Што да се готви за вечера Свинско: Vindaloo рецепт на индиската кујна

домаќинките често мислат за прашањето: "Што да се готви за вечера", свинско месо, кој е во споредба со говедско месо не бара долго готвење или печење, секогаш може да излезе со нешто брзо. Само пржени парчиња месо со зачини гарниран се срдечна и вкусни десерти. Но, ако вашите планови не вклучуваат готвење брз вечера на свинско месо, ние ве советуваме да го прочитате рецепти од Индија се нарекува Vindaloo. Ова е месо подготвени во лук и оцет.

Рецепт за Vindaloo

Дали сте се одлучи што да се готви за вечера свинско месо. Сега ние треба да се соберат потребните состојки. За ова јадење ќе ви треба:

• парче свинско тежи 400-500 грама (може да се земе на вратот);
• лук и кромид;
• домат и пиперка;
• свежо чили пиперка и ѓумбир;
• оцет и зачини (цимет, куркума, пиперка, чили пиперка, сува ѓумбир, бибер, кардамон, каранфилче).

Започне со подготовка на месо. Се сечат во средни парчиња, истурете на оцет и оставете да се маринираат. Тоа треба да биде посебно внимание посвети на зачини. Земете на врвот на нож цимет, ѓумбир, куркума и сува. Лажица - црвен пипер, црн пипер, чили пиперка, каранфилче и кардамон. Се разбира, можете да го промените односот според вкус параметри. Зачини за мелење. Тоа е да се користи малтер или блендер - не е важно. Како резултат на мешавина се поврзете со ситно сецкан лук. Ќе треба неколку чешниња (3-4). Се прелива оцет. Треба да се добие густа смеса. Половина obmazhte месо, друг настрана. Ставете го во фрижидер или маринираат (ако свежо месо и сте сигурни од неговиот капацитет) остави на собна температура. promarinuetsya тоа брзо во собата, во студ тоа ќе бидат потребни најмалку 8 часа.

Што да се готви за вечера на свинско месо: следната фаза

Исечете го кромидот на мали коцки и пржете на caramelize. Додадете сецкан свеж ѓумбир и лук. Левата половина на зачин паста, додадете кромид. Ова може да се направи откако ќе dolete во сад со вода. На тој начин, ќе се избегне пржење зачини. По sautéing лук по купувањето на сосема поинаков мирис. Да одлучи за себе што повеќе на Вашите потреби. Доматите чист. Испржете го кромидот. А потоа додадете вода малку оцет. Биланс усогласување со сол и шеќер. Таа треба да изгледа остар и вкусни. Стави сос во малку мелени кардамон семиња. Сега Уживајте месото. Тоа треба да се готви за околу 40 минути над средна топлина. На 10 минути пред крајот се стави свежо чили пипер, се сече на парчиња бугарски. Сега дека знаете што да се готви за вечера. Свинско на овој рецепт може да бидат подготвени на различни начини. На пример, не може да се маринираат месо, и свежо печено, а потоа го изгаснат во сос. Или маринирани месо да се направи на скара, а потоа се готви до подготвени во оцет, лук маса. Обиди се со различни опции, може да биде во можност да добие вкусна чинија. Во секој случај, за потребите на Vindaloo согласност со мерка. Месото треба да се стави повеќе од 2-3 парчиња на чинија и додадете неколку лажици сос. Ова јадење не се создадени со цел да се наполни стомакот, и да уживаат во прекрасниот вкус и арома.

Гарнитури за јадење

Ние предложи да ви идеја за тоа што да се готви за вечера. Свинско да се направи еден индиски сад Vindaloo. Пред сервирање, посипете го великодушно со сецкан cilantro. Украсете совршено варен ориз со маринирани или свеж зеленчук. Покрај тоа, добро нахранети свежо месо колачи.