Домати во сок од домати - рецепт

Домати дојде на континентот од Јужна Америка. Тие се здобија со убава име "јаболко на љубовта" и се користи за долго време, само како украсно растение. Во Русија, доматите се воведе само во 19 век. Сега скоро секоја градина или двор расте домати, и тоа не е изненадувачки, бидејќи тие станаа универзална фаворит.

Доматите се богати со ликопен се познати. Ликопенот го има antioxidative ефект, да се спречи стареењето и штитат од формирање на клетките на ракот. Познато е дека за време на термичка обработка на содржината на ликопен во доматите се зголеми, така што различни јадења и препарати направени од домати, се исклучително корисни. Во прилог на ликопен Тие, исто така, содржи витамини Б, Ц, А, Е, К, калиум, фосфор, магнезиум и бакар. На мала количина на железо присутни во домати и сулфур. Друга предност на домати, кои треба да се забележи, е нискокалорична, со што е можно да ги има во речиси неограничени количини. Според тоа, треба да се јаде како свежи домати и конзервирана. Многу корисна и сок од домати.

До денес, многу домаќинки соберат домати за зима. Рецептите на овие празни места е многу разновидна. Ова е за сите видови lecho, adzhika, сосови, кечап, маринирани и кисела домати. Имаат свои "комерцијален" рецепти кои се пренесуваат од генерација на генерација. А добар начин да се зачува домати во зима - тоа е домати во сок од домати. Тоа е вкусна и здрава бербата.

Рецепт "Домати во сок од домати" е едноставен, не бара посебни состојки, за разлика од домати и сок од домати, го вклучува само сол, шеќер, оцет и вода. Да се подготват за три килограми свежи домати трае еден литар сок од домати, половина литар вода една лажица сол и малку повеќе од половина лажица шеќер. За да започнете, домати треба да се мијат и сушат. Сок од домати се става во тава, се додава во водата и го стави на оган. По сок е варено, тоа бланшираните домати (околу 30 секунди). Тие потоа се става во стерилизирани тегли. Место потребата за што цврсто како е можно, тоа е потребно да се тресат на банките. Кога домати се рангирани, треба да ги пополни со топол сок од домати, во која пред-сол и шеќер. Секоја три-литарски тегла додадете лажичка оцет. Потоа затворете лимени конзерви и капаци ролна. Потоа, тие да бидат ротирани наопаку, пристаништето густа крпа или ќебе да се задржи топлината. Кога банките се олади, тие се префрлени за чување на ладно место. Домати во сок од домати - тоа е маринирани домати и сок од домати во една банка - на "два во еден". Без непотребни саламура дека откако јаделе домати, само истури.

Сок од домати за овој рецепт може да се подготви себе си, или да користите една продавница. Покрај тоа, на домати во сос од домати може да бидат подготвени, и користење на доматно пире. За таа цел треба да се меша со вода (100 гр домати земајќи 300 мл вода).

Домати во сок од домати како и секоја домаќинка, бидејќи таков парче е секогаш се случува "Ура" и готви тоа доста тешко.