Француски храна

Франција - необични и многу интересна земја. На само еден француски кујна присуствуваат бројни легенди за тоа уште денес и ние ќе разговараме.

Всушност, зборот "Франција" Јас сум бил поврзан со Ајфеловата кула и зачинета сосови. Впрочем, француски готвачи прв почна да се пополни јадења во различни сосови. Па, ајде да не долго да се измачува нашите души и одблизу на она што тие навистина француски јадења.

Закуска. За почеток ви нудиме салата со ракчиња. За салата, треба:

- 200 грама варени ракчиња;

- домати 6 парчиња;

- чешне лук;

- маслиново масло;

- зелена салата;

- сирење "пармезан";

- Еден чили пиперка;

- сол.

За да почнете со СРЈ во масло од лук и лути пиперки да вкус масло се апсорбира, а потоа ги отстрани и да се стави во масло ракчиња СРЈ 2 минути. Поставени на чинија зелена салата лисја, тогаш цреша (намалување на половина), внимателно го стави на врвот на ракчиња. А малку тоа сол. Сирење решетки и посипете салата. Салата со ракчиња подготвени.

Општо земено, традиционалниот француски кујна се карактеризира со својата пикантност, според тоа, да се обидете повторно, сакам да се повторно и повторно.

Прво курсеви. Како прв курс во Франција сакаат супи. Рецепти за супи морето, па јас идентификувани неколку од најпознатите вкусни во моето мислење.

"Julienne" супа. Да се направи оваа супа, треба:

- Морков 1 парче;

- свежо репа средна големина;

- еден голем кромид;

- путер за готвење;

- 800-1000 ml говедско или пилешко супа;

- свежи киселица;

- 100 грама зелени свеж грашок;

- зелена кервел;

- 60 мл павлака или крем;

- сол.

Листата на состојки, се разбира, не е слична на нашите руски супи. Треба да се напомене дека супата е само супа, самото месо обично оди за втор курс јадења. Додека готви месо супа, мора да се исецка на кромид и пржете во путер до тогаш, додека не стане проѕирен. Потоа додадете сецкани моркови и поврзете се со кромид, СРЈ малку. Кога супа е подготвена, го стави пржени кромид и моркови, за пет минути - репка. Потоа измијте со грашок и, исто така, испрати во супа. За 5 минути додека готви супа, додадете го киселица и кервел. По "Џулиен" ќе го отстрани од топлина, треба да се разредат во супа или павлака. Тоа е тоа, супа е подготвен!

Главната курсеви. Француската кујна е втор многу разновидна. Тоа може да биде месо под згодна сос, печена риба со зеленчук.

Риба "париски". За подготовка што е потребно:

- секоја риба филе (тоа може да биде лосос, камбала, пробивам) 600 грама;

- 60 грама путер;

- кромид;

- 300 грама печурки;

- пченично брашно 2 лажички;

- чаша малку маснотии павлака;

- било зелена боја.

Риба филе во 6 еднакви парчиња, се тријам со сол и пржете на двете страни додека готви. Подгответе сос од печурки. Ова бара ситно сечкан кромид, печурки и зелена, а потоа се пржи во путер, сол. Кога печурките се речиси готови, покријте ги со павлака, додадете брашно на сос густо малку. подготвени сос. Постават риба на чинија, се прелива сос од печурки на врвот на богато украсуваат со зеленило. Како гарнир може да се стави надвор зеленчук или варен ориз. Имајте на ум дека француската кујна е невозможно без сосови.

Десерт. Французите сакаат да се поглезите слатка, особено слатки колачи. Сигурно сите се запознаени со познатиот кроасани. Но, ние ќе се погледне на рецепт вкусни "Blancmange". Француската кујна е меѓу десерти се исто така различни како останатите.

За десерт ќе треба:

- пакет на желатин;

- 500 мл млеко;

- шеќер по вкус;

- било овошје, ореви.

Желатин во топла вода. Кога тоа отекува, да се загрева на оган додека не се раствори, вирус. Потоа се става млекото, додадете шеќер и се меша добро. Плодови се сече и се прошири во kremanki или очила, се прелива мешавина на млеко и да се стави во фрижидер за да се заврши solidification. "Blancmange" е подготвен!

Тука се добиваат такви прекрасни француска храна, рецепти ние ги проучувале, останува само да ги подготват.