Јагнешко во фолија, печени во рерна: чекор по чекор рецепт фотографии

Јагнешко месо, како што знаете - месо е многу вкусен, исхрана, па дури и до одреден степен Deli. Но, не секоја жена нема да се осмели да го достави на масата. Прво, затоа што на чуден мирис, која ќе поднесе жалба не секој гостин. Второ, не секој ќе се одлучи за подготовка на месото, верувајќи дека процесот ќе се земе многу време и е потребно многу напор. И овие и другите се во ред водителка. Јагнешко во фолија, печени во рерна - Антена, совршен за одмор маса, и многу брзо да се подготви. На месото се тендер.

Значи, на дневен ред - јагнето во фолија, печени во рерна. Чекор по чекор рецепт со фотографии во прилог. Да почнеме?

состојки

Најважната состојка - се разбира, јагне. Нога печени во рерна (во фолија) и служи на зелена салата лисја, ќе изгледа неверојатно на маса и вкусот е совршен. Но, може да се земе на резервни ребра, сланина, или други делови. Сите ние треба еден килограм месо.

Исто така, со цел да се подготват вкусни јагне во фолија во рерна, тоа трае две или три големи главици кромид, сол и бибер по вкус, мал куп на без сено грозје, кавкаски билки (доколку не се достапни, можете да користите било кој од зачини за месо, кое ви се допаѓа).

Чекор 1: Подгответе месо

Како и со секој рецепт, кои се вклучени месо, јагнешко месо во рамките на подготовките игра важна подготовка улога. Парче треба да се мијат и впие неколку часа во лесно солени вода. Во текот на оваа манипулација ќе ги остават сите непотребни и излишни крв, еродира чуден мирис, па не ги сака многу. Месото ќе биде мека и нежна, prosolitsya. По јагне ја сол бања, измијте тоа веќе не се потребни, едноставно туп сува со хартиена крпа.

Чекор 2. Зачини

Ние продолжи со подготовка на месо за печење. Тоа е важно да се напомене дека подготовката на секој сад во фолија - процес брзо и лесно. Овој материјал често се спаси домаќинките од непотребно трошење на време за готвење. Јагнешко во фолија, печени во рерна, рецепт со слика дека ние нудиме денес не е исклучок од правилото.

Но, пред да се стави парче месо во фолија и се пече, тоа треба да биде добар вкус зачини. За нашиот рецепт е идеален кавкаски. Тие може да се купи во било специјалитет продавница. Ако јагне во фолија, печени во рерна, подготовка на вас, така да се каже, во брзање, и зачини десната рака не е - не грижете се. Земете нормално земјата allspice или мешавина од пиперки, малку зелена боја (па тоа е токму таму во фрижидер), куркума или кари за убаво боја.

Чекор 3. мариноване

Секое месо пред готвење маринираат подобро, особено јагне. Пред marinating препорачуваме ситно исецка на кромид и да ги направат своите "ѓубре" и "ќебе" за месо. Стави парче кромид во сад, се стави на месо на врвот и се покрива со врвот "ќебе" од преостанатите зеленчук.

Како таква, јагнешко месо треба да се маринираат во фрижидер за три до четири часа. Ако времето е кратко, тоа е доволно за еден час, но идеално - колку повеќе, толку подобро, бидејќи juicier и повеќе тендер месото ќе биде.

Чекор 4. Грозјето

Курва и сладок вкус на грозје игра значајна улога во "рецепт јагне во фолија, печени во рерна." Експертите советуваат да се црна или зелена, без сено, така што нема да се трошат многу време на butchering на производот.

Значи еден куп на грозје треба да се мијат, се расклопи. Секој Бери треба да се намали на половина. Макотрпна работа, но тоа е навистина вредно за време и потоа добро влијае на целокупната вкус на чинија.

Чекор 5: Фолии за да им помогне на

Прв заврши сад за печење. На голем парче фолија (тоа не е неопходно да се жалам) Ставете маринирани јагне со кромид, место на врвот на грозје парчиња. Важна точка - запечатување фолија.

Обидете се да се задржи на месо беше внимателно "спакувано" дека не постојат празнини или паузи материјал. Ова е да се осигура дека, за време на подготовка на јагне не е сува и propeklas.

Чекор 6. Шпорет

Подготви и да се загрее рерната треба однапред (пред 200 степени). Како да се пече јагнешко месо во рерна во фолија? Време е да се готви ова јадење не треба толку многу како што изгледа на многу љубовници. Ако се добро завиткан во фолија месо се готви во рок од четириесет - педесет минути.

Се разбира, многу зависи од времето на marinating месо, видот на месото што сте се одлучиле да се користи за рецепт и, се разбира, од работата на рерната.

Чекор 7. Feed

Постојат неколку опции. Ако сакате да поднесете парче овчо месо за секој гостин, ќе имате секое парче печено во посебна фолија. Но, поекономично опција ќе биде "едно парче", кој подоцна, пред да им служи, само narezhete на делови и доставување на истата плоча. Красат тоа може да биде убава зелен лист зелена салата.

Јагнешко со компири

Кога сакате да заштедите време и да им служи на месо со гарнир веднаш, јагнето во фолија, печени во рерна со компири, ќе биде Божји дар. За овој рецепт ви е потребно: половина килограм на овца, еден мал морков, четири - шест големи компири, нотка на суво грозје и истиот износ на сливи, половина чаша црвено вино, зачини по вкус.

За овој рецепт, експертите препорачува да се земе голем дел од филе. Тоа треба да се мијат и на врвот да се направи мали резови. Овие дупки се стави мала плоча на моркови. Месото е потоа сол, црн пипер и се фаќа со мирисна зачини или сушени билки.

Компири чисти и се сече на парчиња. Наредени со фолија на сад за печење. Го стави на парчиња на компири, сливи и да продолжат да бидат поставени на врвот - на месото. Потоа стави нотка на суво грозје, се прелива вино, и затвори тесни фолија, како и во првиот рецепт. Запомни, подебели ќе биде затворен фолија месо, толку подобро propechetsya.

За овој рецепт печка треба да се загрее до 160 -170 степени. времето за готвење ќе се зголеми, но се чека е во вредност од резултатот. Одев на час и може да се добијат на месо од рерната.

Предноста на овој рецепт е дека месото е веќе во комбинација со вкусен гарнир. Компири во текот на готвењето сок потопено, заситен со вино и овошни вкусови, мека и трошлив.

Јагнешко со мед

Како што знаете, јагнешко месо - месо, кој е во комбинација со неверојатно слатка Add-ons, дали тоа да биде моркови, суво грозје, сливи. Мед - не е исклучок.

Ние ви нудиме еден брз и лесен рецепт. Јагнешко во фолија, печени во рерна со мед, најверојатно ќе се допаѓа вашето семејство и пријатели. За да се подготви на се: една фунта на овчо месо, четири лажици мед, рузмарин, еден пар на лажици сенф, бибер, сол, сок од лимон (1-2 лажички), 3 чешниња лук.

Во овој рецепт, главната точка - marinating месо. Оваа постапка е потребно многу време, па се подготви маринадата во вечерните часови, а следниот ден е се готви на месо. Пред marinating месо, како и обично, се мијат темелно под млаз вода и избришете го со сува крпа.

Подгответе маринадата. Измешајте ги во мал сад, сок од лимон, мед и сенф. Додадете мед, сол, бибер и зачини. Ние фрли sprig од рузмарин, мелени лук вкус. Овој сос од месо мора да поминат најмалку 10-12 часа. Колку подолго ќе се маринираат месо, толку подобро и побрзо тие се готви. Маринираат парче на вечерта, во фрижидер, и може да се готви на следното утро.

Откако месото е маринирани, и може да се готви на рерната. Загрејте го на 200 степени. Се шири на сад за печење и ставете парче фолија на месо. Од погоре, може да се прелива останатите маринадата. Завиткајте го цврсто и да поднесе да се пече во рерна за 50-60 минути. Пет минути додека готви, може да се отстрани тавата малку подигнете ја фолијата и го стави назад во печка за уште десет минути. После една ваква манипулација е во рамките на месо сочни и тендер, а на врвот кора формирана розова мед.

Сосови за печено јагнешко

Печени јагне - тоа е елегантен и празнична антена. Но, ако сакате да го изненади и се молам, вашите гости дури и повеќе, пост во прилог исто така оригиналниот сос - нане, лук или брусница.

Но, ние нудиме верзија уште понеобична - портокалова и вино. За да се направи тоа, ќе ви треба: една чаша црвено вино, еден голем портокал, неколку чешниња лук, еден голем кромид, малку сушени мајчина душица и рузмарин, една лажица стопен мед, неколку лажици растително масло.

Истурете во тава со малку масло за пржење и го стави назад ситно сецкан кромид. Passeruem, постепено додадете останатите состојки: мелено лук, свежо исцеден сок од портокал, сушени билки и зачини. Прелива со чаша црвено вино и сето тоа се вари на тивок оган. сос провери подготвеноста густина. Штом вкупната маса на течност се намалува за 2-3 пати, сос е подготвена. Бон appetit!