Стерн банана. Сорти, како да се направи разлика и соодветно да се подготви

Во поново време, на банани беа егзотични реткост за нас, но сега тие се полни со полиците на супермаркетите. Ова е вкусен и здрав деликатес и ги уживаат сите дека е важно, тоа не може да предизвика алергиски реакции. Овошје се донесе до нас од други земји, како и за долго време постои перцепција дека поголемиот дел од него - се хранат на банана, која жителите на прекуокеанските земји за употреба на храна не би. Дали е тоа навистина?

вкусни плодови

Банани во нашата земја не само јадат свежи, често тие се варени, печени, па дури и се пржи. Постојат рецепти со различни варијации, кои се користат како светла жолта зрел плод и многу зелени. Од нив прават чипови, но во азиските земји е сварено мед, па дури и посебна банана пиво. Бананите содржат уникатни својства на супстанцијата - серотонин, благодарение на кои нивната употреба доведува до зголемување на расположението.

стандарди за квалитет

Пред 2001 година, во нашата земја често дава строг банана дека не ги исполнува општите стандарди на потрошувачите. Сега, благодарение на присуството на стандард, квалитетот на увезената овошје е многу подобрена. Во денешниот гости регистрирани три класи на производот - второ, прва и екстра. Тие може да се дефинира од страна на бројот на парчиња во целина четка, со дијаметар од овошје и должина.

• Класа II мора да биде најмалку четиринаесет сантиметри.
• Прво одделение - 19 см.
• Екстра - не помалку од дваесет сантиметри.

Одите на шопинг сега можат да бидат вооружени со линијар или се обрне внимание на полето, каде што производителот е должен да определи минималната должина на фетусот, неговата возраст и насади код.

видови на сорти

Околу светот денес е познат на четири различни видови банани, кои се поделени во текстилната (на хартија), шминка и за јадење. Многумина веруваат дека квалитетот на овошјето бајпас нашата земја од страна, а ние се испорачува исклучиво хранат банана. Всушност, тие плодови се користи во храна, поделени во зеленчук, десерт и служи. Јадеме главно јадење сорти банани "Кевендиш", "дами" прсти "," бебе ". Тие се повеќе се разликуваат нежност убава фигура на телото и сладок вкус прекрасно.

plantains

Постои уште една категорија на банани - трпезаријата, тие често се подготват јадења и десерти на децата, а се нарекува "plantains". Таквата храна банани (фото - подолу) е исто така се користи за храна, но тие се повеќе груби и тешки, груб и различни malosladkoy пулпа. По можност, овие овошја да се готви или риби, тие се значително голем, месести, постојат дури и "plantains" со црвена боја на кожата.

Десерт банана прифатени консумира свеж, таа е богата со витамини и минерали, но за производителот општа продажба купува често се хранат банани.

Како да се прави разлика

Растителни видови банани производителот обично се вели дека на кутијата со користење на посебна ознака - хлебните. Покрај тоа, нивните големи разлики се со големина и добро дефинирани надолжни ивици. Кои банани се сметаат за месо? Ова е практично директни долги и големи плодови со пречник не помал од четири сантиметри.

ги рипувате од дрвјата се уште не созреала, и во оваа форма доставени до нас, како овој вид на зреење банани на не-пожолтување, и веднаш почнува да се оцрни. Поради високата содржина на скроб "plantains" имаат високи калории. Конфузија ќе се најде решение за кога купување е многу тешко. На пазарот е полн со жолти банани кои не се купува во продавница.

основните правила

Дознајте што банани храна, едноставно. Постојат неколку разлики, може да се утврдат нивните директни потекло. Тоа е дека тие и не се обрне внимание на нивните податоци при купување на овошје.

1. Нашиот пазар е богата со две сортен групи "pantaynov" - "пали" и "француски јазик". Двете од нив се ниски трошоци и зелена, неподготвен поглед.
2. На допир тие се релативно многу посилни трпезните сорти имаат груба ребра и издржливост.
3. Таквите зелена банана каша курва, свежи. На собна температура, тие брзо се претвори црно и ќе ја изгуби сите нивни вкус.

Препорачливо е да изберете само оние жолто овошје, во која не постојат видливи недостатоци, гребнатини и црни дамки. Греј банани - ова е јасен знак за staleness на плодот.

Употребата на "plantains"

Главната вредност на зеленчук, банани станува фосфор содржани тука во голем број. Овие оценки се наведени како исхраната и се препорачува за употреба поради присуството на витамини А, Б, Е, банана С. Стерн богата со сулфур, хлор, цинк, манган, калиум и калциум. Тоа е индициран за употреба за луѓето кои страдаат од кардиоваскуларни болести, сите видови на артритис и артроза, невролошки пореметувања, и имаат проблеми со дигестивниот тракт. Тие придонесуваат за целокупното зајакнување на имунитетот, се елиминира заморот, подобрување на расположението, expectorant и диуретик својства.

Тоа е затоа што на различни банани произведени особено вкусна и хранлива топол оброк. Тие имаат благ вкус кој оди добро со други, повеќе живописни состојки. Во голем број на земји врз основа на "plantains" направи вино, пиво, житарици, мусли, чипс, банана брашно, па дури и пијалоци, замени на кафе.

Енергетската вредност на хранливи материи од овошје е 90 калории по сто грама на производот, но во текот на термичка обработка на нив е значително намален износ на шеќер и калории. Тоа е причината зошто нутриционистите препорачуваат вклучуваат неделно диета "plantains" луѓе со присуство на шеќерна болест или дебелината. Сточна храна банани се препорачува да се готви зеленчук, комбинирајќи ги со ароматични билки и зачини. Ова е одличен гарнир за било месо или риба.