Гликемиски индекс на мед. Медот во дијабетес

Гликемиски индекс на медот зависи од видот на пчелните производи и процентот на тоа сахароза и фруктоза. Да се знае гликемиски индекс (ГИ) храна се препорачува за сите луѓе кои имаат шеќерна болест или се подложни на оваа болест. Меѓутоа, многу фанови на здрав начин на живот дозволи за условен стапка при изготвување менија, исто така, се препорачува да се земе во предвид луѓето со висока телесна маса.

Што е гликемиски индекс?

Овој индикатор, кој ја одредува пораст на шеќер во крвта по внесувањето на јаглени хидрати производ. Како стандард кој е усвоен од страна на гликемиски индекс на гликоза, која е 100 единици. Сите зеленчук, овошје, мешунки, жита, брашно производи имаат ГИ. Што значи ова? На пример, по приемот на производот од гликемичен индекс од 40 единици ќе се метаболизира во телото до 40% на јаглехидрати во форма на глукоза.

Постојат храна со висок гликемиски индекс - повеќе од 50 единици. Оваа слатка, слатка колачи, ориз, леб, варени и печени компири, суво грозје, банани. По приемот постои брзо заситување, но наскоро луѓето повторно доживува глад. Фактот дека делото се состои од инсулин - хормон, главната функција е да се намали нивото на глукоза во крвта и се влеваат во клетките на телото. Вишокот инсулин претвора глукоза во масти депозити.

Луѓето со дијабетес се свесни за гликемиски индекс јаглени хидрати храна и се обидува да се направи мени врз основа на овој индикатор. Но, многу од нив одбиваат мед, со оглед на него провокатор. Дали е тоа навистина?

Гликемиски индекс на мед

Медот содржи јаглени хидрати две компоненти - гликоза и фруктоза. индекс фруктоза е само 19, и гликоза, како што е наведено претходно, - 100 единици. Како резултат на тоа, толку е поголема количина на фруктоза е во производот, намалување на гликемиски индекс на мед. Спротивно на тоа, зголемување на износот на гликоза обезбедува висок ГИ.

Се верува дека медот има висок ГИ. Во зависност од мед тој се движат од 30 до 90. Просекот на гликемиски индекс на мед е 50-70 единици. ГИ варира во зависност од неколку фактори:

• собирни места;
• природност на самиот производ;
• услови за складирање;
• мед растителни видови;
• географијата на оваа област.

природен мед

Многу пчелари се лукав и да ги привлече пчелите шеќерен сируп, џем или други слатки. Во овој случај тоа се зголемува на Републиканската партија, и може да биде до 100 единици. Гликемиски индекс природен мед е секогаш помал од фалсификувани аналог. Игра важна улога медоносни растенија од кој собира на лекување нектар.

Подолу е табела која укажува на гликемиски индекс мед собрани од различни растенија, мед растенија.

Како што се гледа од табелата, таму е мед со низок гликемиски индекс - тоа е нектар бор, багрем, еукалиптус. Варијанти како вар, Хедер, костен се просечните ГИ.

нечистите мед

На крајот на август и во септември се одржа саеми каде што тие ја продаваат мед на различни сорти. Ако се грижите за вашето здравје, треба да знаете како да се добие природен производ без адитиви.

Секоја сорта има своја боја, карактеристичен мирис, додека кристализација. Се разбира, неискусни лице тешко да се разбере сите овие суптилностите, но сепак главните разлики вреди да се знае. На пример, багрем мед е практично транспарентни, но станува бело на кристализација. Вар одделение долго течност, леќата мед има карактеристичен мирис и кафеава боја.

Таа има вредност на зрелост производ. Пчели, по што мед, чекање за испарување на вишокот на влага, предвидено со супстанција производот без дозволувајќи таа да ферментира. Некои бескрупулозните пчеларите имаат тенденција да имаат корист што е можно побрзо, па мед се пумпа пред предвиденото. Таков производ има вишокот на влага, брзо се влошува, намалување на неговите терапевтски својства. Ферментиран мед е дебела, капе полека по ѕидовите на прибор, не посегање по една лажица.

Запомнете: производ гликемиски индекс низок квалитет станува високо и во близина на 100!

ГИ шеќер

Гликемиски индекс на мед и шеќер е скоро иста - 70 единици, но шеќер не содржи биолошки активни супстанции, елементи во трагови и витамини кои се присутни во мед. Затоа, нутриционистите препорачуваат да се даде предност на пчелни производи. Ако сакаше слатка, јаде 1-2 лажички мед лажица. Од овој оброк не достигне тежина и потребата за слатки е готово.

Ако се користат за да се стави малку шеќер во чајот, и не можат да се откажат од цигарите, тоа е подобро да се избере кафеава трска производ. Нејзините гликемиски индекс е помал и изнесува 55 единици.

Мед и дијабетес

Во тешка форма на болеста од нектарот е да им даде корисни кога панкреасот е речиси не може да произведуваат инсулин. Но, зошто во медиумите се води дебата за придобивките од медот во дијабетес? Многу од "исцелители", дури и го советуваше да се јаде во неограничени количини. Фактот дека медот има корисни ефекти врз нервниот систем, што е важно за дијабетичарите, позитивен ефект врз срцевиот мускул, го олеснува несоница.

Ендокринолози е дозволено да јадат во еден ден не повеќе од 1-2 лажички мед, а првиот дел треба да се земаат на празен стомак во утринските часови, а вториот - во текот на денот. Во компензирана дијабетес како доза нема да му наштетат на здравјето. Се препорачува да се избере оние сорти кои имаат низок ГИ - бор или багрем.

И покрај речиси иста гликемиски индекс на мед и шеќер, показатели за нивната корисност се разликуваат значително. За да се спречи зголемувањето на нивото на гликоза во крвта, купи квалитетен производ на пчеларството, и не заборавајте смисла за пропорција.