Пушеле пиперка: опис, фотографии, подготовката на акти

Пушеле пиперка - Исклучителна омилени Леќата се во многу земји низ целиот свет. Прв пат се појави во сончевата Шпанија, а денес се произведува во Латинска Америка, Азија, Индија, земјите од медитеранскиот брег.

Што е пушеле пиперка?

Зрели плодови на црвен пипер прво се суши и се пуши во smokehouse на дабови иверки, а потоа смачкана и земјата да се прав. Во оваа форма, и добива на полиците на продавници низ целиот свет овој зачин. Таа има неверојатен апетитот боја - златно-црвена боја. И вкусот оди добро со месо, зеленчук и сето она што би требало да се пече на скара. Ова пушеле пиперка е поделена во три групи: слатко, малку зачинета и многу топло.

Како да се третираат?

Во оваа форма на бланширан Леќата се прошири и да се подобри вкусот на супа и чорба, даваат прекрасни ноти на печење, Bigus, lecho и соте. Таа е неверојатно добар за месо и риба marinades на. Тоа може да се додаде на сос, зеленчук јадења, adjika, сосови.

Ако ви се допаѓа зачинета, ќе сакаш пушеле пиперка ознаката "Picante". Само не заборавајте дека оваа Леќата има тенденција да се изгуби вкусот, па обидете се да го купите во износ што може да се потроши за една година. Пушеле пиперка слатка деца дури и вкусот. Тоа е овој вид на дел од светски познатиот сос за скара. А медиум зачинета различни често се додава на колбаси. Понекогаш производ го должи својот вкус и боја на овој Леќата.

Насловна пушеле пиперка

Како да се готви дома овој зачини, малку луѓе знаат. Впрочем, тоа е купување не е особено честа појава во нашата област. Всушност, методот опишан подолу, може да биде многу корисно за оние кои ја ценат сите физички и сака да готви вкусна. Постојат smokehouse? Па, тогаш што е прилично едноставна. Посипете чипови на дното лежеше исечени на половина пиперки на решетки и коптите три дена. Времето зависи од степенот на зрелост и juiciness на плодот. Не заборавајте да периодично флип половини, така што тие се подеднакво Копти.

Вие исто така може да се користи на скара. Стави пиперки во текот на јаглен, затворете го капакот, во собата на температура до 50-60 степени и го следи процесот. Можете да пушат на пиперки и над обичните шпорет на гас. Само да ги врзуваат со нивните опашки на силна низа и висат над плочата за готвење. Се разбира, добиени на тој начин пушеле пиперка вкус нема да има оган, но во отсуство на алтернативи, овој метод е исто така доста добар. Секој кој живее во селото, да ги искористат предностите на уште еден одличен начин: пиперка саѓи во чадот од огнот. Во секој случај, по завршувањето на сушење и пушењето во потребата за мелење на пипер.

"Пушена пиперка" во multivarka

Можете да готви и е многу необично јадење на истото име. Да се создаде оригинално и вкусна закуска, ние треба четири пипер, половина чаша растително масло, неколку чешниња лук, оцет, сол и зачини.

Во сад додадете неколку пилевина јагленисувањето. Пиперки треба да биде поставен на решетки и да го поставите тајмерот копчето минути до 40. Избор на режим на "Hot пушење" на. Кога пиперките се доста prokoptyatsya, се шири на една чинија и се прелива маринадата на масло, оцет, билки и лук. Ова пушеле пиперка е добро и ладна и топла.