Кинески огрозд - киви: витамини, добро за телото. Како да се јаде киви

Каков вид на овошје се нарекува кинески цариград грозје на друг начин? Тој е познат на сите нас. Ова е зелено и малку бушаво овошје од киви. Пред една четвртина век, многу советски луѓе дури и не знаат за постоењето на таков овошје. Сега тие се оптеретени со полици за продавници. Но, колку луѓе знаат за корисни својства на киви? Или размислете за можната штета? И како правилно да јаде киви - со својата бушава кора или без неа, извадете ја лажицата со пулпа? Ние ќе разговараме за сето ова во нашата статија. Ако прашате: "Од каде доаѓа киви?", Повеќето луѓе ќе речат: "Од Нов Зеланд". Ова е точно, и не. Факт е дека самиот овошје (или подобро, предок на познатиот киви) расте див во Кина. Во Нов Зеланд таа беше донесена само во почетокот на дваесеттиот век. Потребни се околу седумдесет години макотрпна работа на одгледувачите да го растат ова овошје со вкус на ананас, огрозд, јагоди и банани од неплодна фабрика. И да се почитува работата на научниците кои го дадоа човештвото нов производ, беше одлучено да се нарече киви - во чест на птицата без лета која само живее во Нов Зеланд и е нејзиниот национален симбол.

Придонес на аматерски градинари

Александар Елисон дури и не се сомневал дека бил предодреден да стане "татко" на киви. На самиот почеток на дваесеттиот век, овој санитарен офицер од Нов Зеланд патувал во Кина. И таму тој забележал полжав од мишутао, кој на пролет беше покриен со неверојатно убави бели цветови. Хоби на Александар Елисон беше градинарството. Тој побара од неговиот кинески пријател да му испрати семе од оваа декоративна лоза во Нов Зеланд. Тоа беше цвеќе на mikhutao кои се заинтересирани аматерски градинар, бидејќи бобинки кои личеа на огрозд беа невкусни и тешки. Кога пристигнало семето на лијаните, Алисон ревносно се вклучи во нивното одгледување. Бројни ѓубрива, инокулации и печење нудат неочекуван резултат: кинески огрозд не само што расте за петнаесет до дваесет сантиметри на ден, туку секој два дена даваат изобилство жетва на големи и вкусни плодови.

Како светот научил за киви

Александар Елисон го поседувал талентот на одгледувачот, но, за жал, немал претприемачки вени. Околу четвртина век, само неговото семејство и пријатели знаеле за вкусните плодови на одгледуваната лоза на михутао. И можеби светот никогаш нема да знае што е кинеска цариградско грозде, ако не и за глобалната криза што изби во триесеттите години од дваесеттиот век. Во тоа време, многу луѓе ги загубија своите работни места, бидејќи претпријатијата беа затворени. Меѓу нив беше привремениот вработен во Нов Зеланд, Џејмс МекЛофлин. Откако ја изгубил работата, тој отишол на фармата на својот роднина и одлучил да се обиде во нов бизнис, имено одгледувањето и продажбата на агруми. Но, лимоните не беа во побарувачка поради истата криза. И да ги расте во климата на Нов Зеланд беше тешко. А потоа, Џејмс МекКокклин слушнал дека секојдневните фармери од неговиот сосед жнеат култура со невидени плодови, чиј вкус во исто време наликува на лубеница, ананас и јагода. Тој ги купи лозите и почна да расте овошје за продажба. Егзотичното овошје беше купено. Наскоро плантацијата Меклоклин се прошири на триесет хектари. И одгледувањето на лијаните беше проследено со други земјоделци од Нов Зеланд. Заинтересирани за ползавец mihutao и во нејзината татковина. Кинески одгледувачи се обидуваат да растат плодови со црвено месо.

Кои супстанции содржат киви (овошје)

Витамините В1 и В2, Е и РР - овде не е целосна листа на корисни супстанции кои се дел од кинескиот цариградско грозде. Каротенот во киви е ист како кај морковите. Но, најмногу од сè во овој "кадифен" плод на витамин Ц. Само еден плод со средна големина содржи 1,5 дена нормално. Во прилог на витамини, кинески цариградско грозде е исто така богато со вредни минерали. Ова е фосфор, калциум и железо и магнезиум. Особено во киви калиум. Кинеските средни огроздници содржат 120 милиграми од овој корисен минерал. Неодамна, научниците откриле во плодовите на лијаните и ензимите кои му помагаат на телото да гори маснотии и да ги зајакне колагенските влакна.

Предности на киви за телото

Ова кожен овошје е вистинска витаминска бомба. Неговата корист не може да се пренагласи. Витаминот Ц ќе го зајакне вашиот имунолошки систем против вирусни заболувања. Каротенот има корисен ефект врз визуелната острина. Калиум, кој се наоѓа во големи количини во кинески огрозд, го намалува крвниот притисок, па овошјето треба да се користи почесто кај хипертензивни пациенти. Употребата на киви за телото, исто така, се изразува во неговата способност да ги намалат холестеролните плаки кои ги блокираат артериите. Норвешките лекари дошле до заклучок дека ако секој ден за еден месец да консумираат два или три плодови на кинески огрозд, тоа ќе го намали ризикот од згрутчување на крвта за дваесет проценти. Исто така, ова овошје го намалува нивото на масни киселини во крвта. Корисно за киви и за луѓе кои страдаат од болести на гастроинтестиналниот тракт. Ако јадете едно овошје по густ оброк, нема да бидете измачувани со горушица или измет. Ова овошје промовира распуштање на бубрежни камења. И бидејќи речиси не содржи шеќер, безбедно може да има дијабетичари.

Помош во борбата против вишокот килограми

Во кинески огрозд, многу ензими што согоруваат маснотии, како и груби влакна од растително потекло. Плодот има благ лаксативен ефект. Плодот на средни киви (со тежина од 60 грама) содржи само 30 калории. Сето ова го овошјето неопходен асистент во борбата против вишокот тежина. Покрај тоа, ензимите на кинески цариниците го зајакнуваат колагенот. Затоа, овошјето се користи за многу диети. Користењето на киви за жените е непроценливо. Овошјето го нормализира хормоналниот баланс за време на менопаузата, а исто така ги третира и гинеколошките болести. Киви, поради богат витамински состав, исто така се користи во козметологијата. Особено популарни маски со ова овошје, кои ја заситуваат кожата на лицето и вратот неопходни за продолжување на младоста со супстанции. И ако често јадете кинески цариградско грозде, сивата наскоро нема да ја допре вашата коса.

Штета на киви

Кинески цариградско грозде на содржината на витамин Ц е пред цитрус. Поради оваа причина, се смета за алергенски производ. Тоа не може да се јаде од луѓе со индивидуална нетолеранција на лимони, портокали, лубеници. Ако имате висока киселост на желудникот или ако страдате од чир, исто така, треба да ги лекувате кинеските огромен задници со претпазливост. Барајте помалку вообичаени жолти киви. Тоа е повеќе слатка и содржи помалку киселини. Во време кога страдате од дијареа, подобро е да не го јадете ова овошје, бидејќи има лаксативно дејство.

Како правилно да се јаде киви

Многу луѓе веруваат дека во кинески цариградско грозде е само јажето (или жолто) месо може да се јаде. И на прашањето како да се јаде киви, тие одговараат: "Исто како јадење јајце меко варени." Тие значат дека е неопходно да се пресече плодот на половина и да ја извлече содржината од две чаши. Но киви кора не е јајце школка. Има многу корисни супстанции. Антиоксидантите, кои имаат анти-канцер ефект врз телото, се три пати поголеми во кожата на фетусот отколку во неговото тело. И киви кора, исто така, има антисептички и антимикробни својства. Како да се јаде киви во право? Со тапи уред за чистење на нож или морков, прво треба да го "избриете" овошјето. Без влакната што го засекуваат јазикот и непцата, кората од кинески цариградско грозде е мека како и јаболкото.

Што е направено од киви овошје

Веќе споменавме дека ова овошје се користи во козметологијата. Но, во готвењето на киви (кинески цариградско грозде) се гордее на место. Плодот е идеално комбиниран со риба, морски плодови, месо од живина. Затоа, зелено овошје често се користи за готвење салати. Киви прават сок и пијалаци. Овошје конзервирана, подготви од него компоти и confiture. Кисело сок од кинески цариградско грозје дели протеини од месо. Затоа, киви се користи за маринирање на говедско месо. Празнична богата боја на овошје го прави неопходно за украсување колачи и сладолед.