Како да се избере Пан?

Во секој хардвер или специјализирана продавница за порцелан ќе најдете многу тави! Сите бои, сите модели на повеќето различни материјали и за различни цени. Како да се избере Пан? Пред да направите избор, треба да стане темелно запознаени со карактеристиките на секој модел, бидејќи на пан - тоа е кујна, која ние се подготват дневни оброци. Ова е клучот за нашето здравје и здравјето на нашето семејство. Па ајде да видиме.

Значи, можете да изберете еден сад на материјалот од кој е направен.

леано железо тава на. Таа е наменета за јадења кои се готват за долго време. Леано железо има својство да се добие и одржување на доволно висока температура за долго време. Промешајте производи не е потребно. порозна леано железо структура придонесува за појава на надворешната површина на масни филм кој overcooking на храна. Ако според рецепт треба да додадете киселина - лимонска киселина или оцетна киселина, тогаш тоа нема да влијае на не-стик слој.

Пан од титаниум. Оваа тава не дава леано железо, напротив, има неколку предности: тоа е апсолутно не е 'рѓа. Во принцип, готвење во сад од нерѓосувачки метал - на повеќето корисни за здравјето. Оваа стабилна материјал кој не доаѓа со производи во хемиска реакција под влијание на топлина и киселини во процесот на готвење. Овие садови не се евтини, но ако се размислува како да се избере тава, претпочитаат здравје.

Алуминиумска тава. Тие се најпознатите непроценлива на сите семејства на тави. Но најлошо од сите страдаат од прегревање. Тие дури и може неповратно да се деформира само поради висока температура. Храната во овие садови често се изгорени. Нивната површина е лесно да се нула, и, следствено, да допре до нив со метални инструменти (ножеви, виљушки, шпатули) не е потребно. Груби четки и сунѓери, исто така. Друга значајна недостаток на алуминиум е дека храната не треба да се остави за долго во овој сад. Од контакт со алуминиум, тоа се влошува многу побрзо од вообичаеното. Значи се влезе во навика: Подгответе оброк во алуминиумска тава - право да се префрли во друг сад.

Тефлон тава. Во текот на изминатите дваесет години, на прашањето за тоа како да се избере тава, многу домаќинки одговориле дека тефлонот. Вообичаено, тие се направени од челик или алуминиум, и на внатрешната површина покриена со не-стик злоупотреба на супстанции, наведени како тефлон. Но, прво, овие тави бара добар и внимателен став. Метални алатки не може да го допре. За агитација јадења е неопходно користење на дрвени или пластични ножот. И не дај Боже тоа метал или абразивни сунѓери се мијат. Сепак, во САД им се забранува користење тефлон тави. Се верува дека тефлонот се испарува и ги распределува простор на штетни материи.

Челик тави имаат тенки ѕидови и се деформирани со мало влијание. Нивната неспорна предност во однос на сите други колеги - леснотија.

Ако се размислува за тоа како да се избере тава, постои уште една опција избор - кој печка во вашиот дом. Ако електрични, тогаш треба тава со дебел дното не е помала од 3 мм. Ако сте сопственик на плочата за готвење со модерен стакло обложени, треба да се движите со задебелени ѕидови како керамичка површина се загрева многу посилен. Ако вашиот шпорет - индукција, тогаш тоа генерално треба посебен тава.

Ние даде многу совети за тоа како да се избере тава. Се надеваме дека сега ќе биде полесно да се направи вистинскиот избор.