Течни чад - подобрувач на вкусот

Течни чад е технолошки средства, тоа е често нарекуван како вкус подобрувач, кој се користи во прехранбената индустрија. Има својства на вкус, конзерванси, го заменува процес на производи за пушење како пилешко, риба, сланина, сирење, и дава вкус на оган за готвење.

Како да се направи

Беше подготвен со растворање на производот во вода на некои тлее дрвени предмети (на пример, бреза, Alder), проследено со прочистување од страна на разни нечистотии, канцерогени и смоли, додавајќи адитиви арома, растворувач, и храна. Неговиот инсистираат во буриња, и по целосна подготвеност меша со посебен вода и шишиња.

Формулар за ослободување

Класичен течност чад произведени за продажба, соодветно, во течна форма или во форма на сув концентрат.

Употреба на течни чад

Ние купуваме пушеле скуша во продавница, но малкумина знаат дека тоа е можно да се направи свежа риба и се пуши во домот. За ова треба трпение и течни чад! Како да го користите овој производ? Обично шише прилог брошура со сите видови на рецепти. Користете ја оваа алатка за да се подготви:

• мезе (месо и риба);
• супи, печено месо, gravies;
• пушеле деликатеси;
• кисели краставички, слатко (месо и риба);
• сосови.

Метод на подготовка на Bonito

Употребата на течни чад пушеле протега на рокот на траење на производите, да се намали количината на сол и направи вкусни јадења вкус! Ние ќе се фокусира на подготовка на скуша во течни чад. Овој рецепт е погодна за оние домаќинки кои немаат дом smokehouse. Главните компоненти:

• свежо скуша (2 риба);
• шеќер (2 лажици);
• вода (1 литар);
• кромид кожи (2 мал број);
• течни чад (150 ml);
• сол (5 лажици).

Прво што треба да внимателно gutting скуша, отстранување на утробата, се мијат и се отсече опашка и главата. Кромид кора , исто така, се исплакнат. Истурете во тава еден литар вода да се пополни школки, додадете сол, шеќер, донесе до вриење. Вари решение за околу 15 минути. Потоа смесата да се излади. Ние го филтрира, да додадете на течни чад и се прелива во тегла две литар. Како резултат на решение беше ставен столчен од болка риба. Отстранување на комора за ладење за 24 часа. Може да се претвори до 12 часа скуша. Кога ќе дојде време да се добие скуша од солена вода, исплакнете со вода и исушете со кујна пешкир. За убавина, можете да намачкајте го со растително масло. Се сече на делови и гарнитури со зелена и зеленчук. Скуша во течен чад е подготвен! Бон appetit!

Штетен или корисни течност чад

Сега, во продавници, хипермаркети се многу тешко да се најдат производи изработени од природни пушењето. Јаде оваа храна, нутриционистите не се препорачува. Производи кои се подготвени со помош на течна чад се во можност да иницира да се дефект на дигестивниот тракт, црниот дроб, желудникот и други органи. Па да одлучите, корисни или штетни, пушеле храна, но сé уште не претерува!