Вкусна компири и месо braised во рерната: готвење карактеристики на најдобрите рецепти и рецензии

Комбинацијата од компири и месо одамна е признат кулинарски класиците на жанрот. Овие производи се надополнуваат едни со други и да се комбинираат и со многу зеленчук. Нивната пржи во тава и се пече во рерна. Но, се покажа особено вкусна задушени компири со месо. Најдобар рецепти на овие јадења ќе бидат опишани во статијата.

Општи препораки

За подготовка на braised компири, можете да го користите било кој тип на месо, кои се движат од исхраната зајачко месо и завршувајќи со масни свинско месо. Важно е дека тоа е свеж и нема мирис. Тоа е најдобро да се купи еден дел ножот. Таа брзо се подготвува и е повеќе мека и сочна како што е во овој дел на трупот содржи најмалку на сврзното ткиво.

Како и за компири, се препорачува да го изгаснат и варени мека сорти. Обично, овие курсеви не треба многу зачини. Обично, тие додадете ловоров лист, малку ким, црн пипер, риган, мајчина душица и босилек.

Многу често, овие рецепти на јадења се надополнуваат кисели краставички, печурки, пиперки, тиквички, и друг зеленчук. Благодарение на оваа задушени компири однесе на сосема нов вкус. Исто така, во својот состав е воведен мајонез, павлака, павлака, рендано сирење и месо супа. Во случај на отсуство на вториот може да се користи за да се брани зовриена вода.

Опција со печурки

Според технологијата опишани подолу се добива неверојатно вкусна и задоволување на компир чорба со печурки и месо. Во рерна тоа нема да биде само многу мека, но, исто така, се здобијат со добро светло кафена боја. За неговата подготовка не е потребна скапа или ретки производи. Затоа, можете да барем секој ден за лекување на неговото семејство вкусна и хранлив оброк. Во тоа време во вашата кујна треба да бидат:

• 800 грама говедско филе.
• 6-7 големи компири.
• 250 грама свежи печурки.
• Голем кромид сијалица.
• 3-4 средни моркови.
• Стакло од ниту рендано сирење.
• 3 чешниња лук.
• Стакло сецкан копар.
• 3 чаши говедско или пилешко супа.
• А пар на лажици мајонез.
• Сол, мирисна зачини и растително масло.

Доколку е потребно, може да го замени мајонез со кисела павлака, супа и наместо дозволено да се користи зовриена вода.

Опис на процесот

Мијат и obsushennoe месо се сече на мали парчиња и ги испрати на жешка тава, која се излеа растително масло. Печено говедско месо се додека тоа се стекнува со светло кафеава боја. Веднаш потоа, тој се пресели во огноотпорни дебели ѕидови казан и го испрати на слободни тава рендан морков и сецкан кромид. По неколку минути за да омекне зеленчукот се додава на месото и посипете со сецкан лук сите.

Сега е време да се справи со компири. Чистите излупени, измиена, исечени доволно тенки ленти и се пржи во растително масло добро. Таа потоа беше ставен во котел со говедско месо и либерално посеан сецкани билки.

На загреана тава испрати исечени печурки парчиња и пржете ги во текот висока топлина за околу три минути. Кафеава печурки се додадат на останатите производи, додадете малку сол и зачинето со зачини. Сето ова се прелива супа, посипете со рендано сирење и мајонез извалка. Казан е покриена со фолија и го испрати во рерна.

Подготвени задушени компири со месо во рерна претходно загреана на 195 степени. Половина час подоцна со садови отстрани фолија и печете уште петнаесет минути. Инсистираат на готовиот сад на собна температура, а потоа се хранат на вечера. Обично, тоа се користи во жешка, пред гарнирано со свеж магдонос.

Варијантата со тиквички и пиперка

Да се направи овој здрави и хранливи оброци се земе малку време и минимално количество на трпение. Овој рецепт задушени компири со месо во рерна вклучува употреба на одредена група на компоненти. Затоа, пред да започне процесот бидете сигурни да се провери е се што ви треба во вашиот дом. Во овој случај, ќе ви треба:

• Еден килограм пилешко.
• 500 гр компири.
• Просечната морков.
• А пар на лукчиња.
• Голем кромид.
• Младите сквош.
• Пар на шарени пиперки ѕвонче.
• Сол, зачини, билки и растително масло.

низа на активности

Изми пилешко obsushennuyu и поделени во делови, сол, зачини и се фаќа пржи во топла растително масло за пет минути на секоја страна. Потоа се шири во сад, и во ослободениот тава Passer сецкан кромид и рендан морков.

Пилешко испратени до дното на дебел отпорни на топлина тава. Ширење на врвот на sauteed зеленчук и ситно компири. Сето ова се полни со вода и изгаснат огнот на минимум. него ситно тиквички, пиперки ленти дваесет минути е додаден и испратени во печка. Подготовка задушени компири со месо во рерна, загреана на двесте степени додека тендер зеленчук. Пред да им служи на садот е посеан со сецкан билки.

Опција во саксии

Треба да се напомене дека подготовката на оваа едноставна и вкусна чинија да се справи дури и почетниците готви. За 6 порции задушени компири со месо, ќе ви треба:

• Еден килограм пилешко.
• Шефот на лук.
• Компир килограм.
• 20 грама путер.
• 3 кромид светилки.
• 6 лажици мајонез и рендано сирење сите.
• Bouillon коцка со вкус на пилешко.
• Сол, зачини и билки.

Технологијата на изработка

Мијат и obsushennoe месо се сече на мали коцки, се стави во чист сад, солени, зачинето со зачини, посеан со мелено лук и оставете да се маринираат. По половина час беше поделен со подготвени садови, на дното на која веќе е присутна во путер пржени кромид. Кокошка маст со мајонез и обложена со слој од сецкан компир, моркови и посеан со рендано сирење.

На овој начин садови подготвени влегоа супа подготвени од коцка растворени во триста милилитри вода. По ова јадење е испратен во печката. Подготвени задушени компири со месо во рерна загреана на двесте степени. За еден час подоцна тој се проверува за мекост. Ако се оди добро, саксии се отстранети од рерна и се сервира. Ако компири се подготвени, да остане во рерна за петнаесет минути се зголеми.

Варијанта со кисели краставички

Ова е една од најпознатите едноставен и вкусен рецепт задушени компири. Без месо тоа е повеќе исхрана. Да срдечна храна големо семејство составено јадења заборавајте да го додадете на свинско месо. За подготовка на ароматични и високо-калорична храна, ќе ви треба:

• 5-6 големи компири клубени.
• 3 кисели краставички.
• 400 грама на свинска каша.
• А пар на светилки.
• 50 грама било тврдо сирење.
• 2-3 лажици кисела павлака или мајонез.
• Сол, зачини и растително масло.

Пред да се подготват вкусна чорба со компири, што треба да се земе месо. Obsushennuyu се мие и се сече на парчиња свинско и го испрати во саксии на дното на која се излеа растително масло. Поставен на врвот ленти краставички, полу-прстени на кромид и компир коцки. Сите овие додадете малку сол, зачинети со зачини и извалка мајонез или павлака. Топ истури слој на рендано сирење.

Подготвени на овој начин садови покриени со капак и се става во загреана рерна. Подгответе компири braised свинско месо и кисели краставички на сто и деведесет степени. Вообичаено, времето за престој во печката не е помалку од четириесет и пет минути. Доколку е потребно, тоа е обновена за уште една четвртина од еден час. На готовиот компири посеан со сецкан билки и се сервира.

Осврти домаќинки

Многу модерни жени често се готви за неговото семејство компири, braised во рерна. Постен ова јадење Излегува не е толку јак, така што треба да се има да се користи говедско, свинско или дури и пилешко. Во дополнение на традиционалните сет на зеленчук се состои од кромид, моркови и компири, во слични јадења препорачува да го додадете лук, младите тиквички, тиквички, кисели краставички, црвена зрели домати и слатка пиперка. Сепак, овие компоненти не треба да биде премногу, така што тие не се во сенка на вкусот на главните производи, туку само го потенцира.

На месо и компир чорба е подобро, многу искусни водителка препорачува да се сечат на мали парчиња доволно. Ова значително ќе се намали времетраењето на термичка обработка. Покрај тоа, сите состојки се пожелни пред-СРЈ во тава, а потоа се стави во дебели ѕидови котел отпорни на топлина. За да се добие богат вкус компири со месо чорба во рерната може да се полнат не обична вода и супа.