Коренот на црна: опис, корисни својства

Лошо обучен во ботаниката градинари често се сее во областа на коренот на црно семе, со надеж дека нема да има глувци. Но, на свое изненадување, на глувчето не се случува далеку. Причината е дека коренот на црно chernokoren, непријатен мирис кој ги одбива глодари - се сосема различни растенија. Првиот од нив е исто така, повика: црна морков, сладок корен, Kozelec и scorzonera.

Ова растение е многу важна, но тоа неправедно одмина нашиот градинари, градинари и полјоделците. Во старите времиња се сметало дека е одличен лек, многу од нејзините одгледува во домашни градини. Сега црна моркови може да се види во ретки случаи. Сето ова не е фер, а фабриката е вреди да се запамети околу него.

Коренот на црна: опис на

Сладок корен е член од родот на повеќегодишни тревни растенија. Матичните исправени, да го достигне висина од 75 см, а понекогаш и не повеќе од 25 см. Дебели гранки држејќи се надвор. Во основата на стеблото е покриена со зелени листови, кои се наоѓаат на дното на малку посочи, со бројни вени.

цвета растението во мај, има жолта, понекогаш розова мирисна трска цвет. Црна корен Scorzonera цилиндрична форма, прилично дебела. Месото е бело, со своите млечниот сок. Фабриката е само-pollinated.

места во дистрибуцијата

Црна морков расте и во карпести и степски падини, варовници. А омилен место на раст е степски појас. Таа се смета за родно место на Јужна Европа и Југозападна Азија. Scorzonera се одгледува во сите земји на Европа, тоа може да се најде на територијата на Грузија и Азербејџан.

Жителите на Холандија, Франција и некои други земји почна да расте ова растение како зеленчук, од крајот на XVI век. Во Русија, тоа е познато само како диви растечките видови на флора која расте во Кавказ. Производителите и потрошувачите знаат малку повеќе за него. Многу го земам како корен на абонос, што не е точно. САД и европските жители од Западен восхитуваат лековити и хранливи квалитети на растението.

Црна корен: корисни својства и составот

Корисни својства на овој егзотичен корен поради нејзините составни различни супстанции, меѓу кои вреди да се напомене:

• микро-и macroelements (фосфор, калиум, итн);
• Б витамини, како и Ц, К, Е, ПП;
• природен шеќер;
• азотни материи;
• глутамин, инулин (околу 10%), аспарагин.

Исто така, постојат биолошки активни супстанции, поради што фабриката има стекнато големо значење во исхраната. Црна корен беше успешно се користи за лекување на ревматски болки, ишијас, венски улкуси, каснување од змија и други сериозни болести. Науката докажа дека биолошката структура на овој корен култура е многу повисока од сите почитуван женшен и калории содржината е доста мал и е само 17 калории на 100 g корен. Остава хранат црви копринени.

лековити својства

Традиционална медицина верува Kozelec многу корисна и се обидува на секој начин да го користи како самостојна алатка или во комбинација со други медицински растенија. Црна корен формирана во третманот на атеросклероза, дебелост, витамин недостаток, и анемија. Ако често се земе овој производ, можете да се постигне постепено забавување на артритис, гихт и реума.

Кај постари scorzonera мора постојано да биде на менито. Бидејќи тие повеќе не може да се справи со такви сериозни здравствени проблеми, како што се црниот дроб болест, висок крвен притисок, дијабетес и многу други. Фабриката е составен од аспарагин супстанца која има позитивен ефект врз срцевиот мускул, и ја подобрува работата на бубрезите. Тој се уште се смета за природен аналгетик.

Се користат во готвењето

Во прилог на познати лековити својства, Scorzonera е познат по својот вкус квалитети. Корен доби широка употреба во готвење. Тие се користат за подготовка на голем број на корисни, а сепак е доста вкусни јадења. Коренот на црна подготвени како карфиол или аспарагус, за употреба како дел од салати, како Леќата за супи и се користи за да се подготват вкусни сосови за месо. Многу вкусен ќе Kozelec ако пржете го во масло, отстранување на кожата пред тоа.

Пред чистење, тоа треба да биде да се направи многу внимателно се ', затоа што може да дамка на рацете и облеката. Расчистување на тврдиот дел, тоа само треба да се стави во сад со вода, разредена оцет. Црна корен може да се јаде суров, претходно нанесуваат и посеан со сецкан магдонос или други билки. Како таква, таа е многу вкусна и потсетува срцето на зелка.

Сезона ова корисно растение започнува во ноември. На свечена маса, може да се применува со додавање на црна корен сос morels. Добар изглед и патка градите, се служи со корен со сирење сос. Сите оброци не се наведени. Треба да се напомене дека коренот растенија добро одржувани дури и во ладна зима, под снег. Ова го прави можно да се има на вкусна храна на масата на целата година за некој со корисни растенија се наоѓа на овој сајт.