја. За таа цел, подготовка на кутии, го стави на листата, која треба да ни распоредени остар раб. И од страна на самите почнуваат да навивам цевката. Еве што ние ги направивме зелка ролни. Како да се заврши на рабовите? Многу едноставна. ги рефил навнатре и преси. Производот се добива во форма на мали коцки.

Како што можете да видите, ние се користат листовите на ист облик, но на крајот доби сосема различни резултати. Но, во секој случај, убава, мали полнети зелка. Како да ги заврши ќе биде полесно за вас, да одлучи за себе. Бидете сигурни да се обиде на неколку опции и изберете за себе најуспешните.

добар малку зелка ролни (големина од 2-3 см), па фактот дека тие се одличен избор за одмор маса како закуска. Многу удобно, убави и вкусни.

Полнети лозови лисја

Исто така е можно да се подготват необичен зелка ролни, завиткани наместо зелка лист во грозјето.

За подготовка на овој рецепт треба да акции на следниве производи:

1. Лозов лист - 60 парчиња.
2. Критикувам - 0.6 kg.
3. Супа или вода.
4. Слика - 6 лажици.
5. Кромид - 5 парчиња.
6. Босилек, нане, cilantro, копар.
7. Путер - 80 g
8. Растително масло - 80 g
9. Сол и бибер.

Да се подготват сос:

1. Павлака или јогурт природно.
2. Лук - 4 чешниња.
3. Сол.
4. Cilantro, магдонос, босилек.

лозов лист треба добар миење. Подобро да се земе на младите, со големина на дланка. Потемна боја на листот е, толку повеќе таа е постара, што значи погруб. Младите се обично светло зелена боја.

Така, листовите треба да се здипли во сад и се посипува врела вода за седум минути. Потоа извлечете ја и малку сув. Отстранете ја опашки.

Следно, се со лак, ја исчисти и ќе се намали ситно. Загрее тава и пржете зеленчук во путер. Слика мијат добро, се стави во тенџере и се прелива со топла вода, се вари. А потоа се исцеди.

Сите зелена се добро измиени, се сече на мали парчиња. Во тенџере се стави на кутии, да додадете на кромид, варен ориз, билки, сол и бибер по вкус. Се што треба да темелно се меша додека не се изедначи.

Се разбира, ова јадење е традиционално се мелено јагнешко месо, но никој не престанува да се направи мешавина со свинско месо.

Како што се гледа, да ја заврши зелка полнета во овој рецепт користење лозов лист. Тие беа поставени на маса со мазни страна надолу. Во средината на потреба да се стави на кутии. Во прво време, во близина на две горните рабови на месо, а потоа навивам на страна. Следно, навивам тесна цевка.

На дното на тавата е потребно да се стави неколку слоеви на лозов лист. На врвот од нив - зелка ролни во неколку слоеви. пополнете ги со вода или супа, малку сол, ние треба да ги покрие плоча и давање на нешто тешко, листовите не се одвиваат во текот на готвењето. Да се готви зелка ролни се половина час на тивок оган. Потоа да ги отстрани од топлина и даде малку пијалак.

Во меѓувреме, можете да се подготват сос.

Ќе се мијат на Зелените, исушете го, ситно исечени. Лук, исто така, се исецка. Поврзете го павлака со лук и билки, лесно сол и се промешува. Па, кога смесата е малку застане во фрижидер. Полнети мора да биде жешко, и сос - ладно.

постен зелка ролни

Во принцип, постојат многу опции за готвење зелка. Има дури и постен. Тие имаат апсолутно без месо кутии. Само зеленчук и печурки. Подготовка, во суштина, не се разликува. Само меленото месо ќе биде малку поинаква.

Потребата да се подготви за полнење варен ориз, исечени печурки. Доматите се мие, кора, се сече на коцки. Лук и свежи билки исецка. Кромид, исто така, се намали и моркови решетки. Потоа да ги изгаснат заедно во масло за пет минути. Во друга тава испржете печурки.

Сите од горенаведените состојки се здружија и се меша добро. Зачинете со сол и црн пипер. Сите наши подготвени мелено. Останува само да се формираат полнети зелка.

наместо епилог

Како што можете да видите, се подготвува полнети зелка - не е толку комплицирано прашање, како и процесот на обвивката. Обидете се еден од рецептите и лекување на себе си и вашето семејство вкусна чинија. Бон appetit!