Салата "грчки" класичен: наследството на Грците

Што се случува на овој рецепт, без сомнение, како што името зборува за себе. Салата класичен "грчки" не бил измислен во античките времиња, за кои многумина соработник Грција. Напротив, главната состојка на садот - домати, или поточно да се каже - домати се појави во сончево земјиште на полуостровот не толку одамна, во 19 век. Од тоа време, имаше неколку варијации на користење на домати.

Во некои рецепти, готвач изберете големи домати како "говедско срце", како салата "грчки" класичен бара поднесување на сите состојки не е уништен, но во прилично голема форма. Други мајстори претпочитаат домати, лесен за impaling вилушка и даде на сад егзотика. Но, ние зборуваме за традиционални рецепти, кои се погодни за средни домати, ситно четвртини (или 1/8).

Патем, ако имаме класичен "грчки" салата сад се смета за деликатес во некои ресторани е премногу скапо, тогаш Грците се подготвуваат салата во амбуланта на оние состојки кои луѓе се богати. Не генијалност - козјо сирење секогаш пијат солена вода или оцет, маслинки и зеленчук.

Рецепт салата "грчки" класичен

Состојки по 4 делови:. Просечната домати - 2-3sht, краставици - 2-3sht, кромид или кромид Кримската - 1 компјутер, црвен пипер жолта - 1 парче, маслинки - 3 лажици, ... фета сирење или сирење - 150g, маслиново масло - 2 лажици, оригано, сол, бибер, оцет или сок од лимон.

Ваквиот состав "грчки" зелена салата, познат како догма. Некои одбиваат бибер, а некои сметаат дека е неопходно да се посипете со рендан пармезан сирење и додадете босилек. Но, ова е - одгласи од италијанската кујна.

Значи, да се започне зеленчук мора да биде чиста и сува крпа. Домати и краставици се сече на коцки или парчиња. Со бибер мора да нескопосник, отстранување кутија семето, се сече на ленти или полукругови.

Салата класичен "грчки" бара хармонија во понудата на состојки, ако домати и краставици се сече на коцки, само доаѓаат со сирење, кромид и пиперки Кога пиперки и кромид сече прстени и краставица парчиња, сирење може да се поднесе посебен бар ..

Бришење на лушпи од кромид и се сече во согласност со избраната шема. Со сирење спојат марината - тоа може да се меша со маслиново масло и ги сезоната на салата. Но не веднаш, но кога се применуваат за на маса - во спротивно сос ќе тече брзо, а салата ќе се влоши.

Избор на чинија или длабок сад убави големи плочи. На дното се постават на зеленчук на врвот - зачини. Сол и бибер по вкус, но не заборавајте дека сирење и така солена. Посеан со оцет или сок од лимон.

Непосредно пред сервирање се шири од тегла од маслинки во свој сок и сирење. Посипете оригано, или мешавина од медитерански билки. Исто така служат маслиново масло.

Еве и подготвени салата "грчки" класика! Тоа може да се посакува да се украсуваат или босилек нане sprig странично стави дополнително лимон клин. Но, подобро да им служи како посебен сад се изладат. Аперитив да се смета дека е розова или црвено вино.