Пролет печурки (види слика). Кои се првите пролет печурки?

Кога првиот пролетен печурки? Се разбира, секоја година - во различни начини. Сепак, постојат некои општи шеми што забележува искусни печурка чевли. Пролет печурки се појави веднаш штом почвата одмрзнати. По напуштањето на снег како топол topsheet земјата почнува да заживее и да се развие мицелиум. Во централна Русија се случи кон крајот на април.

Кој е прв?

Прв да се појави отровни печурки мала големина. Секако дека секој внимателен човек обрнува внимание на грозен тенки печурки, кои може да се најде во шумите, полињата и дури и во градината за време на топлите денови од првата пролет. Лисјата на дрвјата, сепак, тревата е зелена само почнуваат да се појавуваат, и grebes веќе може да се најде. Се разбира, за храна, тие не работат.

Она што како прво пролет печурки за јадење?

Печурки за јадење почнуваат да се појави малку подоцна. Во јужните региони на земјата може да се најде на крајот на април, во централните и северните региони - во почетокот или средината на мај. Случува да се соберат пролет печурки, треба да се сеќавам да се биде внимателен. Во тоа време, огромна количина на токсични и т.н. "лажни" печурки, кои лесно може да се меша со масло за јадење. Значи, како се нарекуваат првиот пролетен печурки кои може да се јаде? Се разбира, ова morels.

За повеќе информации за morels

Оваа пролет печурки за јадење. На пример, во Москва, тие се веќе почнуваат да се смета за реткост. Тие не можат да се сретнат во секоја шума. Некои луѓе веруваат дека тие се постепено исчезнуваат. Во нашата земја и во Европа, познат како јадење morels од средината на XVI век. Детален опис може да се види во Европската книги за ботаника и руски herbals.

Тие се појавуваат поединечно или во групи во шумите, парковите, и тие може да се најде во градини и овоштарници. Расте во близина на листопадни дрвја: топола, трепетлика, Алдер, итн Овие пролет печурка во текот на цветни овошни култури на ... Постојат различни видови на morels:

• пумпалка заеднички;
• круг;
• конусна;
• Smorchkova капа и t. D.

Ние се опише најчестите Морел.

Морел обичните

На висината на капа - 8 см, дебелина - 6 cm сама по себе е ovoid, со сплотена рабовите нога .. Во внатрешноста на капа е шуплив, надворешно тоа е покриена со мали јами со неправилен облик кои потсетуваат на клетките на саќе. Боење тоа кафеава или жолто-кафена боја. На матични има должина од околу 7 см и дебелина од 2 cm, шупливи, цилиндрични, блиски до неа жолта боја. Телото е тенки, кршливи, сприхав.

конусна пумпалка

На висината на капа до 6 cm, дебелина 5 см. Однадвор конусни понекогаш ovoid, неговите рабови се фузирани со дршката. Во внатрешноста на капа е шуплив на површината на клетките се издолжени. Боење нејзината темна кафеава или сиво-жолто-кафена боја. матични должина до 5 см, нејзината дебелина и 2 см. цилиндрични, шупливи, обоени во бела или малку жолтеникава боја. Телото на неа тенки, кршливи, сприхав.

Smorchkova капа

Висината на капа за да се 6 см, ширина од 5 cm. Изглед својата камбановидните наликува напрсток. Надвор, таа збрчкана, со neprirosshimi рабовите на нога, има бројни лонгитудинални жици. Кафеава или жолта боја. Матични должина до 15 см, дебелина 3 см. Боја бела или крем. Чиста форма цилиндрични нога во внатрешноста на првиот памук-како, а подоцна станува шупливи. Телото е кршливи, сприхав.

Дали morels отровна?

Овие пролет печурки, фотографии од кои може да се најде во овој член не содржи токсични материи. Ова е доста вредни шумски производи во високата побарувачка во западниот дел. На пример, тие се меѓу најдобрите во САД. Во САД, morels издвоите против други габи и нивната цена, кој е често во износ од $ 150 на 1 кг. Па не се плашат од нив - овие пролетта јадење печурки.

Со оглед на тоа morels може да биде помешана со линии (од кои опишуваат подолу), стои пред нивната употреба во однесувањето храна термичка обработка. им се вари 15-20 минути, по што се промени на водата и се повторува процесот. Потоа исплакнете со ладна вода и продолжи да СРЈ или се вари, без да стравува за своето здравје. Сите штетни токсини да помине од габа во вода под рефлукс.

конците

Во Русија, може да се најдат два типа на нив: обичен и гигант. Линиите во шумата може да се види почесто, тие се повеќе Харди и undemanding на надворешните услови. Слично Морел печурки, тие растат под листопадни дрвја, како и љубовта што треба да се наоѓа во близина на гнили стебла, гранки и трупците. Различни линии гломазна капи неправилна форма, која има длабоко crinkles. Нозете и тие пргав и моќен, насликани во сиво-бела боја. Капа може да биде окер, светло-кафеава или жолто-кафена боја.

Дали линии за јадење?

Руски експерти сметаат дека овие печурки условно јадење. Со други зборови, тие се погодни во храна, но само по што врие. Што се однесува на специјалисти од Запад, тие веруваат дека линиите се класифицирани како токсични. Ова се должи на тешки случаи на труење фиксна габи податоци, од кои некои се фатални. Имаше сите овие случаи, бидејќи луѓето користат линии во сурова храна, како morels.

Всушност, овие габи не содржат отровни отрови, кои се уништени од страна на термичка обработка. Нашите чевли е можност врши постојано обработка на линија. Reboiling овие габи доведува до уништување на отрови, кој го минимизира ризикот од труење. Се разбира, ние не препорачуваме собирање печурки податоци неискусни луѓе кои не знаат како да се справи со нив правилно.

спречување несреќа

Прво, ако човек сака да се обиде линија, тоа треба да се во согласност со сите правила наведени погоре. Второ, ако постои дел од сомнение, е дека сè е направено правилно, тоа е подобро да се откаже од нив. Покрај тоа, ако неискусен Mushroomer gyromitra тешко да се разликува од Морел, а потоа ги собира себе не е достоен за тоа. Тоа не е препорачливо да се купи печурки на пазарот или од странци. Меѓу нив можат да бидат отровни примероци, а не знаат каде се собираат. Ако печурки расте во близина на патот или на места со негативни животната средина, во овој случај, дури и morels може да биде штетно за здравјето.

peziza портокал

Ова е уште првиот пролетен печурка. Овој мал светло портокалова печурки. Млади примероци се слични на сад, во иднина тие стануваат рамни, слични на плочи и чинии. Луѓето ги disciotis јавам. овие габи е релативен на morels и линии. Тие растат на земја, долж шумските патеки и шумски рабови. Често се појавуваат во местото каде што се користи да биде пожари.

Можеме да ги јадеме?

Портокал peziza - јадење печурки пролет, за разлика од кафеава нивните колеги. Тие имаат малку или без мирис и вкус целосно отсутни. Тие често се користат за мариноване, заедно со избрани печурки, како што го даде светлина. Тие може да СРЈ, се вари, сепак, тие губат нивната боја, но го чувам во кисела форма. Овие пролет печурки, фотографии од кои може да се види во овој член, често се користат за декорација на различни салати и јадења. Сушени печурки се претвораат во прав и да го додадете на зачини и сосови да им даде портокалова боја.

И на крај, уште еднаш да се потсетиме дека целта на линии на безбедноста и morels треба да се варат два пати пред јадење. А peziza само за јадење светло портокалова. Сите нијанси на кафена и сива боја покажуваат габични вирулентноста. Да се биде внимателен и да одат во шумата придружена од страна на искусни печурка чевли.