Готвење вкусни empanadas

Empanadas - популарна сад, кој може да се хранат како втор, како ужина или топла шолја чај за појадок или вечера. Денес може да се купи полу-готови производи на ова јадење во секое самопослуга, но вкусот на продавница палачинки, се разбира, не се споредуваат со почеток готви со љубов.

Да се готви палачинки со месо, што треба да направите палачинка тесто без квасец. Веројатно секој готвач има свој рецепт за тесто тенки палачинки. Некој добива млеко својата, некој со користење на млечни производи, многу популарна опција е да се подготви тесто и дека "запечатени" врие млеко или вода.

Тука е едноставен рецепт тесто за печење палачинки. Половина литар млеко треба да се земе две јајца, 250 грама брашно, сол, шеќер и растително масло. Во длабок сад или тава пауза со јајца, истурете млеко, стави малку шеќер и сол. Сите мали размахване или миксер со користење на конвенционални приклучок. Потоа додадете брашно и се промешува добро, така што нема грутки. На готовиот тестото треба да се прелива три лажици растително масло, тогаш не мора да се во секое време да се тест тава за време на печење.

Кога тестото за палачинки со кефир треба да се 1 јајце, чаша јогурт, сол, шеќер по вкус и една четвртина лажица сода. Сето ова е добро изматен со миксер, а потоа тестото е исполнет со брашно во количина таква што конзистентноста беше како крем. Во меѓувреме, топлина да врие вода или млеко и истурете во тестото, па затоа подготовка. Течности треба толку многу да се добие течност тесто погоден за печење тенки палачинки. Палачинка тесто треба да отстои најмалку половина час пред печење на глутен брашно порасна.

Во меѓувреме, Дозволете ни да се полнат. За неговата подготовка може да се користи суровини, и пред-варено месо (триста грама), што треба да мелење во блендер или мелница. Ако е избрана верзија со сурово месо, потребно е да СРЈ на мелено месо во тава за подготвеност, сол и бибер. Во друга тава испржете го кромидот и рендан морков за ситно ренде. Додадете подготвени зеленчук и се меша во месото. Уште еднаш се обиде да сол и, доколку е потребно, додадете зачини.

Ако ние се готви палачинки со месо и ориз, а потоа додадете полнење во подготвената околу две третини чаша варени ориз. Исто така во пополнување на месото, може да се додаде ситно сецкани и се пржи во тава зелка. Многу луѓе како пополнување на месо со сецкан тврдо варени јајца и / или да се сече на мали парчиња готви печурки. Ако пополнување месо има испадна прилично сува, тоа може да се разредат со малку месо супа.

Додека се подготвува за полнење, тестото е доволно да се инсистира, според тоа, не сте подготвени да се пече. За правење палачинки најдобро е да се користи специјални пан - Crepes. Подготвени да се пече, можете да само по тава е добро загреана. време палачинка готвење - 15-25 секунди на секоја страна.

Подготовка полнети палачинки со месо, во врска околу лажица мелено секоја палачинка и виткање на цевки или плик. Подготвени crepes може да СРЈ во тава или во рамките на скара да се пече во рерна.

Морам да кажам дека empanadas - доволно високо-калорична јадење, така што не е многу погодна за исхрана. Намалување на калории на неколку начини. Прво, употребата за печење тава со не-стик слој и се откаже од растително масло на месење тесто. Второ, да се преземат за да се подготви за полнење со малку маснотии говедско месо, или уште подобро - пилешки гради. Како додаток на кутии може да се користи сецкани зелка, која е неопходна за да се стави на мала количина на вода.

Не може да има палачинки со месо топло со кисела павлака или кечап или студ, ги хранат на чај. На сличен начин се подготви палачинки со други пломби.