Sudak пече. четири рецепт

Штука - на грабливи риби семејство седалото. Многу популарна во готвењето ја користи сочни и тендерската месо. Многу добар штука печени, задушени, пржени, како што е одлична состојка за подготовка на диететски јадења, и нејзините најважни плус - е недостатокот на коските. Оваа статија содржи рецепти за јадења од Костур, кои се идеални за секојдневна како и за празничната маса.

Костур, печени со зеленчук и сирење

За подготовка на оваа вкусна чинија ви се потребни два килограми Штука-седалото филе, три работи слатка пиперка (по можност црвено), две кромид лук, 60 мл сончогледово масло, половина литар крем 20-22%, 40 грама павлака, половина конзерва проследен црни маслинки, 250g сирење цврсти, една четвртина лажичка сушени копра, мали puchochek свежи билки, сол и свежо земјата црн пипер.

Сијалица сека половина прстени, пипер издолжена ленти. Тогаш СРЈ зеленчук во растително масло, и на крајот додадете маслинки.

Штука се сече на парчиња, црн пипер, сол, се стави на послужавник и го испрати на рерна (180 степени).

Подготовка на сосот: микс павлака, павлака, сол и зачини, кои се погодни за риба. Масата на малку камшик.

Ставете на риба пржени пиперки и кромид со маслинки и се прелива сос на врвот. Ставете го садот во загреана рерна и се пече за половина час. Потоа отстранете, посипете сирење (рендан) и се пече уште петнаесет минути. Служат Костур гарнирано со свеж сецкан билки.

Перде, печени во целост

Земете еден труп Костур, 30 грама масти, 30 грама сирење, малку црн пипер и сол.
Добар извади утробата, излупени и мијат труп Бришење сол, бибер, се стави на пан подмачкан врвот дожд путер, посипете трошки или рендан кашкавал, го стави во рерна и се пече додека готви (250-280 степени).

Штука Костур печени целина може да биде испорачана топла и ладна како закуска.

Печени седалото со печурки

Земете еден килограм седалото филе, 400 грама свежи или замрзнати печурки, три светилки 80 грама на цврсти материи сирење, 100 г мајонез, две или три лажици растително масло, 20 грама путер, сол и црн пипер.

Исечете светилки полукругови и да ги соте во растително масло. Во друга тава готви печурки додека течноста не испари.

Потоа се префрлат на печурки во тавата со кромид и пропржете кратко заедно. Се шири во форма на путер и се постават сече парчиња риба. Посипете со сол и црн пипер. Потоа се постават на печурки и кромид. Razravnyayte и посипете со сирење. Следен тест слој мајонез. Место во рерна и се пече, па до светло кафена боја.

Костур, печени со ориз и јајца

Подгответе еден килограм од триста грама прочистена Костур, половина чаша ориз долго зрно, две варени јајца, две суровини, неколку гранки анасон, една лажица сок од лимон, сол и бибер, половина лажичка куркума, една лажица брашно (за посипување), на подот -lozhki јадење breadcrumbs (за распрскување), три лажици путер (стопен за пополнување - лажица и за наводнување - две лажица).

Прво, да подготват фил: Сварете го оризот во солена вода додека готви. Потоа се става надвор од вода и исплакнете студ. Ситно исецка на варени јајца.
Во сад со ориз, ставете сецкани јајца, црн пипер, сол, додадете куркума и возбуда. Потоа, додадете свежи јајца и тука повторно се меша добро.

Сега, додадете една лажица стопен путер, сецкан копар и темелно се меша.

Готвење риба: половина час пред јадење риба со сол и се прелива со сокот од лимон. Пред вистински печење се пополни вашиот стомак полнети перде и шие конец. Следно, посипете со брашно Костур, а потоа breadcrumbs.
Распоредот на полнети риба во калап и се прелива нафта. Така се пече јадење во загреана рерна (180 ° C) за 35-40 минути.

Пред да се ставаат на маса, декорација, како сакате.