Отворено кафуле - најдобар бизнис идеја во 2013 година!

Сега, во топла сезона, за многу луѓе не постои поголемо задоволство од тоа да оди во вечерните часови во атмосфера отворено кафуле. Тука може да се сокрие од топлината на врвот на сонце, да се релаксираат во средината на работен ден, или за време на прошетка. И дека лесно може да ги искористат предностите на отворањето на својот надворешен кафе! Што треба да се реализира оваа идеја?

документи

Да почне подготовка на документација подобро веднаш по завршувањето на претходната сезона, околу ноември, во овој процес е потребно време.

• Изберете и да се договорат за место за отворено кафуле во областа администрација (земјиште поделба) на.
• Излезе со идеен проект институции.
• што одговара на градската администрација, Комитетот за пазар на стоки.
• Понатаму, потребно е да го координира проектот во Дирекцијата за архитектура, регулативата и планирање на користење на земјиштето.
• Конечно, треба да се координира проектот во комисија за подобрување на градот.
• Во некои случаи, тоа бара координација со сообраќајната полиција.
• Да поднесе барање до Министерството за земјиште и изјавата на обласната администрација упатено до шефот на градот.

Исто така ќе треба да го одобри изборот и да добијат дозвола од Rospotrebnadzor.

Избор на локација

Најдобро од сè, во областа беше жив и преоден. Оптимално одговара на главните улици и паркови на железничките станици во градот. Но, во области спиење на отворено кафуле нема да донесе очекуваните приходи.

Простории и трошоци

Закуп ќе ве чини околу 5,5% од катастарскиот вредност на земјиштето. Тоа е околу 10-15 илјади рубли на 1 квадратен метар, ако станува збор за централните области. Чадори за на маса чини околу 1500 рубли. Средни шатор (4h7 m) за повеќе табели - 100 илјади. Цената на метар ограда може да варира 800-1200 рубли. вашиот кафе опрема ќе треба да се чуваат некаде. За овие цели ќе биде доволно простор 25-30 кв.м. Индивидуални дизајн може да се развива за 15-20 илјади рубли, а во олицетворение на својот живот ќе чини околу 100 илјади рубли. Ако не планираат да продолжат со работа во кафе следната сезона, обидете се да ги задржи трошоците на минимум.

опрема

Прво, само се размислува за каков вид на мебел сакате да го инсталирате во едно кафуле. Најевтиниот и најпрактично е пластика. Цена еден сет (табела 4 + стол) е околу две илјади. Рубли. Е поскапо мебел од метал -. Околу 5 илјади комплети со меки седишта може да чини 5.3-5.5 илјади рубли .. Најскапиот се смета плетен мебел.

Бидете сигурни дека не е место за урни (таа самата ќе ве чини 0,8-1,5 илјади рубли).

Минимален пакет на опрема за лето кафе вклучува:

• бар (3500-5500 Бришење.);
• неколку фрижидери со стаклени врати за пиво, сокови и други пијалоци (од 12.000 рубли.) .;
• десктоп покажат (ладење), која ќе се чуваат салати, сендвичи и други закуски (10.000-15.000 RBL.);
• Решетката за издавање пиво (30,000);
• котел и микробранова печка;
• Професионална нерѓосувачки печка (1500-7000 Бришење.);
• на каса (20.000 Бришење.).

месечни трошоци

Кафе бара месечни трошоци на сопственикот. Тие вклучуваат трошоци за персоналот (2 чувари да работат на ноќната смена, 2 келнери, 2 шанкер, почисти тоалети и голман). Стражарите се промена во просек околу 400 рубли, келнери - 5-6 илјади месечно, бармени - (. Од 12000 рубли / месец) 6-8 илјади Ако не сакаат самостојно да ја контролираат работата на институциите, можеби ќе треба администратор ..

мени

Во менито на летото кафулиња, секако, ќе бидат присутни елементи како што се пиво, сладолед, безалкохолни пијалаци, чипс, ореви. Изберете неколку јадења - побарувачката за нив е речиси секогаш. Маргината на пиво во просек околу 60-70%. Пијалоци се реализира премија 100-150%, а оброк - од 200% и до 450-1000%.

профит

Во просек, добар отворен кафе може да донесе на сопственикот на 30-40 илјади рубли месечно. Тоа е, за една сезона, ќе добиете 120-160 илјади. Таквите проекти се исплати просек од 1,4-1,6 месеци, а нивните профитните маржи да достигне 30% марка.

Треба ли да се отвори лето кафе? Секој од нив ќе се извлечат заклучоци за самиот предмет, но нашата пресуда - Дефинитивно да!