Лоуч риба - солење рецепти: брзо, зачинета и традиционалните

Црвена риба не е залудно смета за повеќето вкусни и купи главно за време на празниците. Лосос, пастрмка и лосос се подостапни од знак, барем затоа што оваа риба transbaikalian потекло е под заштита на Црвената книга. Сепак, понекогаш "пополни" во продавниците знак, а неговата цена е значително пониска од цените на "браќа" на семејството. Среќници кои купи риба, почнете да дојде во потрага по неа рецепти. И навивачите на вода жители сол не знам дали така се подготвува риба пастрмка. Краставички рецепти што е предложено во овој член се различни, а резултатите од нивната употреба се вкусни. Значи, кога тие се сретнаа во продавница со знак не се изгуби - да земе, и многу повеќе!

брзо солење

Значи, ако имате знак, тоа би било пожелно да го нагриза "за денес", и замрзната риба (што е природно, како и странски бродови), потребно е да го одмрзнувате однапред, фрижидер и постепено. Потоа се сече на труп, а на државата и skinless филети. По првиот амбасадор направени врз основа половина литар вода со растворени во неа три лажици сол. Ова саламура се истури во ладно филе наоѓа на врвот оптоварување е отстранет, и дизајн за половина час. Саламура се преточува и знак пет минути се истури една чаша вода во која се разведе лажица оцет. Во тоа време, се сече на прстени голем кромид се меша со две листови ловор, купот и неколку растително масло грашок пипер. Овој "сос" облечени ottsezhenny филети. Дваесет минути подоцна, на маса се снабдува веќе заврши Лоуч риба. Рецепти тоа солење се различни, но тоа - најбрзо.

сува солење

За неа, солена вода не е потребно - тоа ќе се создаде во многу риба пастрмка. Рецепти кисели краставички на некој начин не се само црвено, но исто така и за било која друга риба. Труп повторно се сече во филети, но сега obsushivayut. Двете половини на сол-облога посеан со мешавина на сол, шеќер и зачини; Првите две компоненти се земаат приближно еднакви, зачини - по вкус. Во тенџере или сад дното посеан со ист состав. Тоа е изнесена една половина од страна на филе кожата надолу. На врвот е посеан со мешавина повторно, испрскаат со сок од лимон и зачинет со ловор, билки (копра, магдонос, итн) филе служи втората половина (Сега на кожата), кој исто така треба да посипете великодушно состав. Пот цврсто опфатени и скриени во фрижидер најмалку два дена. Ако една голема птица - на возраст подолго.

солење на тридневниот

За одмрзнете опционално труп, па дури и пожелно, бидејќи на замрзнати добиени повеќе еластична солена риба. Да, и процесот е многу едноставна: Лоуч се сече на парчиња погодни, составен во тенџере и се истури сол. Не плашете се да се прелива - Птица апсорбира само она што е потребно. Можете да додадете зачини, ако ви се допаѓа зачинета. Ден капацитет е топло, во кујната, а потоа уште две ставени во фрижидер - и може да се јаде.

амбасадорот на нафта

Повторно, првиот чекор е сечење на труп во филети. Ако тоа е исто така се сече на делови, солење знак дома ќе се одржи многу побрзо. Саламура се направени од половина чаша сончогледово масло, две големи лажици сол и малку - шеќер. Тоа ќе биде доволно за да се седумстотини грама на намалување на риба. За подобра дистрибуција директно во контејнер, каде што комплексот знак, и се прелива саламура, да се измеша содржината. банка фрижидер отстои половина ден, по што на парчиња подготвени да се служи.

Како што можете да видите, кога да се купи риба пастрмка рецепти краставички можат да бидат избрани како сакате, и време за готвење и за конечниот вкус.