Медузата салата

Медузата е најбезбедно храна за човекот, ако се има предвид сите претставници на морски животни, освен тоа, тие се богати со аминокиселини и фосфор. Според бројот на активни биолошки супстанции и за структурата на нивното месо има одредени предности во однос на конвенционалните повеќе месо од цицачи. Лигњи месо содржи значителен износ на лизин и аргинин, која пожелно компонента на храна за бебиња прави. Затоа, салата од лигњи можат безбедно да се вклучат со вашиот мени семејство.

Медузата месо не содржи масти, има посебен, доста оригиналниот вкус и може да се користи за подготовка на различни јадења. Медузата може да се исполни и готви супи со нивните "учество", можно е да се подготви салата на лигњи со зеленчук и вкусен сендвич се шири.

Редовното консумирање на храна со лигњи помага нормализира нивото на холестерол, т.е. тие имаат анти-склеротичен ефект. Содржани во месо лигњи таурин делува како регулатор на крвниот притисок, придонесува за стеснување на артериите и помага да се намали количината на крв неутрални масти.

Сто грама на лигњи содржани 18.0 грама протеини, 2,2 грам масти, 2,0 грам јаглени хидрати. Калорична содржина е 100 kcal. Исто така, лигњи месо содржи 1.51 грама на полинезаситени масни киселини омега-3 и 0.04 грам на полинезаситени масни киселини омега-6. Накитен месо школки овие витамини Б6, PP, C, и фосфор, бакар, железо и јод. Медузата салата - на повеќето вкусни "мелем" за срцето, бидејќи тие содржат многу калиум, од суштинско значење за нормално функционирање на мускулите на телото, вклучувајќи го и срцевиот мускул. Покрај тоа, калиум промовира активно ослободување на вишокот на течност, со што се спречува бранови на крвниот притисок и појава на едем.

Најмногу вкусна салата од лигњи

Состојки: 800-900 грама варен лигњи јајца 5, 100-150 грама кавијар, 240 грама рак месо, мајонез.

Вари јајца, поделете ги во јајце и белците, првиот - сече ленти, вториот - се стави во фрижидер. Парче варено лигњи прстени, рак месо - тенки ленти и се комбинираат со протеини. Потоа, смесата беше сол и мајонез микс.

Calamari со крем сирење

Состојки: 300 грама лигњи месо, јајца, два, три обработени сирење, мајонез, 2 чешниња лук и билки.

Медузата труп миење, кора и да ги отстрани филм од внатре. Вари 2 минути во врела солена вода, се повлече на суво, ладно и сече. Додај подготвени лук, сецкани јајце и рендан обработени сирење, мајонез, се меша добро.

Медузата салата "Сахалин"

Состојки: 1 kg лигњи месо, лук, кромид, еден морков, црн пипер, мајонез, сол.

Медузата месо супа и ситно се исецка. Изми моркови решетки, лук и кромид за да се исчисти, лук помине низ чесновница, ситно исецка на кромид. Микс лигњи месо, морков, кромид, лук, бибер, сол, мајонез и се меша добро.

Винегрет со лигњи.

Состојки: месо четири лигњи, 4 компири, 2 цвекло, 2 моркови, кисела краставица, 4 лажици. лажици растително масло, 2 кромид, црн пипер, копар.

Медузата мие, се вари и се излади. Морков, цвекло и компири изми, се вари, се лади и се сече на коцки. Краставици и кромид парче и да додадете на зеленчук. Медузата сече ленти низ жито и да додадете на зеленчук. Сите се меша, посипете со бибер и сол и да се пополни со нафта.

При изборот на лигњи е најдобро да се одлучат за мали трупови. Пред готвење лигњи месо треба да се измие и лупење. За да се поедностави процесот на отстранување на кожата од лигњи, тие мора да биде ангажиран за неколку минути во топла, но не зовриена вода. На месото од овие полипи се претвори мека и нежна, труп мора да се спушти во врела вода за 8-10 минути, буквално, овој пат ќе биде доволно за да се подготват.

Свежи лигњи труп може да се чуваат во фрижидер без замрзнување, максималната неколку дена. Во лигњи замрзнувачот чува до четири месеци, по мразови на нивното месо станува уште помек и помек.