Џем од вишна сливи: готвење тајни, употреба, подготовка за иднината

Цреша слива џем од убав начин да се дома печење. На овој студен зимски ден, тоа е можност да се претвори во вечер чај во мал одмор, благодарение на килибар боја и летни мириси. Цреша слива зачувува витамините и богат вкус дури и по подолго термичка обработка. Познавањето на карактеристиките на овошје, можете лесно може да се подготви свој џем од вишна слива во зима и вкусни десерти за задоволство на дом во студената сезона.

Употребата на цреша слива

Лекарите советуваат да се јаде слива оние кои страдаат од нарушувања на болести на гастроинтестиналниот тракт и црниот дроб. Ова овошје е корисно за бремени жени и наплата на пациентите. Цреша слива е богата со витамини и елементи во трагови, кои се особено потребни во текот на зимата. Џем од вишна сливи - тоа е вкусна и сигурен начин да се избегнат сезонските витамин дефицит.

Подготвителната фаза

Некои сорти на цреша слива, едноставно, не може да биде ослободен од коските без претходна термичка обработка. Обично, овие плодови се користи за подготовка на задушени овошје, конзервирање, заедно со семиња. Но, овие слатка и миризлива плодови толку добар во слатко и метеж! Готвење џем - одличен начин да се бербата цреша слива, особено затоа што процесот е наменета за да се ослободи од камења.

Ако користите различни, кои лесно се отвора во половини, чист плод однапред. Тоа е единственото нешто што треба да се направи во подготвителна фаза. Џем од вишна сливи, проследен, може да се готви различни видови на овие плодови. На кожата не треба да се отстранат, тоа ќе биде мека доволно време за готвење.

Процентот на производи за џем и мармалад

Обично овошје да се направи метеж и шеќер направени во еднакви делови. Но, слива содржи големи количини на фруктоза, па со цел да се подготви џем, или џем од вишна сливи, проследен, ние треба различни пропорции.

Обично на килограм овошје, со камења, да ги преземе 600-700 грама шеќер. Многу зависи од различни цреша слива, бидејќи некои од неговите видови се разликуваат малку кисело. И за неговиот кулинарски параметри не треба да се заборави. Ако не ви се допаѓа премногу слатки десерти, следете сооднос 1: 0.6. Но, желбата за слатко и може да донесе за тоа дури и односот бројот на 1: 1. Ако сте со користење на различни слатки плодови во наредниот џем, можете да додадете неколку парчиња од лимон или портокал. Вода за овие сочно овошје не може да се користи во целина, имаат доволно природната влажност.

Процес на подготовка на џем со сируп

цреша џем од сливи ќе вкус уште подобро ако се вари сируп одделно од резени. За овој рецепт погоден сорта од која лесно може да се извади на коските. Тоа е најдобро да се направи оваа вечер. Слива намали на половина, се свитка во огноотпорен сад во кој треба да се подготви на џем. Ставете на шеќер и оставете до утрото. Неколку часа подоцна парчиња од цреша слива едноставно се удави во сопствената сок, што е многу брзо се должи на интеракција со шеќер. Во утринските часови тие мора да се фати морска птици и да се префрлат во чиста, сува сад. Сируп, шеќер решение се стави на огнот, се вари, мешајќи постојано. Дај да се вари, а потоа стои 20 минути Повторување на време 3. Потоа Промешајте во слива џем сируп и се готви 3 дена, со тоа се вари два пати на ден. Сирупот добиени на тој начин густа, хомогена, како мед. Веднаш по последниот посипува врела џем во стерилни банки ukuporte и се покрива со ќебе. Ладење банки се движи во оставата, чајната кујна.

џем готвење

Ако одлучите да се готви на џем од вишна сливи, од кои е тешко да се извади на коските, треба да нескопосник малку подолго. Три килограми шеќер растворен во 2 литри вода. Загрејте над средна топлина. Додадете 5 кг овошје. Па тие брзо даде сок, ги прободе со игла, или само каша толчник. Загревање на џем спречување на вриење. Повторете ја постапката неколку пати, додека плодот не е омекнат. Следна ќе peretirka процес. Тоа е подобро да се користи сито со голема мрежа. Џем за долго време задржува температурата, па обидете се да не го допира многу раце. Употреба лажица или лажица. Депонии пулпа преку избрише и да ги отстрани коска веднаш. Кога целата маса ќе биде излитена, џем стави на оган и се вари уште еднаш. Продолжи до производот достигне саканата дебелина.

Џем од сливи во цреша multivarka

Ако ви стои на располагање модерна кујна апарати, процесот може да се забрза и поедностави. Може да се готви на џем во неколку часа. Килограм овошје со семиња падне во вода што врие. Се вари 5 минути, а потоа се прелива ладна вода. Сега може лесно да се извади на коските. Телото на слива пати цреша Multivarki во сад, додадете 800 грама шеќер. Поставете го режимот "печење" и се готви на џем за 45 минути. можете да pyurirovat маса со блендер и се на џем, ако сакате. Тоа може да послужи веднаш до масата во тегла или шише за зима.