Готвење јадења седалото

Костур е многу често се користи во кујната за готвење на сите видови на јадења. Тој има неколку коски и месо има одличен вкус. Костур да СРЈ, се вари, се пече или чад. Покрај тоа, овој вид на риба е извонредно сочувани во сува форма и се користи за конзервирање. Храна може да се нарече исхраната седалото.

Што да готви?

Многу голем број на луѓе не особено во корист на подготовка на redfish. Сите, бидејќи на дебела кожа и боцки, кои се прилично тешко да се исчисти. Но, ние учиме денес како да се готви Костур , така што е вкусна и корисна. Кога ќе се подготват јадења од Костур, го следат советот: со цел да се направи процесот полесно да се исчисти риба, го натопи во неколку секунди во вода што врие. И да не недоделкан трње, не заборавајте да носат гумени ракавици.

Јадења Костур реката е многу популарна во германски, руски, Карелија, фински и естонски кујна. Во Финска, Костур е генерално се подготвени од риба пита со сланина. Во Карелија постои национална супа наречена naparokko. Таа се подготвува од сушени риби. Во Италија, на Бадник служи Костур под бело вино.

Во нашата земја најчесто се готви риба супа. И реката Костур - една од најпогодни за оваа намена риба. Уво може да бидат подготвени од двете мали и големи лица од. Вообичаено, мали седалото дури и не се јасни од крлушките и само gutting. Риба мора да биде завиткан во газа и се готви за долго време, и потоа да се отстрани од супата.

Потоа во тава да се стави на голема риба и се готви во мала количина на вода. Во овој уво кога сакате, да додадете свежи печурки (печурки, или бела), краставица марината, зачини и суво бело вино. И се стекнал со храна од мал седалото.

Покрај тоа, можно е да се подготви од риба пифтија. Подгответе овие јадења од Костур со зеленчук, ориз и печурки. Вие исто така може да се пече во рерна во фолија одат микробранова печка. Месо добиено Костур се вкусни Fishcakes.

риба плоча

состојки:

• 300 грам седалото филе;
• 100 грама на третирани канцери;
• 200 грама зелка;
• 30 грама на сончогледово масло;
• медиум морков;
• 80 грама на целер;
• 80 грама на зелена салата;
• 80 грама тиквички;
• еден кромид;
• 100 грама на кинески печурки ;
• лажица мед;
• сок од лимон;
• соја сос;
• бибер и сол по вкус.

подготовка

Сече на мали парчиња на седалото филе. И се сече на половина по должината на опашките на вид рак. Темелно миење и чистење на сите зеленчук. Исецка зелка. Тиквички, моркови, целер корен сече на тенки ленти, и во двата видови на кромид - тенки прстени.

Стави сите зеленчук во сад и се меша. Измијте ги печурките и нека водата да истече. Топлина половина на нафта потребно за голема тава и пржете сите зеленчук на тоа за околу 3 минути. Постепено, потребата да додадете останатите масло. Потоа додадете го зеленчукот во парчиња риба филети и месо од рак. Сол и бибер по вкус сè.

Пека 7 минути над средна топлина, мешајќи постојано сеќавање. Во одделен сад, топлина на мед, додадете сос од соја и сок од лимон. Зачинете со сол и црн пипер и се става во тава. Темелно се меша сите и по неколку секунди, отстрани од топлина.

Садот е подготвена. Како гарнир е најдобро да се користи ориз.

Хаш на Костур

состојки:

• 200 грама Костур;
• еден и пол литри квас;
• 4 краставица;
• една лажица павлака;
• две јајца;
• лажица шеќер;
• копар, лук и магдонос по вкус.

подготовка

Рибата мора да се чистат, столчен од болка и да се намали во филети. По што тој се сече на парчиња со големина на мал, почнаа да растат и фрижидер. Сега подготви некаква карма-каша на квас, варени јајца, ситно, и на ист начин исечени краставици. Сите Сезона со сол, сенф и шеќер (ако сакате). Допре до вашите okroshka павлака и додадете ситно сецкан магдонос. Кога ќе му служи на јадење на маса, се стави во некаква карма-каша парчиња риба.