Hofbrøy: пиво за кое знае целиот свет

"Хофброи" - пиво, чија историја не се проценува со десетици, туку со стотици години. Германското име Хофбрау преведува како "судско пиво". Всушност, "Хофброј" беше судска пиварница на германските војводи. Тоа беше во далечната 1589 година во Минхен, основана од Војводата на Вилхелм V Побожно. Денес, пијалак под овој бренд е направен од страна на компанија за подготовка наречена "Hofbrä Munich". Секој почитувачки германски смета дека е чест да се пречека една вечер во друштво на пријатели за едно шише Хофбро. Па, туристите кои доаѓаат во Германија, пред сè, се трудат да го купат овој производ, да ги третираат и да купат тегла - друг како подарок за своите роднини.

Историја на создавање на пијалок

"Хофброи" - пиво, скратеното име на кое звучи како НБ од германското име Хофбрау. Но, ова не само што се нарекува алкохолен алкохол - исто така е и скратеното име на два ресторани во Минхен, во кое некогаш се пиеле пијалок - "Хофбракелер" и "Хофбраухаус". Па, отворањето на овие институции и изгледот на самиот алкохол му претходеше убава приказна.

Пред Германците почнаа да готват "Хофброј" (пиво), тие пиеле пијалаци од други продуценти. И сето тоа беше така: дворјаните на баварскиот војвода Вилијам W беа одликувани со вонредни барања и незадоволна жед. Тие не му се допаднале на пивото што го пиеле директно во Минхен, па затоа пиеле пијалок од градот Ајнбек, во Долна Саксонија. Но, тоа беше премногу скапо, а војводата им нареди на дворјаните да размислат за проблемот на балансирање на задоволството и за трошоците што им беа доделени.

На крајот на септември 1589 година, четирите советници на Вилијам V ја претставија искушената идеја за градење сопствена пиварница. Војводата беше исклучително задоволен од оваа идеја, а на истиот ден го покани Хајмеран Понгац, главната пиварница од манастирот Хајзенфелд. Тој му понудил на човекот позиција на надзорник, првиот господар и дизајнер на нова пиварница. Ова беше почеток на една голема причина, а пиварите почнаа да готват највкусното пиво.

Монопол на пченица пиво

Со текот на времето, пиварницата на војводата Вилхелм Поџија го наследила неговиот син Максимилијан Први, чии преференции на пиво се разликувале од неговите преференции. На Максимилијан не му се допадна темниот пијалок, кој беше толку популарен. Бидејќи тој беше одличен гурмански и лукав во маркетинг и финансиски работи, тој брзо podsoetilsya и воведе монопол за производство на пченица пиво. Така, на сите приватни пиварници им било забрането да готват алкохол од пченичен пена, а неговата војводска пиварница била снабдена со монополски позиции. Младиот војвода добил дополнителен финансиски извор за производство на пиво Хофбрау.

Нова пиварница

Еден ден, Максимилијан дознал дека неговото пченично пиво е популарно. И оваа популарност е толку голема што производството што се наоѓа на стариот двор повеќе не може да се справи со сите дојдовни нарачки. Во пиварницата на војводската војска произведени се 1.444 хектолитри пена за време на 1605 година, што во тоа време беше исклучително високо. Максимилијан одлучи да изгради нова пиварница на плоштадот Мариенплац во Минхен, каде што се уште е денес.

Од 1610 година, пивото Hofbräu е дозволено да се продава не само за благородните лица, туку и за општата популација. Значи пена пијат под овој бренд почнува да го освои светот. Таквиот луксуз стана достапен поради фактот дека Максимилијан имал пари за да изгради ново претпријатие. Војводата сфати колку потенцијал го поседува неговиот производ и одлучи да го стори она што беше тајно направено и така, од страна на официјалното претпријатие. Тоа е, да се продаде обичниот населението пиво не е "од подот", но на правни основи.

Модерен асортиман на пиво од Минхен

Највкусното ХБ пиво денес го има следниот асортиман:

• Hofbräu Original е многу популарен пијалок и во Минхен и надвор.
• Hofbräu Dunkel - прво одделение на пена пијалок, кој беше произведен во пиварницата "Hofbräuhaus".
• Münchner Weisse ("Hofbrø Münchner Weiss") е нефилтрирано пченично пиво со врвна ферментација. Таа содржи 5.1% алкохол. "Хофбраухаус" два века во Баварија имал ексклузивно право да врие пијалок со пијалок базиран на пченица. Оваа сорта има деликатна арома на квасец и пенлива пена.
• Hofbräu Schwarze Weisse е темна пченична ферментација пијалок.
• Hofbräu Weisse leicht е светлосно пиво со типичен вкус на пченица.
• Hofbräu Maibock - во врска со оваа сорта постои една интересна традиција: првото барел со таков пијалок е прифатен да се отвори во последната недела од вториот пролетен месец во Хофбраухаус.
• Hofbräu Oktoberfestbier е свечено, ферментирано пиво со содржина на алкохол од 6,3%.

«Hofbroy Оригинал»

Бидејќи најпопуларниот пијалок од HB линијата е Hofbrau Original пиво, би сакал да ви кажам малку повеќе за тоа. Овој Минхен светлен зачинет нектар на долниот ферментација. Таа има крем, малку сладок вкус со благ вкус на хоп горчина.

"Hofbroy Original" содржи 5.1% алкохол, а неговата густина достигнува 11.75 степени. Пијалокот има светла златна боја. Во ароматот има мирис на каранфил со орев-лимонски акорди.

Подарок на светот

"Хофброи" - пиво, кое му даде на светот необично популарен фестивал "Октоберфест". Во 1810 година, наследникот на основачот на Хофбраухаус, Кронпринц, Лудвиг Баварија, се оженил со Тереза од Саксонија-Хиллбургхак. Во чест на нивните свадбени коњи беа организирани, кои дотогаш веќе беа заборавени. Настанот се одржа во Терезиенвизен.

Трките беа придружени со свечености, дистрибуција на закуски и пиво. Луѓето се допаднаа толку многу што беше одлучено секоја година да се организираат вакви настани. Подоцна тие се преродиле во познатиот Октоберфест.