Лекции за готвење: Проектирање зеленчук

Со изјавата дека храната не треба да биде само вкусна, но привлечна, сите ќе се согласат. Садовите кои се служат на масата треба да предизвикаат интерес и апетит, веднаш да го испитаат. Затоа дизајнот е толку важен во кулинарската уметност. Прекрасниот дизајн на растење на зеленчук е предмет на овој напис.

Учење да се намали

Првиот начин да се служи убаво јадење што ќе ги красат празничната маса, а исто така и да донесе свечени белешки за секојдневниот живот, е многу едноставно. Се базира на користење на различни начини за сечење зеленчук и поставување на нив на чинија со наизменична боја. На пример, изгледаат одлични парчиња краставици и домати, украсени со шприц од копра, магдонос, лисја од зелена салата. Прстени од слатки пиперки од различни бои ја збогатуваат палетата. Таквата декорација на зеленчукови сечи не трае многу време. Покрај тоа, зеленчукот може да се сече со ножеви, ги сече не само со прстени, туку и со коцки, ленти.

Декорација на зеленчуков котлет: сите генијални се едноставни

Како да се даде обичен сад убав изглед? Како да го натерате каприциозното дете да јаде здрава храна и да не го гледа штетното? На пример, изложи јадење во форма на некое мало суштество, смешно лице, омилен лик или нешто апстрактно. Порано беше популарно да им даде на колачи форма на мечка, снешко, елка или машина за пишување. Но, ова може да се направи во случај на салати. Ставете го на чинија на кружни краставици, ставајте ги очите од маслинки, устата - од домат, нос - од моркови, жолта пиперка. Косата совршено ја заменува шарата од копра или кадрава магдонос. Моркови може да се сечат во форма на цвеќе, кое седи на пчели (прстени од маслинки и маслинки, наизменични по боја, создаваат тело.)

Декорација на растителни белешки со рози

Секоја плоча со исечена, без разлика дали станува збор за зеленчук, месо или сирење, може да биде украсена со чудни цвеќе од импровизирани производи. На пример, можете да направите бела ружа од репа или компир, црвена - од цвекло. Покрај тоа, овој декор е јадење, што ќе ги воодушеви децата.

Значи, зеленчук (ако тоа е компир, а потоа го земам тоа не е млад) се сече на тенки парчиња (1-1,5 mm). Овие ќе бидат ливчиња и треба да бидат тенки и проѕирни. Една плоча треба да биде малку подебела: од него ги исекуваме брузочки (плоштад во основата) за средината. Потопете го идниот дизајн на растителни белешки во ладна вода со нотка на сол за два или три часа. Заедно со компир парчиња впие мали чепкалки за заби. Следно, земете серија ливчиња и уредно ги свртете околу централниот пупка (brusochka), секоја во друга насока. Ние затегнуваме чепкалка за заби, малку вртење на рабовите на ливчињата и нека се исцеди. Смејте го ова парче уметност што ви е потребно во многу топло растително масло. Ја спуштаме главата од роза и не дозволувајте да лежи на барел. Извадивме од длабоко фрлач кога се отвораат ливчињата и ќе се здобијат со златна боја. Ние ставиме на хартиена салфетка, сол, извадиме чепкалка за заби. Таквото ремек-дело е сигурно да го привлече вниманието на гостите кон вашето јадење.

Други декор елементи

Имајќи при рака посебен сет на ножеви за резба фигурини од овошје и зеленчук (оваа уметност се нарекува резба), можете да создадете навистина нешто необично. Темелите на тоа се родени во седумнаесеттиот век, и сега тоа е многу модерен хоби. Изработка на зеленчукови сечи за еден резбар е задоволство. Можете да создадете далија од моркови, репа или компир, хризантеми од Пекинг зелка, краставици лилјани, топла бибер измет, па дури и целиот аквариум со шарени риби.

Обидете се и декорирајте ја вашата маса со светли фигури, необични бои, сложени обрасци. Ќе ви се допадне не само резултатот, кој ќе биде подобар со секој следен пат, туку со самиот процес на работа. Ова е вистинска креативност, која бара инспирација и имагинација.