Готвење во ресторан салата дома

Понекогаш ресторан салата впечатлива декор и вкус. Професионалци учат во текот на годините, учење од искуство од најдобрите готвачи во светот. Тоа не е никаква тајна дека не сите рецепти на вкусни јадења може лесно да се научат самостојно, но денес зборуваме за салати, кои може да се готви дома.

Ако сакате да изненади своите гости, нашиот мал избор ќе ви помогне да се најдат токму она што ви треба.

Грчка салата за љубителите на свеж зеленчук

Ова јадење се служи во најдобрите ресторани низ целиот свет. Грчка салата не е потребна посебна декорација, тоа изгледа одлично, и така, всушност производи на светли бои се користат за тоа. Поради оваа разлика, тоа се покажува толку спектакуларно.

Некои ресторан салата бара значителни вештина, но на грчки, ние треба едноставно да се сече на коцки и се меша во сад од следниве компоненти:

• 3 мали домати;
• polgolovki црвен кромид;
• краставица средна големина;
• половина од пиперка црвена и жолта боја;
• 140g фета сирење (или било која друга домашна солена вода, фета ако не).

Нежно се меша на парчиња и додадете 15 парчиња црни маслинки, проследен. Прелива маслиново масло ekstraotzhima. Podsolite вкус со морска сол, додадете малку суво оригано и лук. Пред сервирање, посипете со сок од лимон.

Карпачо во ресторан

За Руски јадења со месо без термичка обработка е атипични. Но, оваа состојка се користи доста опширно во многу од најдобрите националната кујна на различни земји. Како пример, Исклучителна францускиот тартар или Карпачо салата, која лесно може да се подготви дома.

Завиткајте свежо говедско филе со маслиново масло натопени во проѕирна фолија и го испрати во замрзнувач за половина час. Ние ќе треба околу 400 грама месо.

Парче како ретко што е можно. Идеално, вие мора да го користат и лажица.

Одвратат, завиткани во фолија, чекан со мазна површина не ребрести. Можете да ги користите тркалање игла и обично.

Леј месо во круг на служат послужавник, а во средината неколку пати свежо arugula (половина зрак). Прелива маслиново масло се меша со балсамик оцет или сок од лимон. Гарнирајте со рендан пармезан (75 g). Пред сервирање, посипете со бибер и груб морска сол.

Препознатливи класици - ненадмината "Цезар"

Многу варијации на ова јадење - најчестиот денес салати ниво ресторан. Ова гурманските лесно да се направи објективен поглед на ресторан, дегустација на салата "Цезар". За жал, оригиналниот рецепт, многу се бара за преработка на свој начин. Понекогаш тоа носи добри резултати (на пример, сардината се појави во класичен рецепт преку братот на авторот), но некои делови не место во домот јадење. На пример, тоа не е погодна за ова јадење мајонез.

Можете да изберете апсолутно произволна пропорции, фокусирајќи се на гастрономски и естетски вкус. Но, салата мора да содржи:

• croutons на бел леб;
• конзервирана сардината;
• варени јајца;
• варени или печена кокошка на дојка;
• пармезан;
• зелена салата (санта мраз, arugula, зелена салата).

Овие компоненти треба да бидат приближно еднакви. Евентуално, исто така можете да ги додадете во "Цезар", домати, каперси, маслинки, меко сирење, ракчиња. А се наплаќа врз основа на ресторан салата "Цезар" маслиново масло се меша со сенф Дижон и сок од лимон, Worcestershire сос.

Caprese со мирис на италијанскиот брег

Постои еден ресторан салати рецепти кои не се до дури и искусен сопственик. Но Caprese дури и може да се готви pyatiklassnitsa.

Ова јадење се состои од исечени во ringlets моцарела и домати, се направени во еднакви делови. Компонентите се поставени на служат сад, па дури и самите да изгледа убаво и апетитот. Но, ако нивните pritrusit нотка на италијански билки и прелив со мала количина на вкус маслиново масло, за да се добие дури и поубава и вкусно.

Трикови на домашна салати

Ресторан салати не се разликуваат многу од дома. Отфрлите тешки сосови киселини, обидете се да се користи повеќе од разни корисни и вкусна зеленчук. Не заборавајте за зачини: оригано, сушен босилек, мајчина душица, жалфија. Јајца може да се заменат плаша, тие изгледа естетски префинета и необично. Но, главната гаранција за успех - тоа е вашата инспирација. Не плашете се да експериментирате, и ќе добиете многу нови вкусови.