Киселина во квасец палачинки: рецепт. Како да се готви палачинки кисело

Руди палачинки се омилен третираат секој руски. Впрочем, овој уникатен сад е украсен нашата маса не само на Shrove вторникот. Crepes може да се сервира за појадок, па дури и како мезе за одмор гозба. Во овој напис ќе научите како да се готви палачинки кисело квасец, рецепт кој е многу едноставна.

Палачинки - класичен руски кујна

Ова е традиционално јадење на многу словенски народи дојдоа до нас од древни времиња. Историчарите првото спомнување на палачинки, кои датираат од 9-ти век се пронајдени записи. Непотребно е да се каже, дека за цело време на своето постоење, рецептот претрпе голем број на промени и модификации. По сите, водителка подготви не само на традиционалните палачинки со млеко, но исто така се користи јогурт, квас, па дури и пиво.

Но, повеќето вкусна и необични возврат кисело палачинки со скокови и границите. Рецепти предвидени во овој член ќе им помогне да се подготви брзо и многу вкусна. Обиди се со нас и да се готви мирисна Руди палачинки.

Традиционалниот рецепт за палачинки

Од најпопуларните рецепт, кој е познат на секоја жена, тоа е палачинки со млеко. Впрочем, во кој случај тие да испаднат многу тенка и вкусна. За да се подготви да камшик јајце и се меша со 500 мл млеко и една лажица растително масло. За вкусот треба да додадете една лажица шеќер и една лажичка сол. На мери количина на млеко е доволно чаши пребаруваа брашно. По сите, тестото треба да имаат течност како кефир. И, така што нема грутки, потребно е да се меша сите состојки енергично со додавање. Некои домаќинки се користат за оваа намена миксер.

Ако прв пат да не добие тест, обидете се да експериментирате со пропорциите на состојки. По готвење вештина вкусна палачинки само доаѓа со искуство. Бидете сигурни да се запишам бројот на производи со додадена да се репродуцира вашите кулинарски ремек-дело во иднина.

Зошто додадете палачинки квасец?

Со цел да се прошири на вообичаениот рецепт, можете да додадете квасец. Во овој случај, излегува палачинки не толку тенка како млеко. Тие се здобијат со сјај и да биде повеќе како палачинки. Затоа, ако не се плаши да експериментира во кујната, обидете се да се готви палачинки кисело квасец. Чекор по чекор рецепти ќе помогне во одржување на право пропорции и домаќинствата ќе го цениме вашите кулинарски таленти.

Кога пржење палачинки со квасец, ќе забележите дека тие ќе се зголеми. Покрај тоа, тестот ќе формираат меури при палачинки се добиени многу деликатна и убава. Често тоа се должи на појавата на домаќинките претпочитаат овој метод на подготовка на храната. Вкусот на тоа не е практично погодени. Но, запомнете дека треба да го користите само на свеж квасец. Истечен производи не може да даде посакуваниот ефект.

Квасец палачинки со млеко: чекор по чекор рецепт

Со цел да се подготви палачинки со квасец, потребно е малку повеќе време. За таа цел неопходно е да се загрее на литар млеко во микробранова печка или шпорет. Впрочем, квасец може да се активира само во пријатна средина. Млекото треба да се разредат 3-4 лажички сув квасец тесто и нека седат со часови. Во овој случај, треба да се покрие садот со крпа до посакуваната температура се одржува.

Кога ќе дојде време да го додадете во пијалак 3-4 лажици растително масло, 2 лажици шеќер, малку сол и 2 чаши пребаруваа брашно. Тестото треба да има течност. Празно за палачинки, исто така, треба да кисна за половина час, квасец започна со работа.

Истиот принцип може да се готви палачинки кисело квасец. Рецептот е многу слична на класичниот. Сепак, ние ќе го замени една многу важна состојка.

Палачинки киселина (квасец): рецепт

Со традиционалните методи за готвење се повеќе или помалку јасни. Но, како да се направи кисела палачинки? На рецепт не е толку комплицирано како што може да изгледа на прв поглед. И да се создаде тоа ќе треба малку маснотии јогурт со. Во овој случај, тестото се расипе, што му дава посебен вкус.

За подготовка на еден литар јогурт треба да се загрева за да се раствори во него и сув квасец на ист начин како и во претходниот рецепт. Сепак, имајте во предвид дека износот на брашно треба да биде малку помалку отколку со млеко. Всушност кефир има густа смеса. На излезот треба да имаат течност, но во исто време беспомошна тесто како тесто за палачинки.

Како да СРЈ палачинки?

Со цел да се добие совршен облик палачинки, користете тава со рамен и тенок надолу. Во исто јадења мора да има рачка, како што ќе мора да се дистрибуираат на тестото во кружни движења.

Пред пржење треба добро да се загрее во тавата и намачкајте го со путер. Некои домаќинки се користат за оваа намена на животински масти. Но, тоа ќе им даде на палачинки мирис.

Тестото треба да се добијат од лажица и се прелива во средината на садот. По што ќе треба брзо да ја земе за рака и кружни движења да се дистрибуираат тестото рамномерно во текот на површината. Ако го направите сите полека, палачинката нема да се саканиот облик.

Палачинки пржени млеко за 1-2 минути на двете страни. А веднаш потоа се бара да ги отстрани од тавата и подмачкува путер, виткање едни со други.

Киселина во квасец палачинки, рецепт кој е опишан погоре, се пржи на малку подолго од вообичаеното палачинки со млеко. Бидејќи производството е прилично дебела тесто, повеќе како палачинки.

Колку долго можете да ги задржи на палачинки?

Завршени палачинки обично се јаде брзо. По се спротивстави, бидејќи на нивниот вкус и апетитот изглед е многу тешко. Сепак, ако се уште остануваат uneaten палачинки, треба да ги стави во форма на триаголници и скриени во посебна храна контејнери. Во оваа форма, тие може да се чуваат за една недела, а ако е потребно, да се стопли во тава или во микробранова печка. Но, ние треба да се запамети дека кисело палачинки со скокови и граници, рецепт од кои се опишани во овој напис, пристаништа се многу побрзо од оние кои се готват во млекото.

Друг начин да се задржи на палачинки - да ги работи со различни пломби. Во овој случај, вие не само што ќе ги прошират своите рокот на траење, но, исто така, да се направи целосен оброк или ужинка ручек на работа. Полнети палачинки , исто така, да се чува во фрижидер. Сепак, имајте во предвид дека не сите на полнење ќе остане свеж за долго време.

Квасец може да работи на палачинки?

Како полнење за палачинки, можете да го користите сирење, излитен со шеќер. За вкус можете да додадете малку ванилин шеќер. Овој рецепт ќе биде одлична идеја за појадок или десерт. А сад може да служи со кисела павлака, кондензирано млеко или омилен џем Бери.

На богатите ужина може да се користи мелено месо, печени кромид и зачинета со сол и зачини. На повеќето вкусни палачинки се добиени од мелено пилешко. Но, можете да најдете рецепти со додавање на црниот дроб, месо и свинско месо. Во принцип, сето тоа зависи од личен избор. Полнети палачинки во овој начин треба да се пржи на двете страни пред да им служи.

Но, повеќето традиционалната руска кујна рецепт палачинки со црвени кавијар. И покрај високата цена на оваа состојка, садот е многу популарен. Сепак, не заборавајте дека палачинки со кавијар не може да се чуваат и во фрижидер. Тие треба да се искористи веднаш по подготовката. По сите, риба деликатес има способност да брзо се влошува.

Најдобар рецепти на палачинки со квасец, млеко и јогурт може да се најде во Русија. Впрочем, нашата земја е родното место на овој уникатен и единствен јадење што сакам и двете возрасни и деца. Па побрзаме и се однесуваме кон себе си и вашите најблиски вкусна домашна палачинки!