Засладувач еритритол: Штети и придобивките

На опасностите од шеќер не сум слушнал, веројатно, само мрзливи. Оваа рафинирани јаглехидрати, кои се закануваат да метаболички нарушувања, ендокрини заболувања и дебелината. Се разбира, само ако прекумерно консумирање на храна. Денес, луѓето имаат избор, се стави во чај или додаде замени шеќер. И мнозинството одлучи дека втората опција ќе биде повеќе здрави. Всушност, многу зависи за каков вид на засладувач кој го користите. Денес, ние сме заинтересирани за засладувач еритритол. Да му наштети и придобивките од овој додаток и ќе се дискутира во рамките на нашата денешна статија. Треба да се напомене дека тој беше избран случајно, но причините за тоа ќе стане јасно во процесот на теми откривање.

Природни или вештачки

Се разбира, ако сакате многу корисен производ, тоа е потребно да се избере овошје или мед. Сепак, фруктоза е содржан во нив, е на високо-калорична храна. Тоа е причината зошто на жените кои сакаат да изгубат тежина, да го одбие. Наместо тоа, тие се обидуваат да се најде аналоген, која ќе произведе посакуваниот сладост и ќе биде безбедно за фигура. Овие се многу вештачки засладувачи, но тие не се сосема безбеден за нашето здравје. Се должи на побарувачката на пазарот, научниците, исто така, не ја напушти засладувачи пребарување кој ќе биде пријатен за вообичаените вкус, и се безопасни и не-зависност. Заради тоа тој сега се смета за природен еритритол, штета и да имаат корист од кои ние ќе се оцени.

Што е ова?

Се верува дека природните засладувачи се корисни, и вештачки пожелно да се ограничи или исклучи од вашата исхрана. Сепак, оваа опција не е доволен за да се процени целосно влијанието врз телото. Природни засладувачи биле изолирани од растенија. Тие вклучуваат: ксилитол, фруктоза, stevioside и еритритол, на штета и да имаат корист од кои ние треба денес да се оцени. Тие се различни од вештачки засладувачи калории и добра смилаемост. Во исто време, тие се нарекуваат замени за шеќер.

Ние не се залудни меѓу различни избран еритритол. Штети и придобивките од оваа супстанција, научниците ги проучувале за долго време и дојде до јасен заклучок дека секој може да се користи во храна, без никаков страв.

производство на еритритол

Тој во својата природна форма содржи многу зеленчук и овошје. Не е за ништо понекогаш се нарекува "диња засладувач." Тој е член на полихидрични шеќерни алкохоли, но не содржи етанол. Денес, тоа е произведена од повеќето достапни производи, пченка и тапиока. Тој не е толку сладок како шеќер, но овој недостаток е лесно да се компензира својства. Еритритол има чист вкус, кој исто така е дополнителна предност. Подолу се опише параметрите со кои се работи за квалитативно се разликува од сите други познати засладувачи. До сега, на светот не му се доделени на друг природен засладувач, кои ќе имаат слични својства.

Главните разлики

Она што се издвојува во споредба со други засладувачи еритритол? Придобивките и штетите оценува во однос на ефекти врз телото. Целата серија на шеќер алкохоли (ksilitor, сорбитол, еритритол) е доста популарна. Но, во споредба со другите еритритол има голем број на предности:

• Првото нешто што заинтересирано лице кое одлучи да се најде аналоген на шеќер - калории е замена. Ксилитол и сорбитол содржи 2.8 kcal / g, и еритритол - 0 kcal. Тоа е она што дава популарната засладувач на пазарот. И покрај фактот дека неговата сладост е на ниско ниво и дека е потребно да се користи големи количини, овој факт нема да влијае на сликата. Всушност, ако еритритол молекула Сплит, ќе видиме дека тие имаат некои калории. Но, тајната е дека молекулите се многу мали, и тие не поминуваат процесот на деколте. Како резултат на тоа, на излез е речиси непроменета.
• Гликемиски индекс - клучен показател за луѓе кои се гледа нивната тежина. Во овој поглед, важно е да се разбере она што еритритол. Штети и придобивките од овој производ се директно зависни од хемиски и физички својства. Како што рековме, мали молекули се апсорбира во тенкото црево и хемиски реакции на распаѓање, немаат време за да се случи. Затоа, нивото на гликоза останува непроменета, што значи дека гликемиски индекс е нула.

индекс на инсулин

Ова е уште една важна и поволна разлика, која единствено се разликува засладувач еритритол. Придобивките и штетите јасно да се види, ако ги споредиме индексот на инсулин. За шеќер, таа бројка е 43, во сорбитол - 11, а за еритритол - само 2. Така, можеме да се направи уште една важна изјава. Сите засладувачи, освен ние се размислува за денес, поддржан од потпирање на слатки. Овој механизам е многу едноставна. Сладок вкус во устата на телото не се навикне на фактот дека сега оди гликоза, односно витална енергија. Станува збор за ослободување на инсулин, кој мора да се справи со неа. И еднаш на гликоза не добил, нивото на шеќер капки остро. Доаѓа со глад и копнеж за торти и слатки се зголемува драматично. Затоа, луѓето со дијабетес не се препорачува да се јаде заедно со шеќер и производи кои содржат заменици. Но, на еритритол, ова правило не се применува.

На интеракција со интестинална микрофлора

Поголемиот дел од луѓето кои експериментирале со различни средства за засладување, се свесни дека тие не влијаат на активноста на гастроинтестиналниот тракт. Дијареа, надуеност и гасови - сето ова е еден вид на плаќање за употреба на "лажни". Повеќето шеќерни алкохоли комуницирате лошо со цревната микрофлора, со што се зголемува ризикот од развој на dysbiosis. Дали варењето еритритол? Опис на штета и користа ќе биде некомплетно ако не уште еднаш нагласи дека тоа е дел засладувач, кој мора да се користи во големи количини. Сепак, само 10% достигне дебелото црево, каде што живеат корисни бактерии. Сите останати се апсорбира дури и во тенка, па било проблеми со варењето на храната исклучени.

Влијанието на забите

Тоа не е никаква тајна дека сите слатки придонесе за уништување на забната глеѓ. Дали бројот на ризик еритритол производ? Осврти на опасностите и употребата на овој засладувач, кои се врз основа на долгорочни студии, истакна дека неговата биохемиски отпорност на габи и штетни микроорганизми е многу висок. По употребата на производи кои содржат еритритол, pH ниво во крвта не се менува во текот на долги часови. Тоа е превенција и заштита од расипување на забите.

иднина ред

Проучување еритритол корисни својства, јасно е дека спектарот на неговата употреба во секојдневниот живот во голема мера. Тој помина сите неопходни испитувања, кои покажаа целосна безбедност за човечкото тело. Резултатите не се откриваат никакви штетни својства и негативните ефекти од неговата употреба. еритритол токсичност е пронајден. Врз основа на ова, тој беше признат како безбеден додаток на храна и назначениот код E968.

Но, сето тоа е добро во умерени количини. Корисни својства на засладувач очигледно. Ова нула калории, низок гликемиски индекс и инсулин за заштита од кариес. Единственото нешто што да се плаши - тоа е лаксативно дејство. Тој е прикажан во исто време со земање на високи дози, што е повеќе од 30 g Понекогаш луѓето сме многу среќни да се најде можност да јадат слатки без штета на телото и ќе ја изгуби сите смисла за пропорција. Всушност, повеќе од 5 лажички не се препорачува да се користи во исто време.

апликации ширина

Логично е од информациите за опасностите и придобивките од еритритол. Фотографии на овој материјал покажува дека тоа е многу сличен како на обичниот шеќер. Тоа може да биде успешно се користи во производството на храна за да се намали калории. Така, конвенционален чоколадо може да се направи 35% "подобра". Секое колачи намалување на нивните калории за 40%, и бонбони - за 70%. Ова е вистинска револуција. Бонус може да биде во сопственост на зголемување на рокот на траење на производите. Тоа е широко и ефективно да се користи во производството на гуми за бонбони и карамели.