Салати за зима.

Салати во зима - тоа е првенствено магацин на витамини. Покрај тоа, тие успешно се надополнуваат секој сад и да се прошири вашето мени. Обично ги готви со зеленчук: домати, зелка, цвекло, краставици, модар патлиџан, пиперки.

Цепаници салати во зима обично се доста долго време. Тоа е причината зошто не конзервирана добрите секоја жена може да се пофали на маса. Но, тоа е убаво да се отвори тегла на вкусни зимски конзервација!

Обидете се да се направи салати - подготовките за зима.

"Shikarok"

За да се направи тоа, ќе ви треба:

• Доматите 3 кг.
• килограм кромид
• 1 кг слатка пиперка.
• сол
• Растително масло 1 чаша
• А малку бибер
• Лук 300gr.
• Лута пиперка
• Копар и магдонос

Салати.

Калциниран оган путер, се шири тоа ситно исечени кромид и пржете додека златна боја. Исечете ги доматите во мали парчиња, додадете ги кромидот и врие околу 45 минути. Парче исечени пиперки, ја стави на зеленчук и оставете го 15 минути да го изгаснат. По Истурете бибер, сецкан зеленчук, горчлив бибер и оставете за дополнителни пет минути. На крајот додадете мелени лук и се вари неколку минути на многу. Тогаш, стави сол и се прелеваат топла салата на стерилизирани банки. Навивам.

Многу вкусна и тендер салати во зима се добиени од модар патлиџан. Тука е рецепт на еден од нив.

"Татар"

состојки:

• Слатка црвена пиперка 2 компјутери.
• две јаболка
• Лук 2 глави
• 2 моркови
• 2 кромид
• 5 кг. модар патлиџан

Сос.

• Растително масло 500гр.
• Сок од домати 2 литри
• 9% оцет (чаша)
• Сол 100-130gr.
• 250gr. растително масло

Подготовка.

На горенаведените производи за готвење сос, се меша во длабоко тенџере. Постојат, исто така, стави сецкан кромид и лук, пиперки, јаболка, рендан морков. Мешање, донесе до вриење зеленчук. Модар патлиџан се сече на коцки со средна големина и да додадете на салата. Сварете ги сите состојки дури 40-45 минути. Готви јадење нежно се шири на претходно стерилизирани тегли. Навивам.

Многу светли и убави салати во зима се добиени од мулти-обоени пиперки.

"А шарени послужавник."

Да се подготви салата, да се земе:

• Мал во големина краставици 2 кг.
• 2 кг домати.
• Килограм тиквички
• Пиперките (различни бои) 1 кг.
• Patissons 1 кг.
• Грашок бибер, ловоров лист, копар, магдонос и целер.

маринадата:

• Лимонска киселина 4 маса. лажици
• 1,3 литри вода

Подготовка.

Измијте си ги тегли за зачувување на дното на секоја нокаутирам зеленчук, 3 ловоров лист, 4 пипер. Потоа исплакнете зеленчук, се сечат на мали парчиња големина и лежеше на врвот на секоја друга слоеви како што следува: краставици, тикви, тогаш бибер, тиквички, и, конечно, на домати. Меѓу зеленчук, ставете сецкани билки.

Состојки за вриење маринадата во посебен сад, малку се излади и истурете ги намалувања. Три-литарски тегли на салата стерилизираат околу 25 минути, а потоа чекаат за нив да се излади малку и навивам.

А многу срдечна и вкусни салати во текот на зимата може да бидат подготвени од грав.

"Виножито"

Да се подготви салата ви е потребно:

• Мали домати (зелена и розова)
• мали краставици
• карфиол
• мали кромид
• грав
• лук
• разнобојни пиперки
• моркови

Зеленчукот се направени во еднакви пропорции, околу еден килограм.

маринадата:

• литар вода
• Петнаесет лажици сол
• 6 пипер
• Еден и пол чаши шеќер
• Каранфил (16 пупки)
• 7 лажици оцет

Подготовка.

Кора од морков и се сече на тенки парчиња. Ако краставица е прилично мал, можете да ги стави во целост, ако голем - сече на парчиња. Намалување на парчиња на грав (во должина од 3 см). Кромид и домати се ставаат во целост. Исплакнете карфиол и расклопување во florets. Сите подготвени зеленчук и се меша нежно лежеше на банките.

Исто така во Сварете маринадата од наведените состојки и да ги пополни зелена салата, 2 cm без додавање на вратот. Стерилизирање на конзерви со салата во тава со топла вода околу 20 минути, а потоа се тркалаат до нив.

Празни места за зимата подготвени!