Skewers на пастрмка маринирани во кисел сос

Skewers на пастрмка на скара на јаглен побрзо отколку слична јадење на свинско месо, јагнешко или говедско месо. Исто така, треба да се напомене дека скара риба е многу поздрава и повкусна. По сите, ова е црвено филе на многу амино киселини и други елементи неопходни за организмот. Сепак, пред да СРЈ скара пастрмка на скара, риба се препорачува за половина ден да се маринираат во посебен сос.

Потребни состојки за јадење:

• Соја сос - 150 ml;.
• маслиново масло - 100 ml;.
• ладни пастрмка - £ 2 парчиња (може да биде повеќе);
• зрели лимон - 1 овошје;
• свежи зелени листови (марула, копар, магдонос) - голем куп;
• јодизирана сол - мала лажица;
• Праз - 30 g;.
• ниски-масти мајонез - 50 мл;.
• бибер Црно 2-3 pinches;
• свеж зеленчук за гарнир.

Обработка на црвена риба

Кама пастрмка, марината за кои само се состои од мирисна зачини, по можност, приготвени од свежо и разладено риба. Така, на купениот производ мора да бидат ослободени од скали, сите внатрешни органи, главата, опашката и перки. Напред, рибата мора да бидат добро се мие и се сече на големи стекови 2-3 сантиметри дебел. Тогаш вие можете безбедно да продолжи со маринирање парчиња пастрмка.

Сосови за риба

За да ќебапи пастрмка не наполнил сува и досадна, тоа е потребно да се направи сос кисело. Да го направите ова во сад е потребно да се притисне на зрел лимон, се исецка на праз, свеж sprigs на билки (копра, магдонос), додадете соја сос, маслиново масло, јодизирана сол, ниско-масни мајонез и земјата црн пипер. Сите состојки треба да се меша мирисна вилушка, а потоа тест нивната добра стекови и свежа риба. Следна маринирани пастрмка треба да се стави во сад емајл со капак и оставете го на ладно место за 10-12 часа. Во тоа време, црвена риба апсорбира киселоста и вкусот на сосот и да стане мека и сочни.

Термичка обработка на храна

Skewers на пастрмка треба да се стави на скара со посебен мрежа за риба. Но, пред тоа треба да започне оган и се готви на топла јаглен. Следна маринирани стек на црвена риба сакате да ја објавите на мрежа, која треба веднаш да се стави на скара. Периодично вртење потребно е да се постигне целосна меки пастрмка. риба треба потоа нежно отстранета од мрежата и го стави на голем заеднички сад, што е пожелно да ги красат салата лисја.

точни Служат

Кама пастрмка мора да бидат доставени до куќа маса лето само во топла форма. Како гарнир за такви вкусна и мирисна сад, се препорачува да ги презентираат слојна свеж зеленчук и билки (магдонос, домати, копар, краставици, пиперки, и така натаму.). За повеќе здрави и високо-калорична храна може да се користи во печени на скара компири.

здрава совети

Пастрмка Скара дозволено да се впие, а не само во погоре маринада, но и во други сосови. На пример, можете да го користите бело вино, Прованса билки, конзервирана ананас, доматно пире и многу повеќе.