Фрид сом: рецепт. Неколку примамливо начини да се готви сом

Риба јадења редовно се најде на масата на секое семејство. Обично се подготви видови на риба, која може да се најде во продавница: колеранг, Костур, треска. Но, понекогаш, по повод рацете на водителка може да се добие и ништо необично. На пример, сом. И тогаш постојат тешкотии во што го прави. Повеќето готвачи претпочитаат да се пече риба. Сепак, според нашето мислење, tastier уште пржени сом. Рецепти за готвење во тава е сосема различни, па лесно може да се избере нешто на нивните потреби.

Сом - еден вид на риба. Месото е прилично компактен. И ако за готвење е неписмен, на маса може да се чини дека во препарати за чистење на устата, не пржени сом. Рецепт (било кој од предлозите подолу) и усогласеност ќе се осигура дека вие не се случи на таквите проблеми. И сите потрошувачи ќе бидат задоволни со вашиот готвење.

Фрид сом: едноставен рецепт

Оваа риба често се наоѓа калливи мирис. И поголем птица, поизразена. За да овој недостаток не е задржан пржени сом рецепт советува своите марината. За оваа риба столчен од болка, се мие, се суши, се нанесуваат со сол и зачини покриени со левата половина час. Потоа, секој дел се префрла во брашно и се стави на добро загреана тава. Пржени сом до светло кафена боја, околу десет минути од секоја страна. Пред сервирање, рибата треба да се одржи на хартиена крпа да се отстрани вишокот на масти, капки.

погоди сом

Ако рибата се обезбедат дополнителни "капут", ќе добие многу нежен и мирисна пржени сом во тава. Рецептот вклучува првични чекори се исти како и во првиот рецепт: труп мие, се суши, се сече и искусни. Додека во тенџерето загрева масло во мал сад шлаг јајце - тоа ќе трае половина килограм риба. На рамна плоча е исполнет слајд брашно. Секое парче на сом филети натопи во јајце и потоа се стркала во брашно. Оваа постапка треба да се повтори три пати. Тогаш риба е испратен на тава. Поради резултат на "школка" СРЈ тоа треба да биде помал, за пет минути од секоја страна.

Сом со домати

Ако влезе во листата на состојки на домати, ќе добие вкусни пржени сом. Рецепт предлага да се дејствува на таков алгоритам.

1. Рибата е соодветно обработени. Ако го замрзнати, отстранете ја пред време: во интензивна одмрзнување (во микробранова печка или под млаз вода) сом месо станува лабава и куцам.
2. Portioned парчиња попрскана со зачини и сол и се остава најмалку пет минути - за богата арома.
3. Во тенџерето се топи путерот парче. Тоа е печено додека тендер филе, работи во брашно.
4. Пет средни домати (бројот е наведен на половина килограм риба) се отстранува од кожата. Тие треба да се намали уредни кругови.
5. Две кромид уништите прстени. Тие се појавија на маслиново масло додека не се транспарентни, а потоа положи во домати во тавата.
6. Пет минути подоцна, на заедничката печење зеленчук додаде филети и се прелива вода - не повеќе од една четвртина чаша. Чорба сад ќе биде под капакот на моторот, до речиси целосна испарување на течноста.

Јаде риба зготвена во овој рецепт, топла и посипете ги со билки. може да се подготви за тоа, ако сакате, гарнитури - ориз или компир пире.

Холидеј Рецепти

Ако som за церемонијални маса, тоа го прави смисла да нескопосник малку подолго, но да се донесе во вкусот на идеален. И тоа треба да се маринираат во Сплит труп во посебен формат. За него, на сијалицата и три до четири чешниња лук се чистат и помина низ блендер. Пулпата истурете две лажици соја сос, и еден - добар вотка. Сол и црвен пипер се додаваат за да одговараат на вашите вкусови. Оваа мешавина внимателно исцртано секое парче риба; парчиња додаде на било кој контејнер кој е затворен и се крие во фрижидер за еден час.

На последниот чекор ќе биде печење. Пред него многу внимателно парчиња попрскана со брашно, за да не се срам мешавина во која се маринирани. Фрај исто така, мора внимателно: breading - можеби повеќето вкусни дека тоа ќе биде во садот. Кога ги хранат сом е украсен со sprigs на магдонос, тенки парчиња лимон, розова пипер, грашок и прстени од црвен кромид.

Најдобрите сос за сом

Prostetski дури и пржена риба е неверојатно вкусни, ако во близина на плочата за да се стави на сок брод со посебен сос. За неа, нанесуваат со свеж ѓумбир; своите чипови ќе треба лажичка. Лукче и свежи горење бибер се тресна во малтер. Како да се земе бибер, да одлучи за себе: на степенот на сериозноста - приватна работа. Во мешавина на зачини додаваат две лажици сецкани билки (копра и магдонос се задолжителни, а остатокот се dofantaziruyte), една лажица на течни мед, половина - сок од лимон и четири лажици кисела павлака. Павлака може да се замени со малку маснотии природен јогурт. Сос и додадете малку сол е отстранети за да се влее во студ.

Ако најдете гигант надвор од базенот, не се скрши вашата глава околу тоа како да се готви: нека вашата маса декорација пржени сом. Рецепти со фотографии, се разбира, ќе го убеди да вкус оваа вкусна риба.