Вкусен медовина дома. Рецепт без квасец научат од нас!

Како да се подготви медовина без квасец, што треба да знаете за оние кои сакаат да се обиде на легендарниот старите руски пијалок кој се конзумира (во умерени количини), дури и кнезовите на Киевска Рус во нивните празници. Во тие денови, културата на модерната квасец се уште не се идентификувани (тие само се појави во дваесеттиот век), па ферментација се случи по природен пат.

Медовина без квасец и вриење се уште се прави во некои пчеларници (особено на Стариот верници). За неа, да ги преземе еден килограм вар мед (за 2 или 3 литри изворска вода (!) На вода), со мал број на пченица микроб литар пијалок (да 'ртат во три дена пред почетокот на готвење). Половина од пченица треба да меле, а од друга - остави како што е. Сите компоненти на микс и ќе замине за една недела или повеќе за ферментација.

Кога процесот на ферментација е завршена, течноста се стекнува со пријатен мирис. Таа мора да биде одвоена од жито на шишето и се остава да отстои талог (тоа е исцедена). Ова медовина дома (рецепт без квасец) ќе благородна бела боја на вино. Тоа е можно да додадете полен, која ќе додадете вкус и вкус. Пијалок со матичен млеч мора периодично да се клати, при што еден дел од дополнителни состојки растворени. Како резултат на "мед" се филтрира и се остава да стои на ладно место. Колку подолго се чуваат (во Русија беа honeys со мандат од 40-50 години), толку подобро станува.

Како инаку може да бидат подготвени медовина дома? Рецептот во текот на летото, кога има свежи цреши (замрзнати е ароматичен) може да се користи без квасец. По акција од мед се двете делат вода и учеството на 2-2,5 цреши. На вода и мед сируп се варат и се остава да се излади. Цреша проследен поставени на дното на цевката или шише со тесен врат и исполнет со мед супа. Пијте скитници за три дена под влажна крпа, а потоа и на вратот на потребата да го приклучиш на платно и да се направи на студот за да созрее. Цреша медовина ќе биде готов за три месеци, но вкусот и е само добивање на подобро со текот на времето.

Сакате да знаете како дури и само да се подготвува медовина дома? Рецепт без квасец уште вклучува некои skvashivaetsya компоненти како што во овој случај е стартер на диви малини. За инфузија се зема еден дел мед, 4 делови зовриена вода на собна температура, не е додаден малина. Смесата талка неколку недели на температура од околу 25 ° C, потоа се става во шишиња и созрева неколку месеци на температура од околу 17 ° C. пластични канти може да се земе, но се оптимални стаклени садови. Пијте консумира разладено.

Кој излегува медовина дома? Рецепт без квасец укажува на тоа дека пијалок ќе биде објавен исклучиво безопасни, корисни (содржи сите вредни состојки на медот) и nizkogradusnym. медовина замокот е околу 10-16 степени, но неговата употреба има таква функција, како силна мускулна слабост во отсуство на синдром мамурлак следното утро. Мед Брага, како што велат, "има нозе".