Егзотично овошје litchi: придобивките и штетите. Како корисни кора lychees

Lychee (ака "Лиси", "Лиги", "Кинески слива", "Laixi", "змијско око") - вкусна и здраво овошје, што може да се види не само во земјите од Југоисточна Азија, но исто така и во локалните супермаркети. Неодамна, овие плодови се извезуваат во САД главно од Виетнам и Тајланд. Сепак, многу луѓе се уште не знаат што вкусот и како да се користи овошје lychee. Придобивките и штетите "Кинески слива" од интерес за многу потрошувачи. Да се обидеме да го дознаам.

Тоа изгледа како lychee?

Ова овошје е мал (2,5 до 3,5 см во дијаметар) и тежи околу 15, максимум - 20 g Таа има овална или јајце форма. Црвеникава или pinkish кора lychees густа, но кршливи, е составен од бројни туберкули. Желе сочно овошје телото е бела или off-бела боја. Тоа се одликува со одличен, освежувачки, слатко-кисел вкус и пријатен мирис. Во внатрешноста на плодот е може да се јаде семето, триаголник, темно кафеава боја. Еве lychee овошје слика јасно покажува тоа. Расте оваа интересна овошје кластери на зимзелени дрвца на семејството sapindaceae, достигнува висина од 30 м. Тие имаат густа, ширење круна. Нивните листови се дебели и жилав, обично многу темно-зелена боја. Litchi дрвја цветаат бројни жолтеникави цветови, се собраа во клати inflorescences, слично на "сонце".

Од каде доаѓаме до ова тропско овошје?

Lychee се смета за родно место на Кина, каде што ова овошје се одгледува повеќе од 1000 години. Од античките времиња, на кинески се нарекува ова овошје "змеј око", затоа што на комбинација на светло црвена кожа, бело месо и кафеава семе. Во Европа, овој вкусен научиле само во 17 век. Каде што расте lychee сега? Денес, семејни стебла sapindaceae активно овошје во големи области на Југоисточна Азија, Австралија, Јужна Америка и Африка (Јужна Африка), како и во јужниот дел на САД. Во Русија, ова овошје се извезува главно од северниот дел на Виетнам и Тајланд. Жетвата во суптропските во мај и јуни со сечење на гроздови со матични дел од гранка. Одвоено собрани плодови се влоши многу брзо и да почне да се шета.

Lychee - магацин на витамини и минерали

Ова тропско овошје поседува различни поволни својства, бидејќи содржи многу витамини. Богата "змеј око" вредни микро и макро. Составот на lychee вклучени витамини Б, вклучувајќи тиамин, рибофлавин, ниацин. И "змеј око" содржи витамини К, E, H и фолна киселина. Особено многу во својот состав витамин Ц. Покрај тоа, lychee е богата со минерални влакна и многу вода. Покрај тоа, Кинески слива е богата и минерали, вклучувајќи бакар, флуор, цинк, манган, јод. Тоа содржи фосфор, натриум, калциум, железо, сулфур и калиум. содржина на шеќер од lychee варира во рамките на 5-15% во зависност од местото на растот на фетусот.

Lychee овошје. Предности и штети

Ваквата висока содржина на витамини, макро и микроелементи, како и влакна и чиста вода го прави "Кинески слива" исклучително корисен производ. Тој обзема човечките потребните хранливи материи, дава сила и енергија. Lychee има прекрасен тоник ефект врз телото како целина, мобилизирање на имунолошкиот систем. Во Кина уште од античките времиња беше познато дека "змеј око" е најсилниот природен афродизијак. Тој е во состојба да подмладување на телото, вклучете го уредот и поддржува функцијата "љубов" на соодветно ниво. Успешно се користи за превенција и третман на голем број сериозни болести на litchi овошје. Придобивките и штета, всушност, непропорционално. Се верува "Кинески слива" не може да донесе сериозни оштетувања на здравјето на луѓето. Но, придобивките се огромни. Сепак, пожелно е да се претпазливи во користењето на фетусот. Немојте само да јадат премногу lychee. Во спротивно, може да се појави алергиска реакција. Тоа се манифестира како дамки на кожата и мукозните лезии во устата. Првиот чекор е да се обиде да една или две од плодот и песна одговор. Ако се е во ред - може безбедно да се јаде до 250 g "Кинески слива" на ден (возрасни). Деца постари од 2 години треба да се јаде околу 100 грама овошје. Исхраната годишниот деца Lychee вклучуваат пожелно. Контраиндициран "Кинески слива" за оние кои ја најде свој начин на размислување.

Како што се користи во народната медицина lychee овошје? отколку што е корисно?

Ова тропско овошје е широко се користат во традиционалната ориентална медицина. Тоа може и треба да се користи за спречување на недостаток на витамин и анемија. Litchi често се користи за да се спречи кардиоваскуларни заболувања и атеросклероза, бидејќи содржи значителна количина на калиум. Како дел од овошјето таму и никотинска киселина, која има позитивен ефект врз метаболизмот на мастите во телото. Тоа им помага да го исчистите холестеролот од крвта и ги шири крвните садови на litchi овошје. Колку корисни тоа е уште? Тоа се користи за нормализирање на нивото на шеќерот во крвта, па затоа е наменет за луѓе кои имаат дијабетес или хипогликемија. Покрај тоа, врз основа на "Кинески слива" направи корисни decoctions и инфузии, кој се нормализира гастроинтестиналниот тракт, има благо лаксативно дејство, благотворно делува на црниот дроб и бубрезите. Дрогирав lychee пропишани за лица со белодробни заболувања, вклучувајќи ги и - страдаат од бронхитис, астма или кои имаат туберкулоза. Овие лекови може полесно да се здив и нормализирање на функцијата на респираторниот систем. Редовното консумирање на lychees е корисно за оние кои имаат пептичен улкус, гастритис и заболување на панкреасот. Во ориенталната медицина, "Кинески слива" во врска со лимонова трева се користи дури и за лекување на рак, вклучувајќи рак на дојка. Дали кора lychees ред? Таа не е помалку важна од телото. Lychee кората се користи за добивање на инфузии и decoctions што ја изрекол диуретик ефект. Тие се олесни повлекувањето на вишокот течности од ткивата на телото, како и зголемување на целокупната тон и подобрување на здравјето.

"Кинески слива" во исхраната

Нутриционистите препорачуваат јадење lychees со цел да наситен на телото со вода, и да се намали чувството на глад. Како дел од "Кинески слива" има и пектин. Тоа ви овозможува брзо да наситен на телото, дава моќ на корисни цревната микрофлора. Затоа се препорачува да се консумираат повеќе овошје lychee пред секој оброк што ќе го намали уделот на стандард на храна и не прејадување. Калории lychee е само 76 kcal / 100 g, така што може да се јаде без страв луѓе, внимателно набљудуваат нивната тежина.

Како да изберете добар, свежо овошје во продавница?

Ако сакате да се купи со висок квалитет, вкусни плодови, треба да бидат водени од страна на следниве едноставни правила. Прво, изборот на lychee треба да се обрне внимание на бојата на неговата кожа. Тоа треба да биде розова или црвена. Браун вели дека плодот веќе долго време се срушени од дрвото, и веќе расипан. Вкусот на темна боја на lychee е непријатно, и мирис - остар и силна. Светло жолта боја овошје, пак, зборува за неговата незрелост. Ова овошје, исто така, не се купуваат. Второ, изборот на "Кинески слива," мора да се обрне внимание на штета. Добар плод, нема да има никакви сомнителни дамки, вдлабнатини, пукнатини. Трето, lychee треба да биде еластична, како што наскоро ќе "пукна". Премногу меки или, напротив, тешко овошје не е вреди да одвоите. Четврто, на местото каде што на рачката мора да бидат бели дамки и мувла. И, конечно, со мирис на lychee треба да биде пријатен, свеж, малку потсетува на мирисот на рози. Премногу тешка и сладок зборува за над-зрелост и застоена овошје.

"Окото на змеј" во готвење

Како да се јаде lychee? Овошје треба да се мијат само под млаз вода, отстранување на кора од него, а потоа отстранете ја јаде јама. Сочно овошје каша може да се јаде свеж. Тоа личи мешавина јагоди, бело грозје, рибизла и кајсии lychee овошје. Нејзиниот вкус е пријатен, сладок и кисел, свежи. Покрај свежа потрошувачка, lychee конзервирана, суви, замрзнати и подложен на термичка обработка. Бидејќи тоа го прави пијалоци, десерти, вклучувајќи вкусни сладолед, различни сосови, mousses, желеа. Врз основа на lychee и направи одлична златна вино со пријатен овошен вкус и благо слатка и кисело вкус. "Змеј око" и се користат во готвењето лова, месо и морска риба. Во кинески ресторани, можете да ги вкусите пржени ракчиња со слатка и кисело сос со lychees (Lizhi Qiu Xia). Ако може да се купи нов "кинески слива", бидете сигурни да се обиде да се готви дома слатка и кисело пилешко со бадеми под сос lychee. Покрај тоа, овошје се користи во изработка на разни колачи, се додава филот на пити и колачи, се бисквити и колачи.

Како да се чува lychee?

Прашање за чување на "змеј очи" заслужува посебно внимание. Во принцип, ова овошје е препорачливо да се јаде што е можно поскоро - во првите денови по купувањето. На собна температура, lychee може безбедно да се чуваат за 2-3 дена. Во фрижидер на 7 ° C, lychee може да биде во една или две недели, под обвивката на безбедноста и оштетување. Во принцип, овошје расипува брзо, неговата темна кожа и количина на витамини во својот состав се намали. Ако сакате да се спаси lychee на долг рок, ние ве советуваме да го исчистите овошјето од кората и да ги замрзне. Исто така, може да се суши или конзервирани овошје. Во Кина, солена вода на litchi чуваат внатре бамбус стебленца. Во Индија и Виетнам zasushivat целото овошје, а потоа кора станува цврста, а плодовите се нарекуваат "ореви". Во овој напис, ние разгледа интересна Кинески овошје - Lychee, придобивките и штетите што се грижи многу потрошувачи. Како што можете да видите, "Кинески слива" практично нема контраиндикации, а со тоа може да се јаде без страв. Покрај тоа, таа е богата со витамини, минерали и има голем број на неоспорен предности! Бидете сигурни да се обиде на вкусни егзотични производ.