Едноставен, но многу важна рецепт - Варени говедско јазик!

Говедско јазик - вкусен, тендер, хранливи деликатес, кој се користи како посебен сад - омилен од страна на многу закуски присутна на речиси секоја празник маса, тоа беше со рен и сенф, како и голем дел од многу салати и други закуски. Што се продава, обично во свежа или замрзната форма.

Во споредба со други слични нус-производи, како што се свинско и овчо месо, варени јазик Говедско месо, рецепт кој ние ќе ги покрие во овој член, има поголема хранлива вредност. Јазик се смета за диететски оброк, кој се препорачува во многу популарни диети, во согласност со различни болести. На пример, се должи на фактот што во својот состав содржи голема количина на железо и протеини, што е потребно за анемија болест, како и во периодот на опоравување по операцијата на употребата на јазикот. Покрај тоа, се препорачува да се хранат доилки и бремени жени и деца, кои се особено во потребата од зголемена надополнување на овие елементи неопходни за организмот. Голем број на витамини Б и цинк, исто така, да додадете вредност на говедско месо јазик. Во 100 грама производ содржи дневна доза на витамин Б12 и 40% од цинк дневно норма. И, се разбира, не е за сите на своите корисни својства, но тоа е доволно да се разбере колку е корисно да се вклучат во менито врати на истиот вкусна храна.

Јадења што содржат, многу, многу. И почесто отколку што претходно се потребни јазик вриење. Затоа е особено важна е информацијата, како да се готви говедско јазик варат. И со неговите рецепти - е следниот чекор во подготовката на менито.

Рецепт: Варени говедско јазик

За да почнете со саканиот јазик и вода. Се става во тенџере на потребната количина на вода и го стави на оган. Рецепт "Варени говедско јазик" започнува со подготовка на главниот производ - јазикот. Таа мора да се темелно да ја исплакнете под млаз вода. Прекумерна ревност не мора - слој покривање ќе биде целосно отстранет по крајот на готвењето.

Место на јазикот во веќе топла вода. Вреди да се стави во сад со кромид, моркови, магдонос, целер. Нивниот вкус сварено јазик задоволство апсорбира стекнување неверојатно сенка на вкус. Сите овие зачини треба да се мијат и чиста, но мали се намали сосема непотребни. Кромид, едноставно кора и место во целата супа, моркови, се сече на големи парчиња.

Донесе вода на вриење над висока топлина, а потоа се намали на средни и оставете го да се готви, овој пат засекогаш. Време за печење месо јазик - 2,5-3 часа. Рецепт "Варени говедско јазик" е погодна за готвење повеќе деликатни телешко, јазик, но време за готвење е намалена за околу 2 часа. Подготвеност да се провери како кога готвење месо, пирсинг на врвот на вилушка јазик. Кога јазикот е направено, приклучокот ќе биде лесно да се пробие. За 30 минути пред затворање сол по вкус на вода и додадете го пипер и ловоров лист.

Кога нема да има сомневање во однос на степенот на подготвеност, го исклучите топлина, отстранете ја подготвена јазик на вода и ставете ја во секој сад исполнет со ладна вода. Откако јазик е толку легне за некое време, кожата покривајќи лесно доаѓа надвор, ако ја poddenete со нож. Целосно чистење на јазикот и да го врати во кратко време мирисна супа во која е подготвена.

Тоа е целата рецепт! Варено говедско месо јазик е подготвена. Сега можете да се излади и се сече на парчиња, служи како за само-стартер, или продолжи со подготовка на јадења, кои ќе го содржат.