Полнети штука - рецепт и некои трикови

Штука се смета со векови во Русија, а не само риба. Славна обдарени нејзиниот ум и вид срце за тоа беа составени приказни и поговорки. Од античките времиња, ние го почитуваме штука, и оние кои се поврзани со подготовка на храна. Покрај тоа, оваа риба никогаш не била на храна на сиромашните. Таа била доставена на благородниците на маса и богати трговци и штука, полнети во целост, и се пече во рерна јадење се смета за достојни на царот себе. Да го направите ова, главниот град донесе целата риби од северните региони на Русија.

Меѓународни храна - полнети Штука

Рецепт печени целиот риби со нежното тело внатре и миризлива кора правилно да се нарече јадење на руската кујна. Ова јадење е познат и сакан во други европски и американски држави, како скромен риба се наоѓа во многу резервоари. Рецепт за полнети Штука има посебно место во еврејската кујна.

Технологијата на изработка

Главниот чип рецепт е дека рибите изгледа во целина, но не постојат коските во него. Затоа е потребно да се отстрани кожата многу нежно, така што нема да го оштети. Телото на штука, исто така, уредно да се одвои од коските и мелење. До нешто суво месо беше повеќе тендер, да додадете во мелено кромид и пунџа натопени во млеко. Следно, полнети Штука, рецепт кој може да биде дополнет со зеленчук, варен морков, пржени печурки, печени во рерна. И излегува на тендерот риба и пријатно.

Ние се обидуваме да се подготви?

Не е изненадувачки, за таквите меѓународни рецепт строги пропорции. Значи се што ќе се "од око".

производи
Штука поголем, едно парче од бел леб или пунџа, малку топло млеко, јајца, кромид и морков. Покрај тоа, можете да го користите малку печурки, копра-зрак подот, неколку пердуви зелени кромид, парче сирење. Покрај тоа, корисни зелена салата и мајонез за облекување да се добие убава и весела полнети штука.

рецепт
Внимателно се направи инцизија околу главата. Кожата е отстранета од штука лесно како chulochek. Ако не можете да го отстраните целосно, шеф може да се исклучи во целост, и по должината на стомакот да се направи дополнителна сече.

Месото се сече од 'рбетот, мелење преку месо мелница.

Не се грижи за малите коски - тие ќе останат на завртката. Desirably скролувајте мелено двапати, додавајќи рибарство натопени месо пунџа. Кромид и моркови се сече на средни и пржете во путер, исто критикувам. Ако изберете да го додадете печурки - тие само треба да СРЈ и се меша со мелено месо, не треба да се движите. Сол и црн пипер може да се додаде во оваа фаза. Ова е проследено со внимателно да се пополни во "chulochek" месо од кожата. Тоа не е неопходно да се направи сето помогнам - најверојатно, тоа нема да одговара, и кора да се распрснувале. Штука подготвени да се стави на сад за печење, стави главата во рерна и се пече.

Хранење на маса

Полнети Штука, чиј рецепт не е премногу сложен, совршен за одмор маса. Значи треба да се грижи за јадења се погледне. Мајонез е корисно: ако ви се повлече на решетката речиси завршена на риба и вратете го на печка за неколку минути, може да се добие многу убава. И одговара на печена риба и салата, спанаќ, зелена салата. "Оди", изјави таа, исто така, црвени бобинки, како малини, брусница. Можете да ги користите парчиња од лимон половини.