Гриз и јачмен жито: од она што тие го прават и како да се подготват

Житните култури се многу корисна храна. Тие можат да бидат претставени со житни, житарици и мешунки: грашок и леќа, овес и просо, ориз и леќата, гриз и јачмен жито. Што прават последните два видови? Во тоа ние мора да се разбере. Од нив се подготват вкусни и корисни каша, но ние не секогаш знаат точно она што културата се основа на еден или друг житни култури.

Гриз и јачмен жито: Она што го прави

Гриз произведени од пченица трици. Тоа е од три видови, во зависност од сортата, од кои е направен. Најсоодветен за подготовка на гриз е гриз категорија "М" (од мека пченица). Но, гриз се подготвени не само каша и кнедли, јадења, палачинки, mousses, суфлеа, пудинзи и многу повеќе. За храна, како пудинг или гриз категорија Manica најдобро одговара на "Т" (на тврдата пченица). Постои мешан тип. Сега, ајде да се погледне на фактот дека она што го прави јачмен никулци. Можеме да кажеме дека тоа е помладата сестра на јачмен, па и двете од овие житни култури се направени од еден вид на жито. Единствената разлика е во тоа што јачмен - јачмен жито е полиран и yachka - уништен.

Гриз и јачмен жито: Својства

Придобивките од гриз лекари се уште се расправаат. Од една страна, со мелење ја изгуби многу корисни својства, на други - тоа е исто така моќен алерген. Многу висока содржина на витамини и елементи во трагови (наспроти мана) има јачмен жито, од каде што е можно да се направи погрешен заклучок дека најдобрите гриз исклучат од исхраната, но тоа не е. На гриз има неспорно предност - тоа е многу енергетски интензивни, поради високата содржина на скроб и јаглехидрати. Се препорачува да се користи за оние кои сакаат да добиваат на тежина или зголемување на калории содржината на храна. Јачмен жито како диететски производ, а со тоа намалување на холестеролот, нормализира функцијата на тироидната жлезда и црниот дроб. Покрај тоа, таа промовира производството на колаген, кој го подобрува изгледот на кожата, има позитивен ефект врз видот и статусот на коскеното ткиво и косата. Предноста на двете житарки е нивната ниска цена.

Рецепти вкусна житарици

Каша може да бидат подготвени во вода и млеко. Половина литар течност треба 60 грама житарки, како и шеќер и сол по вкус. Вода (млеко) да се стави на топлина и донесе речиси до вриење, а потоа се намали на топлина и да започне полека да се прелива жито, мешајќи постојано. Доведе до вриење каша и да ги отстрани од топлина. Ајде да го конфигурирате се 7 минути, а потоа тоа ќе биде целосно подготвена. Тоа може да се сервира со мармалад, мед или исечени овошје. Јачмен каша, имаат тенденција да се направи солени, иако, ако сакате тоа може да се готви во млекото и се хранат како и гриз. Значи, за подготовка на каша, ќе треба половина литар вода, јачмен жито (од која е направен, сега знам) - 250 грама, сол по вкус, кромид и растително масло. Задница да се прелива вода (1: 2) и го стави на оган да зоврие, а потоа додадете сол и намалување на топлина и готви до тендер. Додека се подготвува каша и испржете го кромидот до светло кафена боја. Пред сервирање, посипете го садот на пржени кромид. Бон appetit!