Што да се подготват карфиол: рецепти со фотографии

Како што природата ни обезбеди единствена можност - да вечераат цвеќиња! Тоа не е никаква тајна дека овој вид - карфиол - различни развиена пупки, и тоа им го јадеме е. Се разбира, повеќето од почетниците готвачи тоа не е премногу мислам, не знаат овој факт: тие се најмногу заинтересирани, што да се готви карфиол. Па, тука постојат многу опции, а самите пупки имаат широк спектар на јадења. Ајде да се обидеме да се готви?

Вкус и придобивките

Одличен квалитет на витамини и корисноста на зеленчук несвесно да доведе до прашањето за тоа како да се подготват вкусна карфиол? Рецепти со зрели inflorescences, како што, всушност, и други видови на зеленчук, традиционално се карактеризира со разновидност. Ова, како и супи и сите видови на јадења, и чорби, па дури и салати. Јадења со карфиол често се користи како состојка во сварено производ. И уште - пече свежа, кисела. И морам да кажам дека кисела карфиол има многу зачинета вкус со нежна и прилично крцкава текстура. Често зеленчук промешува СРЈ, може да се сети на познатиот рецепт на "погоди" или - се тркалаат во трошки од леб, карфиол со јајца.

Што и како да се готви

Готвење е најдобро да се врши во сад од нерѓосувачки челик во текот на тивок оган. Зелка содржи сулфур, кој може да придонесе за испарување, а овој метод на готвење помага да ги избегнете несаканите ефекти. Подолу ќе научат што да се готви карфиол во притисок шпорет (тука сите комунални содржани во зеленчук е најдобро сочувана). Со иста цел - да се зачува витамини - варен карфиол во двојна котел или во multivarka. Покрај тоа, многу appktitno со постојани остри, свртете го во рерна. Печени во рерна и може да се направи од сурова и варено компонента.

Во однос на основните правила треба да се потсети како готвач карфиол со тоа да се добие најмногу вкусни. Тоа не треба да биде премногу да се вари и overcook, во спротивно тоа ќе биде без вкус, не се многу корисни. Патем, формулирање на сурова состојка е исто така достапна. Таквата варијанта, како што се, на пример, да се направи сурова салата зелка. Сепак, треба да се потсети дека не е погоден за било кој од стомакот како груб храна. И варен користење на термичка обработка е побезбедно во оваа смисла. На пример, најдобар рецепт за карфиол - печење со сирење. Или - крем супа со карфиол, или - тепсија или неа иста - пржење во тесто. Како што можете да видите, можете да изберете речиси секој сад. Без сомнение, тие ќе бидат корисни и вегетаријанци, а врши и функцијата. Па си рака со овој производ, за рецепти на вашиот ентузијазам да се погледне и да уживаат во прекрасен зеленчук (или подобро - нејзината inflorescence).

Како да се готви карфиол? Рецептот во тава

Целата тајна на ова јадење е дека претходно подготвени главната состојка брзо се пржи во растително масло и веднаш се служи на маса. Ние треба: еден килограм зелка, расклопуваат на inflorescence, масло за јадење (по можност маслиново масло да се земе, но можете да направите и сончоглед), половина чаша презла (или многу мали петарди), лук, магдонос, сол / бибер по вкус.

проштава

1. Во сад, се меша со цветови од карфиол со 2 лажици вода. Стави добиени во микробранова печка и силна моќ подготви околу 5-пет минути, на полу-меко државата состојка. Потоа се извади и се остава да се излади. Исцеди на polotenichke.
2. Во голем стик тава над средна топлина, се загрее на растително масло. Истурете во загреано масло тава трошки од леб / крекери и да се подготви злато (обично доволни околу 3 минути). Зачинето со croutons во посебен сад.
3. Во тава се загрева уште една лажица масло и ширењето мелени лук. лук путер ширењето карфиол florets и да се подготви злато (околу 5-пет минути). Посипете зелка пржени со breadcrumbs, а потоа - магдонос, сол, црн пипер, се промешува.
4. Служат како посебен сад или - вкусен гарнир. Сега дека знаете како да се готви на карфиол во тава најбрз начин: сите - за сите поминати не повеќе од 15-20 минути, и, најмногу - половина час. Вие не може да се стави на главната состојка во микробранова, и малку се вари додека половина.

тесто

Како да се готви вкусна карфиол во тава? За да го направите ова, постои добра докажан начин - пржење во тесто. Ние треба едноставни состојки: килограм inflorescences, половина чаша брашно, четири јајца работи, посно путер, сирење тврдата - сите зачини по вкус.

Дотеран начин да се интерпретира на главната состојка на inflorescence. Осигурајте се дека парчиња добиени не се премногу големи, во спротивно тие може да остане цврста во текот на подготовка на оброци. Сите парчиња мора темелно да се мијат и се готви за 15 минути во лесно солени вода во тенџере.

Исто така подготвени тесто: зачини, јајца, брашно. Пожелно е да се направи тоа, тоа тесто беше подебел. Тогаш процесот на пржење нема да предизвика дополнителни нијанси. Ако обожавате solenenkoe, се чувствуваат слободни да го додадете малку сол во тесто, но не се премногу жар.
Парчиња на inflorescences натопи во тесто и пржете додека светло. Пред да се шири од зелка во тава, можеме да видиме дека посно масло се доволно загреани, инаку тесто ќе бидат изгорени (проверка може да се врши, паѓајќи малку вода во масло).
Сирење ги фаќа грубо и посипете ги со топла, подготвени да имаат зелка. Да му служи на пудинг на масата. Можете да ги украсуваат со зеленило. Патем, некои готвачи додадете сирење во себе тесто, и оваа верзија на тестот, исто така, има право на живот.

Тепсија со пилешко и карфиол

Што да се готви карфиол? Се разбира, најлесната работа што можете да направите со пилешко. Оваа состојка е прилично евтини и достапни, но тоа ќе има добар вкус! Состојките за јадења: половина килограм inflorescences, триста грама fileshki пилешко, половина чаша павлака (може да ја замени млеко подебел, но тогаш ќе треба да се земе малку повеќе), 100 грама сирење, третиот суровини јајце, неколку чешниња лук, сол и билки.

готвење процес е многу едноставна. Прво се уништат во карфиол florets, се мијат. Се вари во тенџере за 10-15 минути (не вари). Fileshku вари во посебен сад. Нека се излади и се сече на парчиња не е премногу голем (во однос на inflorescences). Се меша овие две главни состојки во јадења подготвени за печење. Сосот се подготвува: крем, јајца, вилушка притисок лук, сол малку. Наполнете го построи мувла во многу сос. На врвот на зеленчук се мали, и рендано сирење. Тепсија готви во рерна на 160-180 степени за 15-20 минути.

Супа, пире од компири со карфиол

Што да се готви карфиол друго? Препорачуваме одличен прв сад, кој може да се користи како празник, како и за секојдневниот - е универзален. Ние ќе ви треба:
една фунта на карфиол, вода, неколку компири, неколку моркови, 1 крем syrochek (без сирење производ - вистински), крем, свежи билки.

Сварете го зеленчукот и се сече на мали коцки. Крем сирење стави на кратко во фрижидер, па тоа беше тешко (за долго време не се одржи, па тоа ќе замрзне, па - ќе го изгуби вкусот). Сирење подготвени од страна на три главни ренде, се меша со зеленчук, по масовните размахване блендер.

Стави во тавата со растително маса со сирење на мал оган, додадете павлака и малку вода (па супа не ја изгуби својата густина). Донесе до вриење, сол, извадете го садот од топлина. Пред да им служи на чинија на истури делови на маса и посипете со сецкани свежи билки.

Палачинки: како да се готви вкусна карфиол

Чекор по чекор рецепт јадења бараат многу малку време и напор, а резултатот е една необична и многу вкусна. Ние треба: еден килограм карфиол, неколку јајца, половина чаша пребаруваа брашно, неколку лажици мајонез, прашок за пециво за тестото на врвот на нож, малку сол и мешавина на пиперки, растително масло за пржење.

Кочан анализирам користење на нож во мали "резервни" лесно потоната во солена вода (околу половина час), се отстранува водата, суши и се исецка inflorescences помали.
Главната состојка додадете јајца и брашно, прашок за пециво, и мајонез. Од варен тежина (тоа треба да бидат дебели, но течна, околу, како за обичните fritters) на растително масло пржете на двете страни капки шири. Може да се "капка" лажица маса или мали садови. И најдобриот сос за садови е кисело средни масло. Можете да додадете на тоа мелени лук и зачини по вкус.

салата

Како инаку да се готви карфиол? Чекор по чекор рецепт за некомплицирана Карфиол салата задоволи домашните или посетител во светлината пријатели.

Состојки: половина килограм inflorescences, неколку домати, краставици пар (и тогаш, и повеќе - свежи), растително масло (подобро да се земе од маслинки), неколку кромид, сол, шеќер - според личен избор.

Зелка се вари додека не се подготвени да се упатат надвор веќе беше мека (што треба да солена вода). Кочан го анализирам во florets, краставици и домати сече на мали коцки. Лак - полукруг. Се служи со путер, се додава малку сол и шеќер во дискреција на. Сите измешаат - едноставна и вкусна салата е подготвен за користење, и може да биде на маса!

котлети

И конечно - вкусна и тендер котлети, која може да биде украс за секоја, дури и на свечената маса. Состојките за јадења: kochanchiki карфиол, бел леб, неколку сурови јајца, половина чаша млеко, половина чаша пченично брашно, 200 грама кашкавал, неколку чешниња лук.

проштава

На месо леб натопени во млеко, да се претвори ќофтиња мека и posochnee. Зелка расклопување, се мијат и се вари во посолена вода (до 7 минути). Нека се излади, критикувам. Одделни жолчки од белците и да додадете на зелка. Постојат, исто така, испрати леб меша брашно, бибер и сол. Но, протеини мора внимателно да камшик до пена и уредни начин да се влезе во општата маса. Обликување patties и пржете на двете страни во растително масло. Уживајте во сите оброк!