Курасао - алкохол, неопходен во коктели

Blue Curacao е ликер кој активно се користи како една од состојките на бројни популарни коктели. Каков вид пијалок е ова?

Појавата на пијалок

Курасао е ликер со пријатен, посебен мирис. Се произведува од вински алкохол. Мирисот на пијалакот се добива со додавање на портокалови зачини и зачини на алкохолот, како што се цимет, каранфилче и морско оревче. Сите поради некоја причина веруваат дека алкохолот е сино. Навистина, ова е најчестата опција, но треба да знаете дека неговата сенка може да биде зелена или портокалова. Постои дури и транспарентен Курасао.

Ликер се појавил на истоимениот остров, сместен во Карипското Море, во чест на кој бил именуван. Таа спаѓа во категоријата силни алкохолни пијалоци, бидејќи содржината на алкохол во неа е околу 30 проценти.

Вреди да се забележи уште една интересна нијанса. Во традиционалната Сина Курасао се користат само кора од горчливи портокали. Бидејќи само така расте во Карибите. И таква интересна боја претходно не беше постигната преку додавање на бои, туку благодарение на индиго. Ова е специјален минерал кој се раствора во витриол. Потоа оваа мешавина и затемнети алкохол.

Рецептот за готвење

Ликер Курасао дома е сосема можно да се готви. Но, ова бара голем број на посебни состојки, како и усогласеност со низата активности. За да се подготви, ви требаат 30 гр морско оревче, 50 гр портокалови корачи (сушено), еден литар водка, 400 мл шеќерен сируп, малку парче цимет, три парчиња каранфилче и боење храна, што ќе ја даде саканата боја на пијалокот.

Најважно е да се купи се што ви треба. Тогаш сè е едноставно. Во стаклена тегла треба да излеете зачини и портокалови лушпи. Веднаш истурете ја воката и цврсто затворете го капакот. Смесата треба да се остави три часа (треба да се внесе), а потоа да се додаде шеќерен сируп и боја. Важно е да не се претера со второто. Се меша темелно, затворете го и оставете го на топло темно место. Патем, Курасао е лик што не трае долго. Само една недела. По седум дена, ликерот мора да се филтрира и да се флашира. Како што можете да видите, навистина е лесно да се подготви овој пијалок.

Подготовка на коктели

Куракао е ликер кој ретко се консумира во чиста форма. Иако постојат такви љубовници. Но, тој нема да може да пие многу поради специфичниот вкус. Но, коктели со алкохол Курасао се многу популарни. Тие се вкусни и алкохолот практично не се чувствува во нив.

Земете, на пример, коктел наречен "Зелен крокодил". Се состои од сок од страсно овошје и портокалова, многу мраз (обично 8 коцки) и Blue Curacao. Овој коктел обично се украсува со парче цитрус. Ликерот треба малку - само 20 ml, најмногу сокови ќе бидат потребни - по 80 ml. Но состојките не треба само да се мешаат заедно. Горниот дел на шејкер мора да се полни со мраз, а потоа да се додадат сокови со алкохол. Потоа затворете го капакот и внимателно протресете ја целата маса - околу 10 секунди. Смесата се истура во високо стакло, претходно исполнето со кршен мраз (не сите - една третина). Содржината на шејкерот мора да се филтрира пред истурање. За ова, се користи или бар цедилка или обична газа. Конечниот допир е да се поправи портокаловото парче.

Коктел легенда

Постои пијалок кој е добро познат за секого, ако не за вкус, тогаш по име сигурно. Овој коктел "Сина лагуна", кој е во менито на било кој бар, ресторан и повеќе, така ноќен клуб. Таа стана толку популарна поради неговата неверојатна сина боја и пријатен извонреден вкус. И ние ќе ја откриеме тајната на овој коктел подготовка.

Ќе требаат 100 мл "Спрајт", малку сок од лимон (една и пол лажици), 50 грама вотка и 30 мл ликер. И, се разбира, мразот е интегрална состојка на речиси секој коктел. Шејкер треба да се наполни со мраз и да додаде сок од лимон. После тоа - водка и алкохол. Потоа, целата смеса мора да се измеша темелно. Тоа е сè, коктелот е подготвен - останува да се прелива во високо убаво стакло.

Интересно е што не само вкусот го направи овој ликер толку познат. Ако сакате да додадете во коктел состојки, преку кои ќе се здобијат со цитрус-зачинета вкус, тогаш Curaçao може безбедно да го замени Triple Secom или сите познати Cointreau. Но, само на сметка на Курасао, излегува дека создава интересни надворешни коктели.

Како да се напие Курасао во чиста форма?

Сина Курасао е ликер, рецензии на кои многу љубители на алкохол со задоволство оставаат. И тоа не е изненадувачки, со оглед на она што беше кажано за него порано. Многу луѓе велат дека тоа е навистина уникатно. Се разбира, постојат и аналози, но тие не можат да станат полноправна замена во коктели. Синиот Курасао е ликер, чии рецензии ја поттикнуваат желбата да го пробаат. Но, не во чиста форма. Иако може да се обидете ако додадете мраз. Исто така, љубителите на чистиот алкохол мешаат со сок - или ананас или портокал. Патем, се препорачува да се пие по јадење, бидејќи Курасао е дигестивен.

Цена

Што друго вреди да се спомене е цената на Курасао. Алкохол, чија цена не е шокантна (и ова е уште еден од неговите предности) чини околу 1200 рубли на 700 мл. Кога купувањето е попрофитабилно да се земе максималниот износ. Од 500 мл, на пример, ќе чини 1000 рубли. Не е многу поевтино, а разликата во количеството алкохол е пристојно. Денес, многу земји произведуваат таква алкохол. Меѓутоа, ако е можно, вреди да се купи оригиналот. Бидејќи некои производители се лукави и додаваат кора од несуштена портокалова, но обична. Од ова, вкусот станува сосема различен од она што треба да биде. Вреди да се запамети ова.