Толку различни и вкусни печурки Boletus

Светол, силна и многу вкусна печурки Boletus однесува Lektsinum стари. Тој се појавува во неколку форми: бела, жолта, кафеава, црвена, црвено-кафеава, и други јаки. Омилената живеалиште - листопадни и мешани шуми, особено трепетлика грмушки. Без оглед на подвидови, Boletus edulis однесува на јадење габа прва категорија. Тој има одличен вкус, тендер месо, печурки одличен вкус.

Всушност, тоа изгледа како печурки Boletus влијае на климата, тип шума и близината на некои дрвја. Бел изглед е многу ретка, што е наведена во Црвената книга, но со поволна клима може да се најдат многу такви случаи во влажни бор и мешани шуми. Црвена печурка најчести во бреза и трепетлика градини Boletus. Тоа може да се формира микориза со бор и смрека, тоа е како тоа е лесно да се разликува од сите други колеги цевка.

Изгледа Boletus edulis: Опис

Запознајте се со тоа може да биде на светла круг капа. Стариот печурки тоа е огромна - до 30 см во дијаметар. Млади - мали, густи, топчести, густо засадени пеш. Како раст станува се повеќе отворени. Во печурки возрасни - речиси рамно, месести, сува и мека на допир. Месото е бело на фрактура, на крајот ја менува својата боја на розова, а потоа се претвори сина и црна боја. Тубуларниот слој под млечно капа, со притискање на се намалува.

Нога моќен, густи, достигнува 20 cm во височина и 5 cm во дијаметар. Оддалеку изгледа сиво, но во близина очигледно дека сиво-бела размери покриваат неговата површина, формирајќи нагласена мрежа. Нога униформа дебелина, цилиндрични, без прстен. Карактеристика: телото е сино, а потоа се претвора црна боја на сечењето. На ист начин, тоа се однесува кога врие и сите други обработка. Сушен krasnogoloviki целосно црн, тоа не ја намалува нивната вкус и арома.

јадење

Ако ги земеме предвид сите јадење габа, Boletus е една од највисоките нивоа. Тој не е инфериорен во однос на познатиот Borovik како за вкус и мирис, а во корист. Но ја губи својот изглед во готовиот сад.

Како што веќе спомнавме, промената на месо боја не влијае на вкусот. Сепак, за супи печурки Boletus користи поретко од други тубуларна сорти. Најпријатните тоа во marinades, кисели краставички и пржи.

На тава беа вкусни крцкави парчиња, но не и водена маса, се мијат пред печурки пржење не е потребно, само треба да ги чистат со влажна четка и да ги намали сите валкани и сомнителни места. За сушење погоден млади примероци собрани во суви временски услови. Голем трепетлика сече на парчиња и нанижани на конец, виси во областа на сува вентилација. Може да се забрза процесот во печка (на 50-60 степени). Вие не може да пред-изми печурки. Се што треба да направите - е да се најде решение и чиста. По собирањето на тоа не е неопходно да се одложи за обработка, бидејќи овој тип на тубуларна брзо се влошува. Првите знаци на распаѓање може да се открие по неколку часа, особено ако габа не е многу млад. распаѓање процеси може да го отруе готви јадење.