Како да се готви цреша пита?

Домашна цреша пита со чувство на лесно засладени свежи цреши, ванила и бадем екстракт - голем настан за чај.

Покрај тоа, рецепт за овој десерт е толку лесен што сите што треба да треба - е да се меша состојки и се пече на торта. За него, ќе треба следниве производи:

• 1 пакет тесто;
• 4-5 чаши свежи цреши, проследен;
• Една четвртина чаша (30 грама) на пченкарно брашно;
• Од 2/3 до ¾ чаша (134-150 грама) на шеќер, износот зависи од сласта на цреши;
• екстракт од ванила 1 лажица чај;
• бадемово се извлече 1/4 лажичка;
• 1 лажица сок од лимон;
• Лажици 1/8 лажичка сол;
• 1 лажица ладно путер, се сече на мали плоштади;
• 1 жолчка од јајце;
• 1 лажица висока крем.

Каде треба да се почне?

Најтешкиот дел - чистење на цреши. За да се избегне ова, може да се купи готови цреша пополнување за колачи. Сепак, тоа се уште се препорачува да се користи свеж, природен Бери. Исплакнете и го чисти од коските.

На висок капацитет мешавина на шеќер, пченкарен скроб, екстракт од ванила и бадеми, сок од лимон и сол. Нежно фрли да се комбинираат на кутии, кои ќе додадете на торта.

Цреша пита - рецепт за основите

Загрејте ја рерната на 200 степени. Земете половина на тест пакет од фрижидер и оставете го на собна температура за 5 минути. На површината на погребан малку брашно тестото се тркалаат голем круг со дебелина не поголема од 5 mm. Од време на време, да се провери дали тоа држи на површината - ако е така, да додадете еден мал износ на брашно.

Испрати тесто пороен форма плочи, укинување на рабовите од околу 2 cm во текот на целиот периметар. Дебела браници. Пополнете полнење тестото се направи до горниот раб. Мора да го поставите така што течноста од цреши се собраа на дното и не излегуваат во јавноста. Место на парчиња путер на врвот.

Наново втората половина од тестото, а потоа покрие со торта нејзиниот врв. Користете остар нож или кујнски ножици за да го намали вишокот на рабовите. Преклопете на горниот слој под рабовите на долниот раб. Мора да се запечати со вишни, па како да се формира забележлива границата меѓу двете половини од тестот. Потоа прицврстете двете рабовите со прстите по должината на целиот обем.

Како да се пече на торта

Само пред печење, размахване жолчка од јајце и павлака во мал сад. Користете четка да се применуваат на мешавина на површината на торта. Потоа посипете го со една лажица јадење шеќер. Намалување на 3 до 4 дупки во горниот дел на десерт.

Цреша пита се пече за 20 минути, а потоа треба да се намали температурата на готвење на 177 степени, а потоа се пече дополнителни 30-40 минути.

Тоа е корисно да се задржи на ум?

Препорачливо е да се пече на торта на сад за печење покриен со алуминиумска фолија.

По печење, колачот треба да се лади најмалку 2 часа (и по можност три) пред сечење на полнење згусне. Тоа може да се користи наместо на свежо овошје конзервирана или замрзнати вишни.

Тоа е колку е лесно е да се направи оваа торта. Цреша пита може да се готви од нула, ако имате желба и можност. го подготвува е многу едноставна.

Како да се направи тесто за пита

состојки:

• 2,5 чаши (315 g) брашно;
• Лажичка сол 1 лажица;
• Лажици 6 лажици (90 гр) ладење путер;
• 3/4 чаша маргарин (148 грама);
• 0,5 чаши (120 мл) со мраз вода.

Цреша пита - рецепт

Измешајте го брашното и солта во голема чинија. Додадете путер и маргарин. Користење на тесто машина или две вилушки, се сече и производи и се меша нив со солени брашно со бруто тежина државата (треба да се формира грашок).

Мерење на 0,5 чаши (околу 120 ml) на вода, се додава мраз. Штом мразот почнува да се топи, лажица, почнете да додадете вода во тестото. Не го додадете повеќе отколку што треба. Стоп за додавање на вода кога тестото почнува да се формира големи грутки. Обично тоа е доволно 1/3 (75 ml) и 0,5 чаша (120 ml) на водата.

Трансфер на тестото на пита заспива на работна површина со брашно. Тоа треба да биде лесно да се држиме заедно и да не биде премногу леплива. тријте го во вашите раце додека брашното се целосно razotret со путер и маргарин. Формира топка, исечете на половина. Направете на секоја од топката, заврши секоја цврсто со проѕирна фолија. Chill најмалку 2 часа (може да се чуваат во фрижидер до 5 дена).

Покрај тоа, ќе може да се замрзне тестото до 3 месеци. Ако сакате, може да се одмрзне во текот на ноќта во фрижидер пред употреба во торта рецепти.

Кои карактеристики треба да знаете?

Користи сите производи се лади. Студената масти се клучен услов во подготовката на тестото. На топол ден дури и може да се разладите на вашиот брашно пред готвење. Кога ќе се отстрани тестото од фрижидер, да се тркалаат и да се пополни во, полнење треба да биде целосно подготвена.

Неопходно е да се загрее рерната, па како да се олади тестото веднаш бил изложен на висока температура.

Бидете сигурни дека ќе се користи доволно количество на вода во подготовката на тестото. Премногу мала количина од него ќе го направи тоа трошлив и не-натруфен. тешко печени кора формирање на тортата може да се случи како резултат на недостаток на нафта во тестото, и поради тоа што е премногу долг месење. Затоа, колку што е можно во согласност со горенаведените рецепт за да се избегне проблеми.

Може да се стави на втор слој на тесто за пополнување на форма на решетка. Тоа е многу лесно да се направи, ако сакате. Цреша пита, слика која може да се види во овој член, особено привлечни кога за полнење останува делумно отворени.

Како да се направи една убава врвот

На лесно брашно расфрлани површинскиот слој се тркалаат на другата половина од тестото на вашиот иста дебелина, која во првиот дел. Запомнете дека тоа е полесно да се работи со тестото кога се ладни.

се сече на еднакви ленти, 1-2 цм, во зависност од тоа колку дебел сакате да се направи решетки за покривање на торта. Можете да ги користите остар нож или пица или тестенини машина.

Пополнете полнење пита. Леј од 4 до 7 паралелни ленти од тесто над полнење, во зависност од тоа дали вашата дебелина лента. На просторот меѓу нив треба да биде околу 1-2 см. Место една долга лента нормално на паралелно тест. Леј останатиот дел од слично - така да се добие на скара крст. Цреша пита од тесто мора да биде отворен половина полна.

различни топинги

Можете да готви деликатес со пополнување подготвен на малку поинаков начин. За да го направите ова, се цреши, камења и се готви за 10-15 минути со скроб, мала количина на путер и шеќер и зачини. Повеќето добро со оваа Бери мешавина цимет и каранфилче, но можете да додадете нешто ви се допаѓа - кардамон, нане и така натаму. Цреша пита во овој случај ќе биде повеќе мирисна и повеќе густа. Во овој случај, вие не мора да се грижите за полнење течеше.

Послужете овој десерт е пожелно заедно со сладолед од ванила. Тој е совршен, и како се третираат за чај, и како производ за пикник. И тоа се готви како што видовме, тоа е кине. А малку на внимание - и вкусни колачи подготвени!